Картофельный салат с печеным перцем

 
Рома
Понедельник, 10 февраля 2014 года, 17:53 | Картофельный салат с печеным перцем

Картофельный салат с печеным перцем

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Картофельный салат с печеным перцем

Ингредиенты

На 2 порции
Картофель отварной в мундире 4-5 штук
Перец сладкий ½-1 шт.
Яблоко свежее ½-1 шт.
Яйцо отварное 1-2 шт.
Красный лук маринованный 1 шт.
Уксус, соль, сахар для маринования лука
Лук зеленый для посыпки
Масло растительное для заправки салата

Способ приготовления

  • Замариновать красный репчатый лук. Порезать тонкими кольцами, добавить щепотку соли, щепотку сахара (по вкусу), 1-2 ч.л. уксуса по вкусу, немного размять лук пальцами и оставить мариноваться на несколько минут.
  • Для салата было задумано запечь сладкий перец, но я про него забыла…Поэтому вышла из по другому, что оказалось очень хорошо, и этот вариант я буду практиковать и впредь. Еще осенью я сделала заготовки сладкого перца, который нарезала длинной соломкой и заморозила. Теперь я положила немного этого перца на разогретое масло на сковороде и пассеровала его до выкипания жидкости. Добавила к перцу щепотку соли и капельку молотого черного перца.
  • Картофельный салат с печеным перцем
  • Готовый перец переложила к маринованному красному лук, чтобы перец взял от лука маринад.
  • Картофельный салат с печеным перцем
  • Картофель почистить, нарезать кругляшами, добавила отварные яйца кругляшами, яблоко кусочками-кубиками, маринованные перец и красный лук, полить растительным маслом по вкусу, аккуратно перемешать
  • Картофельный салат с печеным перцем
  • ... и можно подавать к столу.
  • Картофельный салат с печеным перцем
  • Картофельный салат с печеным перцем

Примечание

Картоха отварная, да еще в мундире, да еще с различными добавками ароматными – это всегда вкусно!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита! Картофельный салат с печеным перцем

Natali06
Понедельник, 10 февраля 2014 года, 18:20 | Картофельный салат с печеным перцем

Танюш, я ещё от супчика не отошла(вот засел же в голове ) а здесь новая соблазнительная вкусность! Скоро места в голове не останется от всех рецептов! Ага, все мысли о еде
СанечкаА
Понедельник, 10 февраля 2014 года, 18:57 | Картофельный салат с печеным перцем

великолепный салат, представляю какую интересную нотку вкуса вносит печеный перец! обязательно приготовлю!
Twist
Понедельник, 10 февраля 2014 года, 19:12 | Картофельный салат с печеным перцем

Танюша, какой салатик! И легкий, и сытный, да еще и с моим любимым перчиком! Беру на заметку!
Рома
Вторник, 11 февраля 2014 года, 11:50 | Картофельный салат с печеным перцем


Девочки, на здоровье! Надеюсь, салат понравится, вкусная домашняя еда, простая в исполнении!
IvaNova
Вторник, 20 ноября 2018 года, 12:28 | Картофельный салат с печеным перцем

Весьма достойный салат, не утруждающий приготовлением.
Взяла на вооружение ) Большое спасибо!
Картофельный салат с печеным перцем
Рома
Вторник, 20 ноября 2018 года, 12:39 | Картофельный салат с печеным перцем


Ириша, на здоровье тебе и доче
Как по мне, чем проще еда, тем лучше и вкуснее все вкусы чувствуются по одному и все сразу
IvaNova
Вторник, 20 ноября 2018 года, 12:45 | Картофельный салат с печеным перцем

Придерживаюсь аналогичного мнения )
К тому же в наше динамичное время повседневная готовка должна приносить хозяйке радость, а не утомление Это вторая причина, по которой твои рецепты у меня приживаются )
Рома
Вторник, 20 ноября 2018 года, 12:48 | Картофельный салат с печеным перцем


Ириша, СПАСИБО за внимание к моим рецептам приятно знать об этом
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы