Запеканка творожно- рыбная (СВ Steba и Мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)

Запеканка творожно- рыбная (СВ Steba и Мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты
Для фарша:
Семга хвостовая часть	300 гр
Филе трески	400 гр
Щука	750 гр
Для запеканки фарша	400 гр
Творог	200 гр
Зелень (укроп+петрушка)	40 гр
Сметана	5 ст л
Зернистая горчица	1 чл
Яйцо С1	2 шт
Соль	1/2 чл
Сок лимона	1/2 часть
Крахмал кукурузный	2 дес л
Разрыхлитель	1 пак

Способ приготовления

• Подготовить рыбное мясо для фарша (отделить мякоть от костей). В рецепте указан уже вес готовой рыбной мякоти. Рыбное мясо режем на небольшие кусочки. Сбрызгиваем лимоном. Включаем блендер и устанавливаем 3 скорость берем луковицу (предварительно почистим и разредим на 4 дольки) и потихоньку выкладываем мясо для измельчения. Но мяса за 1 раз не более 700-1000 гр.
• У меня получилось в три захода. Выкладываем пере молотое мясо в миску и перемешиваем. Отделим от общей массы 400 гр для запеканки. В остальное мясо добавляем специфику и молоко (перец молотый 1 чл+соль + 100 мл молока + молотый белый хлеб 170 гр+ 2 яйца С0). Хлеб по молола в Блендере до того как приготовить фарш.
• . [/url]
• 
• Запеканка:
• В блендер кладем творог+яйца+ соль +зелень+горчицу+ сметану все хорошенько взбиваем начиная с первой скорости до четвертой. Крахмал и разрыхлитель смешиваем и высеваем в работающий блендер. Затем постепенно выкладываем фарш в так же работающий блендер.
• Смазываем чашу с антипригарным покрытием сливочным маслом и выливаем поучившуюся массу (она не жидкая и не густая, имеет кашеобразную консистенцию). Устанавливаем программу Жарка на 1 час 30 минут и давление 30, клапан не закрывать!
• 
• 
• 
• 
• Приятного аппетита и хорошего настроения!

[Марина!]

Творог с рыбой? Я никогда не пробовала такое сочетание. На вид очень красиво и аппетитно!Марина! А на вкус--творог чувствуется?

[lana19]

lana19, Делала для детей и так чтоб они рыбу не учуяли и поели рыбки! Конечно творожок немного чувствуется, да и рыбка немного чувствуется! Но в общем и целом получилось нормально! Дети съели с пюрешкой, а старшая поела с помидоркой и огурчиком! Вкусно, имеет место жить на моей кухне!

Мне тоже кажется, что вкусно! Забираю в закладки. И как только с коптильней наиграюсь, тут же побегу делать твою запеканку!

[Елена Тим]

Елена Тим, Спасибо! Надеюсь останешся довольна!

Неужели действительно вкусно???

[ксюха225]

ксюха225, на любителя! Мне было вкусно! Дети и муж сьели, да же не возмущались!