Плов в хрустящем лаваше в мультиварке Bork U800

Категория: Праздничная кухня
Плов в хрустящем лаваше в мультиварке Bork U800

Ингредиенты

Рис Басмати пропаренный 1 ст.200 мл.
Морковь 1 шт
Лук репка 1 шт
Говядина ( в данном случае вырезка) 400 гр
Чеснок 2 зубка
Лаваш тонкий 2 листа
Масло сливочное 50 гр
Масло оливковое 30 гр
Приправы по вкусу
Вода или бульон 150-200 мл

Способ приготовления

  • Продукты для плова
  • Плов в хрустящем лаваше в мультиварке Bork U800
  • Рис не замачивая залить 1.5 стаканами холодной воды и поставить режим мультиповар на 10 минут, 95 градусов, после 10 минут сразу промыть рис холодной водой, он должен быть полуготов и остаться жестким, но при этом увеличиться в объеме.
  • Плов в хрустящем лаваше в мультиварке Bork U800
  • Затем на режиме жарка обжарить лук, морковь -10 минут, и мясо- 10 минут, следить чтобы не подгорело, если что добавить немного водички или бульона, я делала из вырезки и 10 минут достаточно, если же мясо другое, то возможно нужно его обжарить и потушить до готовности.
  • Плов в хрустящем лаваше в мультиварке Bork U800
  • Плов в хрустящем лаваше в мультиварке Bork U800
  • Плов в хрустящем лаваше в мультиварке Bork U800
  • Чашу хорошо смазать сливочным маслом и застелить лавашом, внутрь лаваша положить предварительно перемешав рис, овощную зажарку и мясо, налить около стакан воды или бульона, пару зубчиков чеснока, приправы и сливочное масло.
  • Плов в хрустящем лаваше в мультиварке Bork U800
  • Закрыть верхнею часть плова лавашом и смазать его маслом(лучше полить растопленным сливочным).
  • Плов в хрустящем лаваше в мультиварке Bork U800
  • Запекать 35 минут на режиме духовка. После этого включить режим жарка на 7 минут чтобы подрумянить корочку лаваша.
  • Плов в хрустящем лаваше в мультиварке Bork U800
  • Перевернуть (у меня очень легко получилось наклонив чашу и аккуратно подбросив , ну как блин на сковороде)
  • после этого включить режим жарка еще на 10 минут и поджарить теперь уже верхнюю часть лаваша(теперь она у нас снизу)
  • Плов в хрустящем лаваше в мультиварке Bork U800
  • Приятного аппетита. Всё получилось на 5+, рис обалденный, корочка хрустящая.
  • Плов в хрустящем лаваше в мультиварке Bork U800
  • Чтобы приготовить Шах-плов нужно добавить жаренных каштанов, кураги и других ингридиентов по вкусу, т. к. есть множество разновидностей плова в лаваше. Очень вкусно будет в таком лаваше приготовить сладкий плов.

Блюдо рассчитано на

Примерно 1.5 кг

Время приготовления:

1 час 22 минут

Программа приготовления:

10 мультиповар+37 жарка+ 35 духовка

*Н@дежд@
Ух-ты представляю как вкусно , завтра пойду за лавашом, только вместо говядины курицу возьму. Ирина спасибо за идею
*kil
Только адаптируйте рецепт к своей МВ и думаю всё получится.
*Елена Тим
Иркааааа! Ну ты молодец! Сделала таки "Хана", как и обещала! Ну, круто получилось!
Очень красиво! И рис рассыпчатый. В общем, песня, а не "Хан". Умница! Поздравляю с удачным исполнением!
*kil
А то, я такая "вот они ручки то не из . опы растут"
*kil
Вот сделала голосование, а то просмотров много, но непонятно стоит ли тратить время и показывать рецепты, может это и не нужно никому.
*Н@дежд@
Цитата: kil

Вот сделала голосование, а то просмотров много, но непонятно стоит ли тратить время и показывать рецепты, может это и не нужно никому.
Конечно нужно!!!
*Vei
Цитата: kil

Вот сделала голосование, а то просмотров много, но непонятно стоит ли тратить время и показывать рецепты, может это и не нужно никому.
Забавно, но я редко голосую, даже если рецепт мне нравится.

Ир, вкусный и очень красивый плов! Я Шах давно собираюсь приготовить, но все повода не было.
А здесь у тебя какой рис? Давай сразу во всех рецептах указывать - рис круглозерный, длиннозерный, басмати, пропаренный и тд. А то трудно сориентироваться, какой лучше рис взять и сколько именно его готовить.
*рыб-ка
Как интересно!!! Спасибо за рецепт, обязательно попробую! Люблю необычные блюда... и вкусные!
*Пулисян
Ирина! Спасибо за замечательную идею! Думаю, что можно и в духовке приловчиться!
*kil
Vei, Да Лиза это Басмати пакистанский супердлиннозерный пропаренный , вообще настоящий Шах (или Хан плов делают из басмати), у меня конечно жалкое подобие... не тот состав. Пойду подправлю в ингредиентах.
...

Плов «Шах Джахан»

Этот плов назван в честь одного из самых выдающихся императоров династии Великих Моголов. Шах Джахан прославил свое имя не только возведением знаменитого Тадж-Махала. Этот император был покровителем художников и музыкантов, знатоком и ценителем живописи и поэзии и конечно же большим любителем изысканной кухни.

Вам потребуется:

2 стакана риса басмати, 3 стакана воды,....
*ШуМахер
А чой-то все Ирку тута хвалят, а меня ТУТА не Я первая это сделала Не буду с вами дружить, особенно с Ленкой, вот
*Елена Тим
Не, ну нормально?!!! Как Ирку хвалить, так все! А как не дружить, так "особливо с Ленкой"!!! Не желаю единоличничать! Со всеми давай "особенно не дружи"!!!
А не фиг было сваво Шаха ныкать! Я яво не видела!
Лан, пойду пасарю, чо ты там наколбасила. Небось опозорилась опять...
*ШуМахер
Ты ваще ко мне необъективно относишься... У меня много рецептов , а ты кроме завитухи ничего и не знаешь
*Елена Тим
Абчоспорнём? Я рулет тоже знаю лична!
И ухи твои копченые тож знаю!
*ШуМахер
Чой-то знаешь лично? Не ела ж... Вот поедем к Ирке, бить ее за плов (или ты за Ирку будешь бица? ), сделаю (со стрихнином как водица)
*MariV
Фатит спорить, я тоже шах-шумахер-плов делала, тока рецепт не высталвяла, потому как - скромная я !

Плов в хрустящем лаваше в мультиварке Bork U800

Плов в хрустящем лаваше в мультиварке Bork U800

Вот!
*Елена Тим
Вось це - шах! А МАТ ща от Маньки будет!
Мань, сари как надо шахи делать! Учись у МариВанны!
*ШуМахер
Мой ученик! Достойный! Садитесь МарьВанна, пять с плюсом! А вы Тимофеева, завтра придете с родителями!
*MariV
Чё смотреть? Я сама у Маняши подсмотрела, во как! И заделала в маленькой мультяшке.... а ей не сказала - сюпрейз! к 8-му Марта или годовщине взятия Бастилии!
*ШуМахер
Вот ведь партизанка, а я думала меня тока Сусл с Инулькой любят!
*Елена Тим
Цитата: ШуМахер
А вы Тимофеева, завтра придете с родителями!
А собакина брать?
*ШуМахер
Цитата: Елена Тим
А собакина брать?

Сын за отца не в ответе!
*Елена Тим
А чойта ты фамилиями разбрасываешься?! Я ж никому не говою, что ты - вовсе никакая не Маня, а очень даже... Иннокентий Шниперсон!
*ШуМахер
Я не Шниперсон, я Ительман
*Елена Тим
И какая, на, разница? Один хрен - Иннокентий!
*MariV
Цитата: ШуМахер

Вот ведь партизанка, а я думала меня тока Сусл с Инулькой любят!

ты во мне сомневалася? !
Кака ты посля этого!
*Елена Тим
Цитата: MariV
Кака ты посля этого!
Она - на комментарий выше! Вот кака!
*ШуМахер
Да, я такая, я славу люблю!!!
*MariV
Пррно, главврачи - оне такие!
*kil
Ой какие люди в Голивуде, девки я вам рада, сижу опять ржу в голос....
А Инокентий и Изя это что одно имя, помнится мне что Шниперсон он же Изя, и чё он же Инокентий?
*ШуМахер
Фигу, Изя это Асаак... А ленка просто глупая!
*Елена Тим
Цитата: kil
А Инокентий и Изя это что одно имя, помнится мне что Шниперсон он же Изя, и чё он же Инокентий?
Она ещё и - Вася Кроликов!
*kil
Ну вот Мань глаза открыла, спасиб.
Во чего еще сегодня делала, типа рулетики из кабачков с мясом
Плов в хрустящем лаваше в мультиварке Bork U800
Сорри но готовые сфоткать не успела, "сожрали" съели.
*Елена Тим
Ты их тож на долмере крутила штоля?
*kil
Нет, не получились на ём, но сейчас бы уже получились, приноровиться нужно. Да и фарш будет мазать долмер, т. ч. правильно что не получились. Ой я еще не вытащила окорок
*ШуМахер
Ир, короче, мечи поляну, мы с Ленкой едем опыт перенимать Плов в хрустящем лаваше в мультиварке Bork U800
*kil
Ок, замётано, жду.
*kil
Завтра планирую опять замутить, но уже с бараниной, уже слюни пускаю. Если получиться не хуже покажу. Еще хочу Чучелкин тортик сделать из пальчиков, правда никогда не делала заварное тесто, надеюсь не опозориться.
*Нюша беззаботная
Ой, девочки, че деится... я ваш плов сегодня сделала - мячта
Сфотать не успела - снесли за пять минут.
Пасибище за рецепты я такой раньше не то, что не пробовала, но и не слышала что такой плов бывает
*ШуМахер
да, шах-плов это весчь!
*kil
Нюша беззаботная, всегда рады помочь...
*kil
ШуМахер, Мань когда ужО приедите...
*ШуМахер
Када позовешь!
*Елена Тим
Цитата: ШуМахер
Када позовешь!
Да она вже полгода зовет, пока ты там на даче сидишь!
*Rada-dms
КРУТО!!! Надо будет сделать в моих мультях ! Спасибо!
*ШуМахер
Цитата: Елена Тим

Да она вже полгода зовет, пока ты там на даче сидишь!

Ты мене тута адвокатом-то не выступай! У мну последняя информация така: " я в пампасы уезжаю, приеду, позову". Вот я сидю и жду, когда наступит это самое " позову"
*kil
ШуМахер, знаешь Мань, ты базар то фильтруй :lol:я уже Ленке скоко раз и звонила и писала, а??? Вона она соврать то не даст, я с пампасов ужО как 2 месяца вернулась. Т. ч. давайте собирайтесь.
*kil
Rada-dms, делай делай, ум отъешь если правильно корочку зажаришь на сливочном маслице
*ШуМахер
Ты Ленке писала? ? ? А эта ручка крашена ни словом, ни полсловом.... Ты шо постоянно на даче теперь?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту