Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)

 
Elven
Суббота, 08 февраля 2014 года, 08:28 | Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)

Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)

Категория: Выпечка
Кухня: американская

Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)

Ингредиенты

Сливочное масло 100 гр.
Сметана* 1 ст.
Яйца 3 шт.
Сахар 1 ст.
Тыквенное пюре 1 ст.
Ванилин на кончике ножа
Разрыхлитель 2 ч.л
Соль 1 ч.л
Мука 2,5-3 ст.
Корица 0,5-1 ч.л
Стакан 250 мл

Способ приготовления

  • Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры. Смешать просеянную муку, соль, корицу, ванилин и разрыхлитель. В отдельной миске взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло, сметану и тыквенное пюре, хорошо перемешать миксером. В 2-3 захода добавить мучную смесь, хорошо перемешать. Тесто должно быть густое. Форму (у меня 25x25) немного смазать, вылить тесто, разровнять. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180 гр. минут 50-60, до сухой спички.
  • Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)
  • Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)
  • Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)

Примечание

*В оригинальном рецепте используется 0,5 ст. сметаны и 2/3 ст. молока
Рецепт взят отсюда Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

У меня кекс получился светлым, т.к тыквенное пюре было из сырой тыквы. Из печеной тыквы кекс получается намного темнее

fronya40
Суббота, 08 февраля 2014 года, 08:54 | Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)

А запах тыквы чувствуется?
Elven
Суббота, 08 февраля 2014 года, 09:02 | Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)

У сырой немного чувствуется. А вот у пюре из печеной тыквы нет У меня в основном пюре из печеной тыквы, много разных кексов с ним перепекла, даже намека на вкус тыквы нет
Шахзода
Суббота, 08 февраля 2014 года, 23:02 | Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)

ну вот как тут худеть))) когда такая выпечка на сайте!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы