Главная Выпечка Различная выпечка Кексы Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)

Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)

Автор

Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)

Категория: Выпечка
Кухня: американская
Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)

Ингредиенты

Сливочное масло 100 гр.
Сметана* 1 ст.
Яйца 3 шт.
Сахар 1 ст.
Тыквенное пюре 1 ст.
Ванилин на кончике ножа
Разрыхлитель 2 ч. л
Соль 1 ч. л
Мука 2,5-3 ст.
Корица 0,5-1 ч. л
Стакан 250 мл

Способ приготовления

  • Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры. Смешать просеянную муку, соль, корицу, ванилин и разрыхлитель. В отдельной миске взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло, сметану и тыквенное пюре, хорошо перемешать миксером. В 2-3 захода добавить мучную смесь, хорошо перемешать. Тесто должно быть густое. Форму (у меня 25x25) немного смазать, вылить тесто, разровнять. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180 гр. минут 50-60, до сухой спички.
  • Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)
  • Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)
  • Тыквенный кекс на сметане (Pumpkin Sour Cream Quick Bread)

Примечание

*В оригинальном рецепте используется 0,5 ст. сметаны и 2/3 ст. молока
Рецепт взят отсюда 🔗

У меня кекс получился светлым, т. к тыквенное пюре было из сырой тыквы. Из печеной тыквы кекс получается намного темнее

*fronya40
А запах тыквы чувствуется?
*Elven
У сырой немного чувствуется. А вот у пюре из печеной тыквы нет У меня в основном пюре из печеной тыквы, много разных кексов с ним перепекла, даже намека на вкус тыквы нет
*Шахзода
ну вот как тут худеть))) когда такая выпечка на сайте!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту