Кус-кус с греческим салатом (Д. Оливер)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Кус-кус с греческим салатом (Д. Оливер)

Ингредиенты

для кус-куса
кус-кус 1 чашка
кипяток 2 чашки
перец сладкий цветной 2 шт
перец чили(у меня половинка) 1 шт
зеленый лук 4 пера
горошек замороженый 200 г
укроп 1/2 пучка
для курицы
филе грудки 2 шт
перец душистый
лимон 1/2 шт
орегано сушеный 1 ч л
Для дзадзики
лимон 1/2 шт
мята свежая 1/2 пучка
огурец (у меня половина большого) 1 шт
йогурт натуральный 250 г

Способ приготовления

  • На лист пекарской бумаги положить курицу с солью, перцем, орегано, мелко натертой лимонной цедрой. Сверху накрыть бумагой и отбить курицу до 1,5 см толщиной.
  • Положить в сковороду с 2 столовыми ложками оливкового масла и обжарить до готовности. Готвую курицу нарезать на полоски.
  • Положить кускус в миску и залить кипятком с щепоткой соли и закрыть крышкой.
  • Крупно натереть огурец . Посыпать его хорошей щепоткой соли, затем как следует отжать руками. Жидкость слить.
  • Добавить к огурцу йогурт, сок ½ лимона и щепотку перца, мелко нарезать и добавить листья мяты .
  • Кус-кус с греческим салатом (Д. Оливер)
  • Удалить плодоножки и семена из перца и перца Чили. Перей, зеленый лук и укроп перемолоть ножом в процессоре.
  • Горох бланшировать. Добавить к овощам. Заправить оливковым маслом.
  • Кус-кус с греческим салатом (Д. Оливер)
  • К кускусу добавить сок курицы со сковородки.
  • Овощи перемешать с кускусом и выложить на блюдо.
  • Кус-кус с греческим салатом (Д. Оливер)
  • Сверху выложить куски курицы.

Блюдо рассчитано на

4-6 порций

Время приготовления:

30 минут

Программа приготовления:

жарка

Примечание

Последнее время подсела на предачи Оливера "готовим за 30 и 15 минут" . Очень подкупает то, что за короткое время можно приготовить вкусный ужин . Правда первый раз у меня ушло минут 40 на все, а вот второй раз я справилась уже за 20 минут(он то готовит это блюдо за 15 минут). Так что написано много, а готовится на самом деле очень быстро.
У блюда очень насыщенный и ароматный вкус. Пряная курица с дзадзики это просто фантастика.

*disney
тоже люблю его рецепты. Уношу в закладки

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту