Манго-кокосовый хлеб

Категория: Выпечка
Манго-кокосовый хлеб

Ингредиенты

манго кусочками ~110 гр
мука пшеничная в/c 240 гр
масло кокосовое 60 гр
сахар песок 150 гр
яйца 2 шт.
манго пюре 150 гр
разрыхлитель 2 ч. л.
мускатный орех 1/2 ч. л.
корица 1 ч. л.
кокосовая стружка 30 гр
орехи пекан 30 гр
ванильный экстракт 1/2 ч. л.
соль 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  • Манго очистить. Часть манго порезать кусочками, часть измельчить в процессоре до пюре.
  • Смешать вместе муку, соду, корицу, мускатный орех и соль.
  • Взбить сахар с яйцами, добавить кокосовое масло, пюре манго, ванильный экстракт, перемешать.
  • Добавить мокрые ингредиенты к сухим и перемешать.
  • Аккуратно вмешать орехи, кокосовую стружку и нарезанный кубиками манго.
  • Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять.
  • Выпекать ~1 час 10 минут. Если хлеб начинает слишком быстро подрумяниваться, накрыть сверху алюминиевой фольгой.
  • Дать полностью остыть.
  • Манго-кокосовый хлеб Манго-кокосовый хлеб

Время приготовления:

1 час 30 мин

Программа приготовления:

духовка

*Natali06
Галюнь, очень красивый хлебушек, дивный(для меня)
Галь, а скажи он по вкусу больше похож на кекс?
*Гала
Наташ, спасибо за внимание! Конечно, он ближе к кексу, хотя, в отличие от кекса не такой рассыпчатый и жирный.
*Elven
Какой кексик аппетитный Если найду манго, обязательно испеку. Галь, а кокосовое масло - это шо такое? Сливочным можно заменить?
*Гала
Лен, можно и сливочным, конечно.
А кокосовое масло - это .... кокосовое масло У меня нет картинки. Я покупаю его в магазине "Индийские специи"
*Elven
Хорошо, заменю сливочным. В любом случае, у нас не продают кокосовое масло
*Кроша
Цитата: Гала
кокосовое масло я покупаю в магазине "Индийские специи"

Галюнечка, а ты какое именно берёшь ?

А то оно там в ассортименте ...

Я вот на такое глаз положила , купить - не купить ...

Стоит оно таких 998 руб. за 500 мл. денег - не стоит ...

Манго-кокосовый хлеб

*Elena_Kamch
Кроша, Инна, у Серегиной все недешевое Хотя я в принципе недорогого кокосового масла и не встречала...
*Zhannptica
очень ароматный хлебушек
*Кроша
Цитата: Elena_Kamch
у Серегиной все недешевое

Ну а кому сейчас легко, Ленусь ?

Цитата: Elena_Kamch
я в принципе недорогого кокосового масла и не встречала

Ага , я тоже ...
*Гала
Цитата: Кроша

Галюнечка, а ты какое именно берёшь ?
Крошик, у меня такое было, уже кончается. Сколько оно стоило уже не помню, покупала давно, но его хватает очень надолго, если редко использовать.

Манго-кокосовый хлеб



Жанна,

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).