Добавки можете придумывать сами...
Думаю не будете ко мне строги, желаю всем успехов в этом нелегком но очень вкусном деле
но тогда позвольте совет... перед выпеканием все же сделать опару на сухих дрожжах, хлеб получится более пушистый. Во время выстойки печки они гуляют и больше подходят под укрытием муки. Думаю я понятно донесла мысль Не мастер на красивые речи. Я колдунья больше на кухне