Маффины

Маффины «Баунти»

Категория: Выпечка

Ингредиенты
сливочное масло	200 г
молоко	200 мл
сахарная пудра	200 г
мука пшеничная в/с	360 г
яйцо	4 шт
разрыхлитель	2 ч. л
темный шоколад	50 г
кокосовая стружка	40 г
сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления

• Муку просеиваем с разрыхлителем. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой до гладкой массы.
• Далее по ОДНОМУ добавляем яйца каждый раз тщательно взбивая смесь.
• Поочередно добавляем в масляно-яичную смесь муку с разрыхлителем и молоко опять же каждый раз взбивая до однородности. Тесто должно получится консистенцией похожее на сметану.
• Добавляем в тесто натертый на крупную терку или дробленный ножом шоколад и перемешиваем.
• Наполняем формочки для маффинов на 2/3 и густо посыпаем кокосовой стружкой.
• Выпекаем маффины при 200 градусах около 20 минут, еще горячими посыпаем сахарной пудрой.

Блюдо рассчитано на

20 штук

Время приготовления:

40 минут

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Получаются нежные, вкусные маффины! Отличное сочетание шоколада, кокоса и сахарной пудры, а если ещё и с чашечкой кофе, то просто " Райское наслаждение".

[Виталинка]

Виталинка, Я уже и без чашечки кофе весь монитор облизала! А если представить аромат, то хочется бросить все и бежать за кокосовой стружкой!

Виталиночка спасибо за вкусняшку Обязательно сделаю, Куплю кокосовую стружку и завтра сделаю. СПАСИБО КАк ты вовремя с рецептом

[Марина, Олеся]

Марина, Олеся, девочки, спасибо!
Буду рада, если маффинчики вам понравятся! Только в духовке их не передержите.

[Виталинка]

Виталинка Спасибо, несу в закрома Очень всё люблю и шоколад и кокос
И быстро готовится. Ставлю в очередь, а пока тесто поднимается на булочки. Ну разве ж похудеешь тут?

Ну разве ж похудеешь тут?

Вот это точно сказано! Надеюсь рецепт когда-нибудь пригодится!

[Виталинка]

Виталинка, очень красивые маффины! Мне очень нравится, когда маффины подымаются вот такой крышей. Для меня это верх совершенства! Так что мимо пройти - никак Понесла в свои заветные закладки.

[Наташа]

Наташа, рада, что ты ко мне заглянула и спасибо за добрые слова, мне очень приятно!

Просто прелесть!

А пакетик стружки- это сколько грамм?
У меня стружка развесная...

Ух, какая красота, а высокие какие

[Девочки]

Девочки, спасибо за интерес к моему рецепту!

AlenaT, в пакетике стружки 40 гр.

[Виталиночка]

Виталиночка, маффины - просто чудо! Сейчас бы их с чашечкой чая...

Мне очень нравится, когда маффины подымаются вот такой крышей. Для меня это верх совершенства!

А у меня никогда так не получается!

[Манечка]

Манечка, так угощайся!

А у меня никогда так не получается!

Какие же мы все разные! А многие наоборот не могут добиться ровной крыши у маффинов!

Виталинка молоко и стружку уже купила, завтра будут испытания нового рецепта Жди с отчетом

[олеся26]

олеся26, с нетерпением жду отчетика и держу кулачки, чтоб у тебя всё получилось!

[Виталиночка!!!]

Виталиночка!!! На свой страх и риск сделала. Мои домочадцы не любят кокосовую стружку, а я обожаююю!!! Мне очень понравились! А что скажут остальные...

[Света]

Света, я могу только догадываться, что твои скажут!
Но маффины у тебя получились отличные!!!

[Виталиночка]

Виталиночка и я с маффинами Обычными и сердечными Спасибо за рецепт!!! Запах стоит на весь дом



Вот токо сахарной пудрой посыпать не стала, лень молоть
Виталинка
Девочки украинки каким сливочным маслом вы пользуетесь, а то чет нормальное мне не попадается
Светик маффины у тебя СУПЕР!!! А фото

[Олеся]

Олеся, какие у тебя красавчики получились! Умничка! Рада, что маффины понравились!


Олеся, я покупаю масло Белоцерковское, Вологодское или Президент. Всё беру 82 %.