Торт "Танк" (мастер-класс)

Категория: Кондитерские изделия
Торт Танк (мастер-класс)

Ингредиенты

Торт
Мастика
Коктейльная трубочка
Зубочистки
Инструмент

Способ приготовления

  • Сразу извинюсь за качество фото. Фоткаем на телефон, так как нормального фотика у нас нет. Данный торт делали из круглой заготовки, так как у меня осталось два полноценных круглых коржа + поломанные остатки. Поломанные остатки положила на дно формы, залила суфле, а потом коржа +суфле+корж. Форма диаметром 28 см.
  • За основу взяли вот это так Jagdtiger (любимый танк мужа в игре).
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • 1. Обрезаем торт так
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • вот что получается, правда вид сбоку
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • 2. Дальше делаем наклонный срез вот тут по все ширине торта
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • 3. Теперь с двух сторон по бокам делаем срез вот тут и спереди наклонный срез вот тут
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • 4. Устанавливаем сверху башню
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • 5. В принципе форма готова. Обмазываем кремом.
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • 6. Далее обтягиваем мастикой. Я всегда обтягиваю цельным пластом. Мне так больше нравится, хоть и мастики нужно вразы больше.
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • 7. Обрезаем все лишнее
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • 8. Стеком проводим для четкости линии
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • 8. Далее дуло, я не смогла заснять, я уже не помню по какой причине)
  • но делалась из коктейльной трубочки. ее надо обернуть мастикой. И наклеить необходимые прибамбасики.
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • 9. Дальше самое долгое и муторное. Необходимые части - все детали очень мелкие. Просто смотрите на фото танка и делаете нужные прибамбасики
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • 10. Дальше покраска. Красили аэрографом. Но можно изначально делать цветной мастикой. а потом чуть оттенить. Просто муж добивался эффекта серо-стального цвета, поэтому делали изначально из белой мастики.
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • 11. Дальше кисточкой и белой краской необходимые, волшебные блики,
  • Торт Танк (мастер-класс)
  • Торт Танк (мастер-класс)

Примечание

P.S мой муж не ищет легких путей и делал один из самых сложных танков. Он в принципе сложные не по форме, а по антуражу. На нем очень много мелкой лепки-вырезалки. Можно найти и полегче танк )

*Mama RoMashek
Света, грандиозно!
Для меня открытие, конечно, что такая "брутальная" конфигурация изготовлена из такого нежного состава. Я понимаю, что был конкурс, но торт себе оставили или на заказ был изначально?
А, и еще вопрос, ты выравниваешь сразу кремом, без картошки?? А что за крем?
*Per4ik
Цитата: Mama RoMashek
изготовлена из такого нежного состава.

для меня это самый идеальный вариант. Из суфле можно вырезать все что угодно. Конечно же если фигура высокая тогда нужен какой то стержень. А на машину или танк куклу очень даже классно делать. Сложнее сделать например из сливочно-творожного крема. А с масляным кремом я не работаю.
*Per4ik
Цитата: Mama RoMashek
Я понимаю, что был конкурс, но торт себе оставили или на заказ был изначально?

условием было что это для конкурса. Там на подложке на мастике были написаны НИК мужа в игре, эмблема игры и ее название. Так что оставили себе. Но его так и не поели. Так как делали долго. Он прокис. Но нам важно было сделать фотки для конкурса, а тортами мои приелись.
*Per4ik
Цитата: Mama RoMashek
А, и еще вопрос, ты выравниваешь сразу кремом, без картошки?? А что за крем?

я не люблю картошку. У меня с ней был однажды казус она отслоилась от торта и потянула за собой мастику. Торт был испорчен, слава богу, что торт был для родственников и они успели пофоткаться в нормальном виде, но он потом на глазах оплывал. Теперь использую только масло+шоколад. Делаю крем и сразу его намазываю тонким слоем, он еще жидковат и как бы как пленка покрывает торт заполняя все ямки. А потом когда крем дойдет до кремообразного вида обмазываю нормальным слоем. Потом когда немного схватится выравниваю. А когда хорошо промерзнет прохожусь горячим сухим ножом.

*Хаска
Светлана, нет ну как все просто выглядит на картинках. И какой колоссальный труд на самом деле. Вы с мужем просто молодцы!!
Спасибо большое за подробности изготовления.
Света, а когда работаете с аэрографом, то ничем не прикрываете поверхность стола? Я вроде бы видела, что вокруг торта, при покрытии аэрографом возводят целые стены из картона, чтобы не красить все вокруг. А у вас стоит просто на столе, да еще и не закрытым ничем.
Может у вас модель аэрографа особенная и позволяет работать без доп. защиты?
А, Светик, и в названии темы подпиши слова (мастер класс)
*Malva
Видно сразу, что муж настоящий ПТ-шист))
Тортик прикольный, респект за кропотливую работу!
*Mama RoMashek
Цитата: Хаска
А, Светик, и в названии темы подпиши слова (мастер класс)

Я уже маленько подредактировала
*Per4ik
Цитата: Хаска
Света, а когда работаете с аэрографом, то ничем не прикрываете поверхность стола? Я вроде бы видела, что вокруг торта, при покрытии аэрографом возводят целые стены из картона, чтобы не красить все вокруг. А у вас стоит просто на столе, да еще и не закрытым ничем. Может у вас модель аэрографа особенная и позволяет работать без доп. защиты?

Ничем не прикрываем. Я не замечала чтобы потом стол был грязный. Иногда бывает что на подносе следы от краски. Но его протираю и все. Но чтобы летело во все стороны.
Я в следующий раз поставлю стену из ватмана, посмотрим))))))))))))))
*Мама Таня
Per4ik, Света, колоссально!!!!!!!!!!!!!!!! (тут падают не только мыши, но и я с ними)!!!!!!!!!
*Tanya650tta
Светлана, спасибо, что делаете такие замечательные МК!! Это просто потрясающе , жена талантище, муж художник - тандем!! супер!!!
*Параллель
Света, вы с мужем - просто гении! спасибо, что поделилась таким нужным чудесным мк!
*lambada
УХ... красавец а я побоялась свой покрывать одним куском мастики а что за мастика была?
*Per4ik
Цитата: lambada
что за мастика была?
я пользуюсь только шокомармышковой.
*Vicky31
Здравствуйте. Восхищена Вашим тортом, это настоящее произведение искусства!
Я к 23 февраля мужу-любителю игры WOT планирую тоже сделать торт в виде танка))
Вот хотела бы узнать насчет мастики, какое примерное количество ингредиентов Вы использовали? И шоколад белый или я ошибаюсь?
*Per4ik
Цитата: Vicky31
Вот хотела бы узнать насчет мастики, какое примерное количество ингредиентов Вы использовали? И шоколад белый или я ошибаюсь?
на этот танк я делала 150 гр. зефирок+ 150 гр. шоколада+2 ст. л. сливок 10%. +пудра (количество не знаю). Но остается потом много мастики. Я раскатываю огромный пласт и покрываю целым куском.

И шоколад конечно же белый.
*Хаска
Светлана, я правильно поняла, что речь идет о граммах, а не о штуках?
*Per4ik
Цитата: Хаска

Светлана, я правильно поняла, что речь идет о граммах, а не о штуках?

ой, простите . счас исправлю. Конечно граммы.
*Vicky31
Цитата: Per4ik

на этот танк я делала 150 гр. зефирок+ 150 гр. шоколада+2 ст. л. сливок 10%. +пудра (количество не знаю). Но остается потом много мастики. Я раскатываю огромный пласт и покрываю целым куском.

И шоколад конечно же белый.

Спасибо большое! Буду делать по этому рецепту.
*Zvetok
Светочка, спасибо за такой подробный МК! Так здорово, когда работают профессионалы в тандеме. Здоровья Вашей семье!
*Larissa U
Просто отпад!! И уважение за такую классную работу!
*Per4ik
Девочки! Всем огромное спасибо за оценки нашей работы.
*Ann Rom
Светик, вы с мужем - волшебники!!!!!!!! спасибо за МК! очень доступно и понятно! творческих вам успехов!!!!!!!!!!
*olesia32
Света привет. Заказали тортик на 4 кг в форме танка. Подскажи диамет формы 24-26 подойдет или мало? Буду мол девочку печь.
Заранее спасибо. Молочной девочки будет 3 порции
*Per4ik
Цитата: olesia32

Света привет. Заказали тортик на 4 кг в форме танка. Подскажи диамет формы 24-26 подойдет или мало? Буду мол девочку печь.
Заранее спасибо. Молочной девочки будет 3 порции

Вот тут я не помощник. Никогда не пекла молочную девочку. По своим рецептам я смотрю. Если готовый торт покрытый мастикой у меня 4 кг. То в принципе надо чуть больше чтобы учитывать все вырезалки. Пусть сам танк даже получится чуть больше, главное чтоб не меньше.

Я всегда пеку в квадратной форме 24*24. А там уже потом отрезаю сколько надо.
*Даша0207
где купить или как сделать серо- стальной цвет?
*Даша0207
Мастику сами делали? если да, то сколько надо зефира?
*zemlya03
Добрый день спасибо вам за мк. я тоже сейчас делаю танк для внука и хочу спросить-впереди и сзади вместо гусениц вы ложили крем, а потом укрывали мастикой? И второй вопрос-торт замораживался после каждого покрытия кремом или как? Я делаю медовик с фруктами и с них слезает крем.
*yuliya11
Спасибо огромное за МК. Делала танк для своих мужчин на 23февраля. Мой первый 3д торт. Торт Танк (мастер-класс)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту