Куриные желудочки в коньячном соусе (мультиварка Moulinex Cook4Me)

Категория: Мясные блюда
Куриные желудочки в коньячном соусе (мультиварка Moulinex Cook4Me)

Ингредиенты

Куриные желудочки 700 г
Сливки 200 мл
Коньяк 4-6 ст. л.
Томатная паста 2 ст. л.
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Мука 1 ст. л.
Соль, перец

Способ приготовления

  • Куриные желудочки в коньячном соусе (мультиварка Moulinex Cook4Me)
  • 1. Нарезать лук, морковь и чеснок
  • Куриные желудочки в коньячном соусе (мультиварка Moulinex Cook4Me)
  • Куриные желудочки в коньячном соусе (мультиварка Moulinex Cook4Me)
  • 2. Разрезать желудочки на 2 части, удалить зеленые пленки (если есть), закинуть в мультиварку, налить 200мл воды, насыпать 2 ч. л. соли, 0,5 ч. л. перца и включить режим быстрой готовки на 25 минут. Через 25 минут слить всю воду, включить режим "Обжаривание"
  • Куриные желудочки в коньячном соусе (мультиварка Moulinex Cook4Me)
  • 3. Положить в мультяшку маленький кусочек масла (чисто символически, впрочем если у вас нет цели похудеть, то можно положить и побольше), лук, хорошенько перемешать и обжаривать еще в течение минуты после окончания предварительного разогрева. (т. е. предварительный разогрев + 1 минута)
  • Куриные желудочки в коньячном соусе (мультиварка Moulinex Cook4Me)
  • Куриные желудочки в коньячном соусе (мультиварка Moulinex Cook4Me)
  • 4. Добавить в мультиварку морковь с чесноком, посолить, поперчить, обжаривать 2 минуты.
  • 5. Посыпать все мукой, хорошенько перемешать, добавить томатную пасту и непрерывно мешая жарить 1 минуту.
  • Куриные желудочки в коньячном соусе (мультиварка Moulinex Cook4Me)
  • 6. Влить коньяк, подождать 1 минуту, влить сливки и поставить на быструю готовку на 7 минут.

Блюдо рассчитано на

5 порций

Время приготовления:

45 минут.

Программа приготовления:

Быстрое приготовление + обжаривание

Примечание

Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной кинзой (у меня не было ). С целью похудения можно подать с салатом из Айсберга, моркови, помидор, маслин, заправленным домашним майонезом с каперсами и чесноком.
Приятного аппетита!

*Tetyanka
Здравствуйте, получилось очень вкусно, большое спасибо за рецепт, очень люблю желудочки, но возник один момент, когда я ставила на высокое давление на 7 минут в конце, мультя отказалась готовить, сказала ошибка почистить крышу-почистила, включила, сказала-мало влаги, открыла долила закрыла, включаю и опять-ошибка почистить крышу, какой-то замкнутый круг. После всех манипуляций попробовала, оказалось готово, поэтому дальше мучиться не стала. Перед готовкой мультя была полностью вымыта, поэтому проблем быть не должно

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту