Оладьи гороховые с морковью в мультиварке-скороварке Steba DD1

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Оладьи гороховые с морковью в мультиварке-скороварке Steba DD1

Ингредиенты

горох зеленый колотый 1 мстк
морковь 1-2 шт
вода для гороха 1,5 мстк
луковица 1 шт
чеснок 3-4 зубчика
сыворотка (кефир, простокваша...) 1 мстк
манка 1/2 мстк
мука гороховая (овсяная, рисовая...) 2 ст. л.
или крахмал 1 ст. л.
пшеничная мука 1/2 мстк
разрыхлитель 1 ч. л.
мята свежая 3 ст. л.
или сухая 2 ст. л.
соль, сахар, приправы
яйцо 1 шт.
сметана
лимон (мандарин, апельсин...) 1-2 шт.

Способ приготовления

  • Это быстрое, вкусное, питательное и веселое блюдо. Многие продукты взаимозаменяемы.
  • Сухой зеленый колотый горох промыть и положить в чашу, добавить в чашу 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. лимонного сока (у меня мандариновый), если мята сухая, то добавить к гороху. Залить 1,5 мстк кипятка. Сверху поставить пароварку на подставке, в которую положить порезанную кубиками 1X1 см морковь, политую 1 ст. л. лимонного сока (можно целиком, а порезать потом). Режим \"Овощи\" 0,7 (высокое давление) 5 минут. Получаем гороховое пюре с частично целыми зернами и вкусом свежего горошка и мяты и готовую паровую морковь. В пюре добавляем яйцо, манку, пшеничную и другую муку (у меня гороховая, но можно и рисовую, и гречневую и другую или крахмал), разрыхлитель, сыворотку (или любой кисломолочный продукт), соль, порезанный лук и чеснок, приправы ( у меня зира, черный перец), цедру с лимона (у меня с мандарина) и мякоть 1/2 лимона (у меня целый мандарин), порубленную свежую мяту (если не клали сухую). Все перемешиваем и в конце добавляем морковь (чтобы форму не потеряла). Жарим до готовности с двух сторон. Подаем со сметанной заправкой. Для сметанной заправки в сметану добавляем мякоть и цедру с 1/2 лимона (у меня с 1 целого мандарина) и зелень (у меня укроп, но можно свежую мяту, петрушку, кинзу...).
  • Все делается очень быстро, у меня заняло минут 30-40 все от закладки в мультиварку до выкладки на тарелки.
  • Вкус насыщенный, освежающий, гармоничный. Прекрасно сочетается с мясом, курицей, рыбой. Может быть самостоятельным блюдом.

Программа приготовления:

Овощи

Примечание

Жарить можно на программе Обжарка или просто на сковороде.
Штебочка, как обычно, справилась за минуты!

*Гала
Вкусные котлетки! Возьму на заметку. Спасибо!
*Delait
столько составляющих!!!! Просто нет слов. Обязательно приготовлю!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту