Оладьи гороховые с морковью в мультиварке-скороварке Steba DD1

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Оладьи гороховые с морковью в мультиварке-скороварке Steba DD1

Ингредиенты

Горох зеленый колотый
1 мстк
Морковь
1-2 шт
Вода для гороха
1,5 мстк
Луковица
1 шт
Чеснок
3-4 зубчика
Сыворотка (кефир, простокваша...)
1 мстк
Манка
1/2 мстк
Мука гороховая (овсяная, рисовая...)
2 ст. л.
Или крахмал
1 ст. л.
Пшеничная мука
1/2 мстк
Разрыхлитель
1 ч. л.
Мята свежая
3 ст. л.
Или сухая
2 ст. л.
Соль, сахар, приправы
Яйцо
1 шт.
Сметана
Лимон (мандарин, апельсин...)
1-2 шт.

Способ приготовления

 Это быстрое, вкусное, питательное и веселое блюдо. Многие продукты взаимозаменяемы.
 Сухой зеленый колотый горох промыть и положить в чашу, добавить в чашу 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. лимонного сока (у меня мандариновый), если мята сухая, то добавить к гороху. Залить 1,5 мстк кипятка. Сверху поставить пароварку на подставке, в которую положить порезанную кубиками 1X1 см морковь, политую 1 ст. л. лимонного сока (можно целиком, а порезать потом). Режим \"Овощи\" 0,7 (высокое давление) 5 минут. Получаем гороховое пюре с частично целыми зернами и вкусом свежего горошка и мяты и готовую паровую морковь. В пюре добавляем яйцо, манку, пшеничную и другую муку (у меня гороховая, но можно и рисовую, и гречневую и другую или крахмал), разрыхлитель, сыворотку (или любой кисломолочный продукт), соль, порезанный лук и чеснок, приправы ( у меня зира, черный перец), цедру с лимона (у меня с мандарина) и мякоть 1/2 лимона (у меня целый мандарин), порубленную свежую мяту (если не клали сухую). Все перемешиваем и в конце добавляем морковь (чтобы форму не потеряла). Жарим до готовности с двух сторон. Подаем со сметанной заправкой. Для сметанной заправки в сметану добавляем мякоть и цедру с 1/2 лимона (у меня с 1 целого мандарина) и зелень (у меня укроп, но можно свежую мяту, петрушку, кинзу...).
 Все делается очень быстро, у меня заняло минут 30-40 все от закладки в мультиварку до выкладки на тарелки.
 Вкус насыщенный, освежающий, гармоничный. Прекрасно сочетается с мясом, курицей, рыбой. Может быть самостоятельным блюдом.

Программа: Овощи

Примечание

Жарить можно на программе Обжарка или просто на сковороде.
Штебочка, как обычно, справилась за минуты!
Оладьи гороховые с морковью в мультиварке-скороварке Steba DD1

Рецепты с похожими ингредиентами


Гала
Вкусные котлетки! Возьму на заметку. Спасибо!

Delait
столько составляющих!!! Просто нет слов. Обязательно приготовлю!



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварок Steba DD1 и Steba DD2»

Постные блюда

Новое