Кнедлики и сегединский гуляш (мультиварка philips HD3077/40)

Кнедлики и сегединский гуляш (мультиварка philips HD3077/40)

Категория: Мясные блюда
Кнедлики и сегединский гуляш (мультиварка philips HD3077/40)

Ингредиенты

Для кнедликов
Мука пшеничная 500 грамм
Вода теплая 250 мл.
Соль 1 кофейная ложка
Сахар 1 кофейная ложка
Масло растительное 1 столовая ложка
Яйцо 1 шт.
Дрожжи сухие 1 чайная ложка
Для сегединского гуляша
Свинина, сладкая вырезка или ребрышки 500 грамм
Капуста квашеная 700 грамм
Сметана 200 грамм
Большая луковица 1 шт.
Лавровый лист
Сладкая паприка
Перец черный, душистый
Соль
Укроп
Все специи по вкусу
Растительное масло для жарки
Вода

Способ приготовления

  • Сначала приготовим тесто для кнедликов:
  • Смешать сухие ингредиенты, добавить воду, масло, яйцо и замесить тесто.
  • Уложить в стеклянную посуду, накрыть пищевой пленкой. Расстаивать в теплом месте 30 мин.
  • Приступаем к гуляшу, пока тесто подходит:
  • Режим "жарить" на 15 мин. Крышка мультиварки открыта!
  • Лук очистить, порезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле. Добавить к луку порционно нарезанное мясо. За 5 мин. До конца программы добавить все специи, кроме лаврового листа, соли и укропа. Капусту обдать кипятком, затем промыть под проточной водой. Добавить к мясу. Добавить лавровый лист. Подлить немного воды. Режим "тушить" на 1 час.
  • К тому времени тесто должно подойти. Обмять еще раз. Разделить на две части, сформировав что- то вроде батонов. Пароварку смазать маслом и уложить кнедлики. Накрыть и дать подойти еще минут 10.
  • Готовим заправку в гуляш:
  • По истечению времени режима, открываем мультиварку. Добавляем сметану, соль и укроп. Перемешиваем. Устанавливаем на чашу с гуляшом пароварку с кнедликами. Закрываем, режим "тушить" на 30 мин.
  • Кнедлики и сегединский гуляш (мультиварка philips HD3077/40)
  • Кнедлики и сегединский гуляш (мультиварка philips HD3077/40)
  • Кнедлики немного остудить, порезать порционно.
  • Кнедлики и сегединский гуляш (мультиварка philips HD3077/40)
  • Полить гуляшом.
  • Хранить кнедлики можно в холодильнике, обернув их пищевой пленкой.
  • Приятного аппетита.

 

 

Похожие темы


nimart
Нанастёна, землячка, да? По виду блюда и по приготовлению, ну точно как из Закарпатья

С почином удачной готовки и приятного общения!

Нанастёна
nimart, да! Закарпатье моя родина) Спасибо! Месяц, как мультиварю. Много рецептов взяла на этом форуме. Вот - отдача.

nimart
Всего наилучшего и почаще бывать в родной стороне



Интересное в разделе «Рецепты для мультиварок Philips»

Постные блюда

Новое