Паштет говяжий с лисичками (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)

Категория: Мясные блюда
Паштет говяжий с лисичками (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)

Ингредиенты

Говядина отварная 400 гр
Грибы лисички (вымоченные) 300 гр
Желатин порошок 10 гр
Морковь средняя 1 шт
Лук репчатый желтый средний 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Перец черный молотый (по вкусу)
Соль по вкусу
Мясной бульон 200 мл
Сухое молоко 2 дес ложки
Сливочное масло 200 гр

Способ приготовления

  • 1. Отварила мясо(бедренная часть) в СВ Штеба на режиме Мясо 40 минут. Бульон процедила. Варила бульон со специями. Сушоные Лисички предварительно замочила, день стояли в воде. Массу указала уже вымоченных лисичек, а сухих примерно 4 горсточки!
  • 2. Морковь, лук, мясо порезать на кусочки. Чеснок просто раздавить.
  • 3. В блендер положить сливочное масло (часть небольшую, только для жарки овощей) и включить 100 гр. Выложить сначала чеснок, морковку, размешать, затем лук - размешать. Затем положить грибы - размешать. Добавить 50 мл бульона и все немного взбить и довести до кипения добавить сухое молоко - перемешать. Общее время готовки 10 мину.
  • 4. Переключить Блендер на режим 80 гр и оставить тушится 13 минут. При этом периодически перемешивая массу.
  • 5. Затем добавить сливочное масло и бульон и желатин, все взбить. Затем постепенно добавлять мясо и взбивать.
  • Когда блендер будет взбивать паштет, то будет внутри у ножа образовываться воздушная подушка. Чтоб ее убрать, я лопаткой помогала перемешивать.
  • Общее время работы Блендера в режиме нагрева 25 минут.
  • Паштет получился воздушным.
  • Паштет говяжий с лисичками (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024) Паштет говяжий с лисичками (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024) Паштет говяжий с лисичками (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024) Паштет говяжий с лисичками (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024) Паштет говяжий с лисичками (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024) Паштет говяжий с лисичками (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024) Паштет говяжий с лисичками (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024) Паштет говяжий с лисичками (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024) Паштет говяжий с лисичками (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)
  • Паштет говяжий с лисичками (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)
  • Паштет говяжий с лисичками (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)
  • Приятного аппетита и хорошего настроения!


*Елена Тим
Круто как! Обожаю мясные паштеты. А тут еще и с лисичками. Молодец, Маришка! Держи цветочек!
Только, наешь, что меня смутило? То ли ты как-то неудачно сфоткала дно Профика, то ли у тя там что-то подгорело... Или это мне просто так кажется? Смотри, там сверху прям полукруг какой-то другого цвета. Не пойму, то ли отсвечивает так...
*Mar_k
Елена Тим, спасибо! На самом деле чуть- чуть пришкварилось, но не пригорело сильно! Губкой легко отмылось!
*Ася Клячина
Хорошенький такой паштетик получился. Так и придётся вылезти из кустов и купить какой-нибудь блендер-суповарку .
*Mar_k
Ася Клячина, Спасибо! Паштет на самом деле вкусный получился!
*celfh
Mar_k, а почему лисички вымачивать надо?
*Mar_k
celfh, А как иначе! Как и любой сушоный гриб! А..., в рецепте надо указать что лисички сушоные были- вот балда! Сейчас исправлю!
*Елена Тим
И я тоже всё думала, чего это Мариша лисички топит, что они ей сделали?
*MariV
Все сушеные грибы нужно предварительно замочить - ну, если зубы как у акулы, и желудок гвозди переваривает, то можно без предварительного замачивания.
*Елена Тим
MariVанна, дык хто ж знал-то шо вони - сухие? (ща я точно получу за Мариванну )
*MariV
От кого и чаво? мне тоже надо?

да, и откуда в январе свежие лисички - места, поди, знают.....
*Елена Тим
Цитата: MariV
От кого?
Как, от кого? От того, кого Марь Иванной дразню!
Цитата: MariV
и откуда в январе свежие лисички - места, поди, знают.....
Я - знаю места! Свежие лисички, ну... или почти свежие - в моем морозильнике! А я, честно говоря, сушеные лисички в глаза никогда не видела. Не попадались как то.
*MariV
Тю, удразнись....
Я тож умею.....

мороженные лисички и рыжики. я знаю, у кого завсегда е! У Тани....
*Mar_k
Цитата: Елена Тим

: А я, честно говоря, сушеные лисички в глаза никогда не видела. Не попадались как то.

Это я лисичками затарилась, когда в гости к свекрови ездила! Привезла 10 л ведро лисичек, разных по размеру! Перебрала, а морозилка уже и так битом набита всякого рода заголовками на зиму, так я их в сушку и сложила, высохли часа за 4! Красота, теперь в бумажных пакетах на балконе лежат!
*Елена Тим
Слуш, Марин. А сушилка при сколькях градусах грибы сушит за 4 часа?
*Mar_k
Я сушила на максимуме, 70 градусов!
*Елена Тим
Я ж вспомнила, что у меня тож есть сушилка! В духовом шкафу есть режим специальный "Сушка овощей и фруктов..." Во как! Чего только не вспомнишь, с вами пообщавшись!
*Рома
Цитата: Елена Тим

Я ж вспомнила, что у меня тож есть сушилка! В духовом шкафу есть режим специальный "Сушка овощей и фруктов..." Во как! Чего только не вспомнишь, с вами пообщавшись!

Ты лучше сюда сходи! Думаю, очень понравится! https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&board=174.0
*Mar_k
Вот и отлично! К новому сезону грибов и овощей готова!
*Елена Тим
Таняааааааа! Ты что, шутишь? Ну вот только что я сидела, размеренно ковыряя в носу, и спокойненько так, без истерик, слегка похачивала ложечку для мороженого! А теперь что? Дело дошло до того, что я увидела, что и Шеф себе купил Изидрюшку. И у тя есть! И, судя по тому, как мой муж отреагировал на твое вяленое мясо, и у меня скоро будет. Даж сказал, шо цена - фигня
О - МАЙН - ГОТ!!! Это никогда не кончицца!
*Рома
Цитата: Елена Тим

Таняааааааа! Ты что, шутишь? Ну вот только что я сидела, размеренно ковыряя в носу, и спокойненько так, без истерик, слегка похачивала ложечку для мороженого! А теперь что? Дело дошло до того, что я увидела, что и Шеф себе купил Изидрюшку. И у тя есть! И, судя по тому, как мой муж отреагировал на твое вяленое мясо, и у меня скоро будет. Даж сказал, шо цена - фигня
О - МАЙН - ГОТ!!! Это никогда не кончицца!

А ты еще какое-нибудь кодовое слово продуктов скажи - мы тебе еще кучу ссылок выложим для ознакомления с девайсами
Теперь, прежде чем сказать, подумай чем это для тебя может закончится не просто ложкой для мороженого, а покруче будет
*Mar_k
Елена Тим, Спокойного сна, пожоже уже лишилась!
*Елена Тим
Да не я! Муж теперь сбрендил! Мы по очереди с ним...
Я-то посто собиралась по-тихому в духовочной сушилке мяско завялить. Но черт дернул мужу показать Изидрюшку пятисотую. И всё: дым коромыслом, а ставить не куда. Мож забудет...
*Mar_k
Мясо для мужчины - это еда номер 1 ! Так что боюсь, не забудет! Такой красивый кусочек аж во сне может приснится!
*Рома
Цитата: Елена Тим

Мож забудет...

Зато ты не забудешь К лету вспомнишь, когда ягоды пойдут и наши на форуме забегают с поддонами и чипсами с клубникой
А курс-то растет вверх....

А кабачки вялить можно вобще круглый год, рецепт глянь https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=139371.0 вот от чего твои гости попадают на новый год
*Елена Тим
Вот я ему и сказала, что если купит, пусть ставит себе кабинет и делает с ней что хочет. Хоть мясо пусть в ней сушит, хоть носки!
*Рома
Цитата: Елена Тим

Вот я ему и сказала, что если купит, пусть ставит себе кабинет и делает с ней что хочет. Хоть мясо пусть в ней сушит, хоть носки!

Ладно, к маю месяцу тебя послушаем еще раз
*Елена Тим
Ни за что не пойду! Там опять какая-нибудь засада, я тя знаю! И если я сейчас более или менее спокойно к этой сушилке отнеслась, то после ссылки.... Нет, не пойду! Боюсь.
*Елена Тим
Цитата: Рома
к маю месяцу тебя послушаем еще раз
Такая, да?
*Mar_k
Рома, Вы вовремя! Я и так летом от родителей полную машину всяческих овощей приволокла, муж аж искры пускал, глядя на то как рессоры проседают! А тут еще и кабачки ... Как раз хочет покупать багажник на верх для путешествия, а я туда кабачки затарю- боюсь даже представить чего будет!!! А машина у нас не маленькая - такой большо..... Й в ней багажник !!! А кабачки выглядит очень вкусно!!!!
*Елена Тим
Цитата: Mar_k
Рома, Вы вовремя!
А Таня всегда вовремя, Марин! Я уже не один раз замечала и уже опасаюсь таких моментов, когда она на время как бы затихает... не выходит на связь... вяло участвует в форумах... затихорилась короче. Вот стопудово что-то замышляет! Сидит потихонечку, подглядывает за нами... ждет, пока мы успокоимся с новыми игрушками, потеряем бдительность... короче, булки расслабим..... А потом кааак выскочит: "Аааааааа! Попались! Вот вам новая хотелка!" И снова в засаду - наблюдать над тем, как мы тут корчимся в конвульсиях необузданных желаний!
*Mar_k
*Рома
Цитата: Елена Тим

А Таня всегда вовремя, Марин! Я уже не один раз замечала и уже опасаюсь таких моментов, когда она на время как бы затихает... не выходит на связь... вяло участвует в форумах... затихорилась короче. Вот стопудово что-то замышляет!

А что, заметно что ли?
Дык, я делом на форуме занята, никак еще и модер, тоже время требуется
Ежели новую игрушку найду - сей момент выложу, даже не сомневайси!
*MariV
самая лутшая сушилка - своя баня или большой морозильный шкаП!
*Mar_k
Цитата: MariV

самая лутшая сушилка - своя баня или большой морозильный шкаП!
так пока ни бани ни морозильного большого шкафа! Все пытаюсь мужа на него раскрутить! Как то очень почувствовала в этом году, что он мне нужен!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту