Основы использования, вопросы и время приготовления в скороварке Steba DD1, DD2

[Вопросы и ответы для пользователей столкнувшихся c проблемами в первом общении со Штебой скороваркой]

Вопросы и ответы для пользователей столкнувшихся c проблемами в первом общении со Штебой скороваркой

У меня нет книги рецептов от диетолога. Где можно скачать?
Книгу скачиваем вот тут
🔗
Инструкцию скачиваем тут
🔗
У меня нет гарантийного талон. Что делать?
Как получить гарантийный талон

Вопрос: У меня болтается черный клапан это брак?
Ответ: Нет, это нормально.
Вопрос: У меня выходит пар из-под крышки, что делать?
Ответ: Проверьте посадку силиконового кольца, убедитесь, что оно равномерно заправлено за удерживающий обод в крышке. Если кольцо на своем месте, но пар продолжает выходить, то снимите его и прокипятите минут 10, как правило, после этого кольцо принимает нужный размер и выход пара прекращается. Парение так же может прекратиться и после нескольких готовок.
Если кипячение не помогает, то делайте возврат скороварки в магазин.
Вопрос: У меня выходит пар из закрытого черного клапана, это брак?
Ответ: Если при этом скороварка набирает давление, то небольшое парение/шипение допустимо и, как правило, не доставляет хлопот при готовке. Возможная причина явления - слабо закрученная гайка с внутренней стороны крышки или сдвинувшаяся силиконовая прокладка в клапане. Устранение: с внутренней стороны крышки снимите защитный металлический колпачок клапана. Открутите гайку, разберите клапан, поправьте прокладку, соберите детали в обратном порядке и хорошо закрутите гайку. Сама процедура сборки и разборки несложная и основная трудность - это запомнить очередность сборки деталей.
Вопрос: У меня нет обратного отсчета таймера.
Ответ: Обратный отсчет начинается после выхода скороварки на заданные производителем параметры, например, на программе «ОБЖАРКА» таймер начинает отсчет после набора температуры 170 градусов. Дождитесь начала обратного отсчета, а потом закладывайте продукты в чашу. На программах с давлением, обратный отсчет начинается после набора давления.

Вопрос: Купила скороварку, но у меня болтается крышка (люфт), это брак?
Ответ: Это не брак, после набора давления крышка будет надежно заблокирована.

Вопрос: Можно ли мыть крышку под краном?
Ответ: Да, это допустимо, водой вы ничего не повредите. После мойки поверните крышку вокруг своей оси, чтобы дать стечь воде из технологических отверстий.

Вопрос: Как помыть черный клапан.
Ответ: Есть два вариант мойки в зависимости от степени загрязнения - с частичной или полной разборкой клапана. 1. Приложив небольшое усилие, движением вверх выдерните черный клапан и промойте его, подставив под струю воды. 2. С внутренней стороны крышки снимите защитный колпачок и разберите клапан полностью. Промойте и соберите.

Вопрос: где купить запасное кольцо силиконовое И какие чаши с антипригарным покрытием подходят?
Ответ: Родные кольца уже в продаже. Также Подходит от Юнит и от Бранд 6050
Чаши подходят от скороварки Декс40 и от Бранд 6050

Вопрос: Почему на режиме Подогрев и Томление бегает температура на табло? Штеба не держит выставленную температуру?
Ответ: Скороварка Штеба держит температуру с погрешностью +\-1 градус.
Проводился температурный тест, который можно посмотреть по этой ссылке
Температурный Тест
На табло показания температурного датчика.

На режиме пар из черного клапана летят брызги. Это нормально?
Ответ: Да, при открытом клапане, на режиме пар могут лететь брызги. Это нормально.

На режимах Обжарка, Пар, Подогрев, Томление скороварка издает писк. Это нормально и что значит?

Ответ: На режиме Обжарка скороварка издает писк, когда она достигла максимальной температуры и начался обратный отсчет.
На режиме Пар скороварка издает писк, когда у вас закрыт черный клапан. Это нормально, тк режим Пар предназначен для использования без давления, те с открытым клапаном.
На режиме Подогрев скороварка издает писк, когда температура выше 100 гр и скороварка находится под давлением.
На режиме Томление писк издается, когда скороварка находится под давлением.

Как разобрать и собрать клапан


Как разобрать крышку от скороварки Штеба
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=136&topic=278949.0

Как работает скороварка Штеба

Решил проверить, можно ли жарить в Штебе (у меня DD1) на режимах с давлением, но без крышки, т. е. без давления в чаше.
В принципе, Штеба неплохо жарит и на штатной программе Обжаривание, температура нагрева там около 170 градусов, но были вопросы от пользователей, есть ли возможность более интенсивной жарки.

Итак - опыт первый.
Для контроля, что ТЭН включен и на него приходит напряжение ~220В, я открутил металлическую крышечку на дне скороварки и подключил к выводам ТЭНа обычную лампу накаливания в патроне с проводами. Так очень наглядно видно - включен или выключен ТЭН. Штеба и чаша у меня были комнатной температуры - не готовил, не включал двое суток. Для контроля температуры применил термометр, купленный на Али - вот такой, TP101:



Обычно, как рекомендуют жарить в Штебе? Налить немного масла в чашу, включить программу Обжарка и дождаться сигнала о прогреве - тогда пойдёт обратный отсчёт на табло.
Так я и сделал. В чашу-нержавейку налил раст. масло, чтобы покрыть дно на 1-2 мм. Включил программу Каша с параметрами по умолчанию - 0.7b, 10 мин.
После старта программы загорелась моя лампочка, пошёл нагрев. Через 4 минуты (засекал по кухонному электронному таймеру, который запустил сразу после старта программы) масло в чаше нагрелось до 180*С, что больше, чем при режиме Обжаривание, нагрев продолжался. Ровно(!) через 5 минут щёлкнуло реле, моя лампочка погасла, значит, ТЭН отключился. На верхней строке табло ничего не загоралось (в смысле, символы давления 0.7b). Масло имело температуру 216*С по термометру, причём температура продолжала расти. Не успел заметить, начался ли отсчёт времени, столь высокая температура меня смутила. Я отключил режим Каша и включил режим Томление - кнопочка с нарисованным термометром. Лампочка (и ТЭН) включилась на одну секунду и погасла. На верхней строке я увидел 220с - это очень высокая для скороварки температура, внутри, в корпусе, установлены термопредохранители на срабатывание при 142*С. Поэтому я быстро вынул чашу с горячим маслом, а в корпус Штебы вставил запасную чашу-тефлон, налил водички, чтобы поскорее охладить ТЭН.
Какой вывод следует из первого опыта...
Видимо, разработчики заложили в алгоритм работы программ с давлением непрерывный пятиминутный нагрев ТЭНа, без контроля со стороны встроенного термодатчика. Цель - максимально быстро набрать давление, но для этого нужно, чтобы была в чаше вода, которая превратиться в пар и закрытая крышка с закрытым клапаном. Если же, спустя 5 минут термодатчик зафиксирует критически высокую температуру - ТЭН отключается.

Опыт второй.
Скороварка остыла. Чаша с маслом тоже, до комнатной температуры.
Теперь я взял три небольших картофелины, почистил и порезал брусочками. Включил по умолчанию, Каша, 0.7b 10 мин. Дожидаться прогрева не стал, положил в чашу картофель, практически в один слой на дне чаши. Температура теперь росла не так быстро, это и понятно. Как и любые продукты, кортошка содержит в своём составе влагу, т. е. воду, это хороший теплосъём для чаши и ТЭНа. Температуру стал измерять, когда картошечка зашкворчала в масле. Через три минуты (по отдельному таймеру) масло между брусочков картошки показывало 110*С, через 4, и через 5 минут - около 120*С, и - о чудо, ТЭН не отключился спустя 5 минут, а продолжал непрерывно греть, моя лампочка светилась! И чем румянее становилась картошка, тем сильнее нагревалось масло в чаше. Понятное дело - вода-то из картошки выпаривалась. А ТЭН всё грел и грел...
В итоге, ровно через 14 минут картошка приобрела румяный и очень аппетитный вид, дальше бы просто подгорела. Выключил. Термометр показал 186*С, а при включении на Томление на табло увидел 190*С. ТЭН грел непрерывно. На верхней строчке ничего не загоралось На нижней - уныло светились 0:10...
Вывод из второго опыта.
С продуктами в чаше нагрев ТЭНа при работе программы с давлением (и с открытой крышкой) не такой критический, так как испаряемая вода уносит тепло, обеспечивая теплосъём. Скороварка работает просто как электроконфорка мощностью 900 Вт. Жарить вполне можно. В конце температура даже выше, чем на режиме Обжаривание.

Опыт третий.
Для чего же нужен датчик давления? Он находится на дне скороварки и я его уже показывал.
Опять дождался, пока чаша и Штеба остынут.
Беру пустую чашу-нержавейку. Крышку надел, но клапан снял. Металлическая крышечка на дне откручена. Наклонил Штебу назад под углом примерно 45 градусов, упёр в стенку. Включаю режим Каша, по умолчанию.
Не дожидаясь, пока там что-нибудь сильно нагреется, с помощью отвёртки, подсунутой под пластинку датчика давления, размыкаю контакт. Тут же щёлкает реле, отключается ТЭН и подключенная к нему лампочка. На верхней строчке табло загорается 0.7b и начинается отсчёт! Это видно по тому, как замигало двоеточие на времени 0:10 и замигал светодиод рядом с кнопкой Каша. Причём, восстановление контакта опять включает ТЭН, а размыкание контакта датчика давления - отключает ТЭН.
Сам ТЭН включается с помощью промежуточного реле на силовой плате, а вот этим реле управляет микроконтроллер, именно он анализирует состояние контакта датчика. И учтём, что температура на термодатчике в этом опыте была далека от той, которая будет при перегретом паре с давлением 0.7b, не 115*С! На вкл./откл. ТЭНа это не повлияло никак.
Вывод из третьего опыта. С помощью датчика давления (в режимах с давлением 0.7b) управляется нагрев ТЭНа, т. е. его включение/выключение для поддержания стандартного давления в чаше. Обеспечивается это механически - когда давление набрано, силиконовое кольцо-уплотнитель распирается, как клин, между крышкой и корпусом, чаша давит на ТЭН и они смещаются вниз относительн корпуса буквально на миллиметр или чуть больше. Тогда контакт, который механически связан с ТЭНом размыкается и это приводит к отключению ТЭНа. Чуть остыв, давление в чаше немного падает, контакт восстанавливается и включается нагрев ТЭНа.

Опыт четвёртый.
В отключенной скороварке подложил под контакт датчика картоночку - разомкнул контакт. Влючаю скороварку в сеть - на табло, как и положено, чёрточки. А вот включить какой-нибудь режим не получается совсем. Кнопки никак не реагируют.
Обычно, в других скороварках, других производителей, при потере контакта датчика давления на табло горит сигнал ошибки Е4. У Штебы - нет такого. Просто не включаются режимы.

P.S.
Если что - у меня Steba DD1 Eco 2012 года, как я понял из наклейки на дне (там есть такие цифры: 9-12/2012)

[Рекомендации]

Рекомендации

Крупы
Картошка вареная (кусочками) программа Суп 10 минут, 07
Каша геркулесовая 1:3 программа Каша 10 минут, 0,7
Каша гречневая на воде 1/2 Каша от 7-9 минут
Каша гречневая 1:2 режим Каша 1 минута давление 0,7 на подогреве стоит пока температура не упадет до 85 гр
Каша рисовая, пшённая на молоке 1/5 12-15 минут Каша 0,3
Картофель жаренный на Обжарке 25 минут, 600-700г, крышка наискосок, в процессе приготовления помешать 1 раз.
Пельмени, вареники, 12-15 штук, 0,5-1(не полный) м. ст воды, чуть посолить, Каша 3-4 минуты
Плов-зирвак на Обжарке 15 минут+рис в соотношении 1/1 с водой 12-15 минут Каша 0,3
или 10мин Каша 0,7
Нут - замочить на 6-8 часов, Каша 0,7 20-25 минут
Рис круглый рассыпчатый 1:1,30 воды. 10 минут давление. 0,7
Рис Жасмин 1:1 10 минут давление 0,7
Булгур 1:1,5 режим Каша, 0,7, 15 минут, давление не стравливать
Выпечка
Хлеб
Обжарка 25 мин - перевернуть -10 минут в антипригарной чаше
Бисквит
Режим Каша 1 час 20 минут давление 0,3
Или режим Томление + 115 гр 60 минут
Примерное время варки овощей на режиме Овощи 0,7:
морковь -4-5 мин
цветная капуста 4-5 мин
репа 8-10 мин
перец 6-7 мин
свекла молодая целиком 10-12 мин
свекла старая крупная целиком 15-20 мин
картофель молодой мелкий 5-7 мин
картофель немолодой половинки 8-10 мин
картофель немолодой целый 10-12 мин
картофель "в мундире" средний 13-15 мин
мороженные овощи 1-2 минуты
кукуруза в початках 8-10 мин
Картошка вареная (кусочками) программа Суп 10 минут, 07

Мясо
На режиме "Мясо" 0,7:
печень говяжья 4-5 мин
печень куриная 3-4 мин
цыпленок, предварительно обжаренный 15-20 мин
курица средняя 20-25 мин
утка 20-25 мин
язык свиной 30 минут
язык говяжий 50 минут
Ребра говяжьи - режим "мясо" 20 минут
Рулька свиная ( разварная) режим "мясо" - 50 минут

[Супы, бульоны]

Супы, бульоны
Бульон из говядины (800гР - 1kg)
от 40 мин, отходит от кости.

Бульон из домашней курицы
Режим Суп 40 минут давление 0,7

Бульон из магазинной курицы
Режим Суп 20 минут давление 0,7

[Список рецептов]

Список рецептов

Австрийские булочки Semmel (Steba dd1 и духовка) (Masinen)

Айва с грецкими орехами и изюмом (Steba DD1 ECO (Cvetaal)

"Арроз кон поло" (курица с рисом) в Штебе DD1 (Robin Bobin)

Ветчина из индейки к завтраку (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO) (Cvetaal)

Алматинский бисквит из Штебы, приехавшей из Москвы (Веточк@)

А-ля Тануки (фантазия на тему Азии) Скороварка Steba DD1 (Masinen)

Баранина с айвой в мультиварке Steba DD1 (Vei)

Бигус "Пробный" (Steba DD1) (Junia)

Бисквит панчо в Steba DD1 (zoomgsm)

Бисквит простой (скороварка Steba DD1 Eco) (Танюля)

Бисквит с кокосовым молоком ( Steba DD1 ECO) (Mar_k)

Борщ на мясном бульоне (Steba DD1) (ЕленкаМ)

Буглама в Steba DD1 ECO (ЕленкаМ)

Бычий хвост с корневым сельдереем, зеленым горохом и картофелем под белым вином (Скороварка Steba DD1) (Штебс-капитан)

Ватрушка "Ярмарка" (Steba DD1 ECO) (Pten4ik)

Ветчина (ассорти из индейки + курица) Steba DD1 ECO (Mar_k)

Ветчина из индейки (Steba DD1 Eco)( taty327)

Говядина в медово-горчичном маринаде с ароматом ольхи (аля Су вид и копчение Steba DD1 ECO) (Mar_k)

Голубцы в Steba DD1 Eco (*Карина*)

Гороховая каша (Steba DD1) (taty327)

Гороховый суп из зеленого колотого гороха (мультиварка Steba DD1 ECO) (Оля_)


Гороховый суп с баклажанами постный (Steba DD1) (musya)

Горячие бутерброды (Steba DD1 ECO) (Mar_k)

Гречка с сухими грибами (мультиварка-скороварка Steba DD1) (Linadoc)

Грудинка по принципу су-вид (скороварка Steba DD1 Eco) (Танюля)

Грудка индейки (а-ля су-вид) в мультиварке Steba DD1 (taty327)
Грудка индейки в яблоках (Су-Вид в Мультиварке Steba DD1) (Omela)

Груши, фаршированные шоколадом (МВ Steba DD1 ECO) (Mar_k)

Гуляш из говядины (Steba DD1) (Oksana_o)

Гуляш из отварной говядины "Экзотический" (musya)

Гуляш из сельди по-шотландски (Steba DD1) (Omela)

Густой суп картофель с индейкой в скороварке Steba (Танюля

Дуэт: ребрышки + картофель (мультиварка Steba DD1 ECO) (Pten4ik)

Жаркое по-домашнему в Steba DD1 Eco (*Карина*)

Жаркое по-русски в скороварке Steba DD1 (Lerele)[/url

[url=https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=299049.0] Жгучее танго (фасоль в томатах) (Solena)

Заливная семга или холодец из рыбы (Steba DD1 ECO) (Mar_k)

Хлеб Сливочный (скороварка Steba DD1) (Masinen)

Запеканка на пару из куриного фарша и гречки в скороварках Steba и Бранд 6051 (Танюля)

Запеканка творожно рыбная (СВ Steba и Мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024) (Mar_k)

Запеченная курица (Скороварка Steba DD1) (Masinen)

Запеченная шейка с картошкой (скороварка Steba DD1) (Masinen)

Зеленая фасоль с ореховым соусом в мультиварке Steba DD1 (Omela)

Зеленая чечевица с рисом и свеклой в мультиварке-скороварке Steba DD1 (Linadoc)

Йогурт (Steba DD1) (taty327)

Капустная запеканка с курицей или из того что было ( Steba DD1 ECO) (zoomgsm)

Капустная шарлотка (Steba DD1) (taty327)

Капустный пирог на жидком тесте в скороварке Steba (Танюля)

Карри из тыквы с изюмом (Steba DD1 ECO) (Robin Bobin)

Картофель жареный (Steba DD1) (ЕленкаМ)

Картофельная запеканка со сливками (Steba DD1 ECO) (inna86)

Картофельная запеканка с мясом в гриле Steba (Mar_k)

Каша молочная из 4 злаков (скороварке Steba DD1) (Танюля)

Каша пшеничная молочная в скороварке Steba DD1 (Ivanovna5)

Кекс домашний в Steba DD1 Eco (*Карина*)

Кекс из кабачка (Скороварка Steba DD1) (marlanca)

Кекс лимонно-имбирный (Steba DD1 ECO) (Robin Bobin)

Кёнигсбергские клопсы (Koenigsberger Klopse) в скороварке Steba DD1 (Lerele)

Кижуч по технологии су вид в скороварке Steba (Танюля)

Кичири (мультиварка-скороварка Steba DD1) (Linadoc)

Клюквенные пряники (Steba DD1 ECO) (Linadoc)

Копченая рыба (Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO) (Mar_k)

Корейка по технологии су вид в скороварке Steba (Танюля)

Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO) (Mar_k)

Котлеты (Steba DD1) (taty327)

Говядина аля Су вид (Steba DD1 Eco) (Mar_k)

Крем-брюле в мультиварке Steba DD1 (julia_bb)

Кролик тушеный с гарниром из риса "Рубин"( Скороварка Steba DD1) (notglass)

Крученики с сыром (скороварка Steba DD1) (Roza_Irina)

Кудрявый суп из рыбных консервов (Steba DD1) (taty327)

Куриная грудка по технологии Sous-Vide в скороварке Steba DD1 (Танюля)

Куриная грудка, томленая с овощами (Steba DD1 ECO) (Robin Bobin)

Куриная лапша в скороварке Steba DD1 (Dusja)

Куриная печень с рисом и овощами в мультиварке Steba (Linadoc)

Куриный суп в мультиварке Steba (Веточк@)

Курица в сметане с карри (Steba DD1) (taty327)

Курица с рисом (Steba DD1 ECO) (ЕленкаМ)

Лапша домашняя из манки с грибами в мультиварке Steba DD1 ECO (Mar_k)

Легкий плов по узбекскому рецепту (Steba DD1 Eco) (Raduga) )

Ленивая пицца Steba DD1 ECO (Mar_k)

Ленивые голубцы под маринадом ( Steba DD1 ECO) (GTIТатьяна)

Ленивые пельмени или "Сапожок" фаршированный Steba DD1 ECO (Mar_k)

Лосятина в апельсинах (скороварка Steba DD1) (Omela)

Лосятина Су-Вид в Steba DD1 (Omela)

Луковый джем с сухофруктами (Steba DD1) (musya)

Макарошки с курочкой (Steba DD1) (Веточк@)

Медово-лимонный кекс (Steba DD1) (Slastena)[/url]

Медово-луковый пшеничный хлеб (скороварка Steba DD1Eco) (Masinen)

Мидии с рисом и фруктами-овощами (мультиварка-скороварка Steba DD1) (Linadoc)

Мини голубцы из пекинской капусты, при помощи Долмера в скороварке Steba (Танюля)

Молоки с рисом в мультиварке-скороварке Steba DD1 (Linadoc)

Молоко "Сгущенное" за 10 минут в мультиварке Steba (marlanca)

Молочная каша из бурого риса в мультиварке Steba (GTIТатьяна)

Молочная рисовая каша в скороварке Steba (видеорецепт) (Танюля)

Мясо а-ля тушёнка в скороварке Steba (Танюля)

Мясо в горчице (Steba DD1 ECO) (ЕленкаМ)

Мясо с помидорами в скороварке Steba DD1 ECO (Танюля)

Навага жареная с картофелем в Steba DD1 ECO (ЕленкаМ)

Ножки кролика тушёные с айвой (Steba DD1 ECO и Гриль контактный (вафельница) Steba PG 4.4) (Mar_k)

Нут по-мароккански в мультиварке-скороварке Steba DD1 (Linadoc)

Нут с курицей и овощами (Steba DD1 ECO) (Mar_k)[/url]

Нут с мясом и овощами (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO) (Mar_k)

Овощной суп с булгуром (Steba DD1 ECO) (Robin Bobin)

Окорок в пакете для запекания в скороварке Steba (Танюля)

Оладьи гороховые с морковью в мультиварке-скороварке Steba DD1 (Linadoc)

Омлет (мультиварка Steba dd1) (Masinen)

Омлет на пару (Steba DD1) (taty327)

Пастуший пирог с бараниной и айвой ( Steba DD1 ECO+духовка) (Mar_k)

Пельмени с грибами (мультиварка-скороварка Steba DD1) (Рик)

Курица с булгуром для Steba DD1 ECO (ЕленкаМ)

Перловка "Мокко" (мультиварка-скороварка Steba DD1) (Linadoc)

Перловка, томленая с грибами в мультиварке-скороварке Steba DD1 (Linadoc)

Печень говяжья в Steba DD1 ECO (Mar_k)

Печень куриная в сметане с луком и солёным огурчиком в скороварке Steba (Танюля)

Пикантный гуляш из вымени с фруктами и овощами (Steba DD1) (Linadoc)

Пирог "Шоколадный Шоколад" (Steba DD1) (Masinen)

Пирог на песочном тесте с творожной начинкой и ягодами.(Steba DD1 ECO) (Masinen)

Пирог с мясным фаршем в мультиварке Steba DD1 ECO (liusia)

Пирог с рыбой (скороварка Steba DD1 ECO) (Masinen)

Плов в скороварке Steba (Танюля)

"Плов" с курицей (скороварка Steba DD1) (Masinen)

Плов по мотивам "Ферганского" классического в Stebe DD1 (GTIТатьяна)

Постный борщ в Steba DD1 ECO (Roza_Irina)

Просто макарошки в скороварке Steba DD1 ECO (Танюля)

Простой хлеб на пиццевом тесте в скороварке Steba (Танюля)

Пшенично-ржаной хлеб (скороварка Steba DD1) (Masinen)

Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) (Linadoc)

Пшенная каша (скороварка Steba DD1) (Masinen)

Пшенная каша с тыквой (Steba DD1 ECO) (Оля_)

Пять вариантов чечевичного супа в мультиварке-скороварке Steba DD1 (Linadoc)

Рассольник в Steba DD1 (Masinen)

Ризотто классическое (Steba DD1) (taty327)

Рис "Жасмин" в скороварке Steba DD1 ECO (Танюля)

Рис в мультиварке Steba DD1 (Веточк@)

Рис для ролов в Steba DD1 (и заправка) (zoomgsm)

Рис по-вьетнамски (Steba DD1) (taty327)

Рис с курицей и сельдереем (Steba DD1 ECO) (Mar_k)

Рис со сметаной (мультиварка-скороварка Steba DD1) (Omela)

Рисовая каша на молоке (скороварка Steba DD1) (Masinen)

Ростбиф из говядины приготовленный при 65*(Скороварка Steba DD1) (Штебс-капитан)

Рулет из индейки с сыром аля Су Вид (Steba DD1 ECO) (Mar_k)

Рулетики из морского окуня в Steba DD1 ECO (ЕленкаМ)

Рулька (скороварка Steba DD1 ECO) (Masinen)

Рыба в пергаменте в Steba DD1 ECO (ЕленкаМ)

Рыба с картофелем под сыром (Steba DD1) (ЕленкаМ)

Рыба, томленая с овощами и рисом в мультиварке-скороварке Steba DD1 (Linadoc)

Рыбные котлеты с овсяными хлопьями (Скороварка Steba DD1) (musya)

Рыбный суп а-ля солянка в скороварке Steba (Танюля)

Сборная солянка (мультиварка Steba DD1) (Рик)

Свекольник с фасолью (постный) для мультиварки Steba DD1 Eco (musya)

Свинина в грибном соусе (Steba DD1) (Larssevsk)

Свинина с гречкой по-русски (Steba DD1) (Masinen)

Свиной карбонат в розовом перце («Су-Вид» Steba DD1 ) (Omela)

Свиные ребрышки с картофелем в остром соусе в Steba DD1 ECO (ЕленкаМ)

Семга (форель) с рисом в Steba DD1 ECO (ЕленкаМ)

Семга аля Су-вид Steba DD1 ECO (Mar_k)

Семга с картошкой под сыром (Steba dd1) (Masinen)

Сербская плескавица в Steba DD1 ECO (ЕленкаМ)

Сербская чорба с курицей (Steba DD1) (Masinen)

Суп «Гайсбургский марш» скороварка Steba DD1 (Lerele)

Суп А-ля щи (скороварка Штеба) (Masinen)

Суп густой из красной чечевицы (скороварка Steba DD1 ECO) (Masinen)

Суп из свежих лесных грибов в Steba DD1 ECO (ЕленкаМ)

Суп картофельный с грибами и курочкой ( скороварка Steba DD1) (Masinen)

Суп любительский в скороварке Steba DD1 (Masinen)

Суп чечевичный с индюшкой (скороварка Steba DD1) (Masinen)

Сыр сливочный (Steba DD1 ECO) (GTIТатьяна)

Сыр Штебадыгейский с уляпской приправой (Ninelle)

Творожная запеканка (Steba dd1) (Masinen)

Творожная запеканка а-ля "Чизкейк"(Скороварка Steba DD1) (Mams)

Творожник( Steba DD1 ECO) (GTIТатьяна)

Теплый салат с айвой (Steba DD1 ECO) (Mar_k)

Тефтели из рыбного фарша в скороварке Steba (|Alexandra|)

Тефтельки из говяжьего фарша в томатном соусе (мультиварка Steba) (Веточк@)

Томленая гречка с куриной грудкой и грибами в мультиварке-скороварке Steba DD1 (Linadoc)

Томлено-запеченая фасоль 2 варианта, постная и с ребрышками (Steba DD1 ECO) (Masinen)

Творог (скороварка Steba DD1 Eco) (Masinen)

Тушеная капуста с очень вкусными фрикадельками (скороварка Steba DD1) (Masinen)

Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO (Mar_k)

Фаршированные перцы, голубцы. (Steba DD1 ECO) (Za-za)

Фасоль постная в Steba DD1 Eco (*Карина*)

Фасоль постная по-балкански (скороварка Steba DD1) (Masinen)

Фасоль постная томленая ( Steba DD1) (Masinen)

Феттучинне с мясным соусом (скороварка Steba DD1) (Masinen)

Филе грудки индейки (Су-вид в Steba DD1 + копчение в Бренд 6060) (Cvetaal)

Филе тилапии по "Французски" (liusia)

Фриттата с цуккини (Steba DD1 ECO) (Оля_)

Фруктовый плов (Steba DD1 Eco) (musya)

Ханум в скороварках Steba и Бранд 6051 (Танюля)

"Хаш" из баранины (Steba DD1) (ВикулИна)

Хлеб без замеса в скороварке Штеба (Бижу)

Хлеб из старого теста (мультиварка Steba DD1 ECO) (Mar_k)

Хлеб пшенично-кукурузный (Steba DD1 ECO) (Masinen)

Хлеб ржано-пшеничный на закваске Лактина и капустным рассолом (мультиварка Steba DD1) (Linadoc)

Шарлотка с яблоками и мандаринами (Steba DD1) (Веточк@)

Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO (Vei)

Цветная капуста с сыром и сливочным маслом (скороварка Steba DD1) (Masinen)

Цыплята по-черкесски в Steba DD1 ECO (ЕленкаМ)

Чахохбили в Steba DD1 ECO (ЕленкаМ)

Черемуховый торт в Steba DD1 Eco (*Карина*)

Чечевица с баклажанами и грибами в в скороварке Steba DD1 (Оля_)

Чизкейк с пряными травами и чесноком (GTIТатьяна)

Шампиньоны с луком, морковкой и сметаной (скороварка Steba DD1) (Masinen)

Шарлотка с яблоком и апельсином Steba DD1 (zoomgsm)

Шейка свиная со специями и зерновой горчицей

Шоколадная творожная запеканка с изюмом в мультиварке-скороварке Steba DD1 (Linadoc)

Щи из квашенной капусты с сушеными грибами (Steba DD1 ECO) (ЕленкаМ)

Щи по-уральски (скороварка Steba DD1 Eco) (Masinen)

Щи с квашенной капустой в скороварке Steba (Танюля)

Яйца по технологии су вид в скороварке Steba (Танюля)

[Steba DD1 ECO]

Steba DD1 ECO для российского рынка функциональнее, чем Steba Dampfdruck-Garer DD1 Eco в Германии. У германской модели отсутствует кнопка "Часы" в центре дисплея и на форуме сообщалось, что функция отложенного старта и изменение температуры на подогреве не работают. Модели для германского рынка попадали в Украину (первые партии).

ВОПРОС: имеются ли ещё отличия у германской модели от поставляемой на российский рынок? И, если можно, назовите ВСЕ отличия.

[Steba Dampfdruck-Garer DD1 Eco]

На фотографии в германском интернет магазине Steba Dampfdruck-Garer DD1 Eco без кнопки "Часы" - 🔗

[zogar]

Может я чего не понимаю, но зачем Вам немецкий магазин? Вам доставка в Волгоград обойдется минимум в пол цены от немецкой. Купите на озоне, сейчас со скидкой она будет Вам стоить 5000 рублей.

zogar, Вы, наверное рассчитываете, что на computeruniverse можно купить Штебу чисто немецкой сборки? Вот что ответил представитель Штебы по этому поводу:

Позвонил в Германию, чтобы прояснить ситуацию.
Есть несколько версий модели DD1

1. "чистый немец" модель в которой нет регулировки на программе "подогрев" и нет отсрочки старта.
2. переходная модель у которой есть регулировка на программе подогрев, но ещё нет отсроченного старта.
3. с изменениями для России. Есть отсрочка старта, на программе ПОДОГРЕВ можно выставить температуру.

"Чистый немец" не значит, что сделано в Германии. Все версии собираются в Китае.

Информация менее чем годичной давности. Вряд ли за этот срок что-то изменилось.

[Бирюсинка]

Бирюсинка, спасибо за содержательный ответ!

Он понадобился посетителям хобота в теме "Выбор мультиварки" - 🔗 и может понадобиться в аналогичной теме на Русском форуме Германии.

[zogar]

zogar, Вы, наверное рассчитываете, что на computeruniverse можно купить Штебу чисто немецкой сборки? Вот что ответил представитель Штебы по этому поводу: Информация менее чем годичной давности. Вряд ли за этот срок что-то изменилось.

Уммм, то бишь мне надо узнать у украинского штеба:
- есть отсрочка?
- подогрев?
- и что еще?

[Panochka]

Panochka, если по центру дисплея отсутствуют часики, то в данной модели отсутствует функция отсроченного старта.
Если в режиме "Подогрев" (при двукратном нажатии кнопы) невозможно установить нужную температуру, то данная модель для германского рынка.

Т. е. нужно спросить о наличии часиков в центре дисплея Штебы и и возможности ручной установки температуры в режиме "Подогрев". Это всё.

Как писал выше, первые партии мультиварок Штеба, поступавшие в Украину, были усечённые, в варианте для германского рынка.

Люди, очень рад. что нашел этот раздел. Недавно купили Штебу DD 2. Инструкция слишком лаконична, поэтому возникает множество вопросов. Для начала подскажите, пожалуйста, как должны меняться показатели температуры на дисплее при установке программы "Подогрев" 30 градусов. У нас почему-то температура на дисплее продолжает расти и после достижения 30. Растет до 45 градусов, затем идет снижение. но до 33-35. Это нормально? Мы намерены ставить опару и боимся перегреть.

[Евгений]

Евгений, да, это нормально. Если хотите ставить опару, то вначале прогрейте чашу и когда температура упадет, то тогда закладывайте тесто.
На табло показатели датчика температуры дна чаши.
Те выравниевание температуры занимает примерно 30мн-1 час.

Мария, большое спасибо за разъяснение. А то уж собирались затевать возню с возвратом.

[Евгений]

Евгений, ваше сообщение по каше перенесла в профильную тему по вашей скороваке.
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=392333.0

Скажите пожалуйста чем отличаются модели DD1 и DD2, я в характеристиках нашла только отличие в отложенном старте.
Смотрела отзывы на озон. ру и яндекс маркет, по 1 модели все хорошо, со второй проблемы, пишут, что материал чаши плохой, сколы появляются.
Если разрешат, скину ссылки.
И меня волнует вопрос, как печь в этой мульте, чаша ведь нержавейка. Думаю также над вопросом где приобрести сие чудо. Интрнет-магазины смущают.

[Sikorka]

Sikorka,
В дд2 есть функция Томление плюс с регулировкой тем-ры. Вот здесь https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=392333.0 написано

меня волнует вопрос, как печь в этой мульте, чаша ведь нержавейка

Для выпечки приобретается дополнительная антипригарная чаша.

Интрнет-магазины смущают

Мы все покупали именно в интернет-магазинах (Озон или Комфорт-максимум).