🔎

Хлеб из 4 злаков в хлебопечке

Категория: Дрожжевой хлеб
Хлеб из 4 злаков в хлебопечке

Ингредиенты

Мука 200 г
Хлопья нордик 4 злака 10 ложек
Вода 220 мл
Соль 1 1\2 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Раст. масло 1 ст. л.
Сухие дрожжи 1 1\4 ч. л.
Яйцо 2 шт.
Сухое молоко 2 ст. л.

Способ приготовления

  • все загрузить, согласно предписанию производителя. пекла на функции обычного хлеба, размер маленький, темная корочка.. без ускорения. т. е. 4 часа..

Примечание

мне понравился.. вкусный.. нежный, дети смолотили за раз))))
я потом второй поставила, так вот что мне оч. понравилось, сыну бутерброды делала в школу, так вот хлеб остается таким же вкусным в холодном состоянии, как и в горячем))) сын разреза бутеры и делился с друзьями)) всем понравилось.. вот спекла сейчас такой ему в школу, и поставила французский на завтрак)))

Фото Линка

Поделиться...
*Korata
Ой.. девченки.. чет поставила я сейчас этот хлеб. Посмотрела, когда замес идет – а там тесто жидкое – как на оладьи.. Это так и должно быть??? или муки добавить??
*Рина
у меня не жидкое, крутое такое тесто получалось..... странно....
*Александра
У меня тоже получилось, как на оладьи. Пришлось еще граммов 150-200 муки добавлять, точно не скажу – на глаз сыпала. Еще не знаю, какой результат.
Может, мука не 200 граммов, а 2 чашки? Или столовые ложки хлопьев Вы кладете с большой горочкой???
*Korata
добавила еще 100 грамм – это будет 2 чашки... Только т. к. замес уже закончился – пришлось программу заново запустить..
*Рина
ребята.. сейчас специально еще раз поставила этот рецепт... замешивается сейчас.. вроде нормально.. не жидкое.... такое обычное тесто.... перечитала рецепт.. все так.. 220 воды, 10 ст. ложек хлопьев, 2 яйца....(ну это сосбо сыпучих и льющихся...)
*Korata
а муки сколько?? ржаная нужна?
*Рина
я обычную пшеничную сыпала..
*Александра
Точно 200 граммов отмеряли на весах? или чашкой? Хлопья – ложка без верха?
*Korata
Цитата: Рина

я обычную пшеничную сыпала..

сколько? и ложка какая? которая с печкой идет или обычная столовая с горкой? чет просто сильно разница какая-то..
*Рина
ребята... муку расчитываю так- 200 г мерка в стакане- это 160 г муки.. так что кладу около стакана...

на счет хлопьев.. не бейте сильно... я сейчас померила мерную ложки и столову, которой их насыпала- она больше...... ребята.. простите.. моя вина!!!! ПРОСТИТЕ!!!!!!, 10 столовых ложек обычных. мерных больше получеттся.. ложек 15-17.... даже так.. миленькие мои, простите, пожалуйста.....
*Bulochka
Рина, а 200 грамм – это сколько у Вас в чашках, может тут разница?
*Рина
200 г мерка в фирменном стакане.. я просто почитала в инете, что мерка 200 мл воды- это получается муки 160.... так и расчитываю... т. е 310 мл.. по стакану....

ребята. мне так неловко.... простите.. надеюсь никому не испортила настроения...
*Korata
не переживай)) если даже у меня не получится – эт будет только первый раз)) «первый блин комом» же должен когда-то получиться был))) Но я попробую сейчас замес контролировать. Если нужно будет – то водички долью.
я имею ввиду – ты в мерный стаканчик хлопья насыпь, что бы не ложками мерять. Сколько это получится по нему?
*Александра
Так значит 310 граммов?
*Korata
Цитата: Александра

Так значит 310 граммов?

нет.. Рина имела ввиду, что объем 310 мл, а вес – 200 г. Ошибка была в количестве хлопьев
*Рина
5 ложек хлопьев- 120 в стакане... больше хлопьев нет))) закончились)))
так что, видимо почти стакан получается...
как мне стыдно....
вот и мой блин комом- описать рецепт толком не смогла......
*Рина
держу кулаки... но теперь, когда выяснили.. проще поправить рецепт- 200 г муки и 240 МЛ!!! хлопьев....

спасибо, что не ругаете... хотя бы в онлайне))))
*Korata
: )) замешивается у меня вроде уже нормальное. Добавила кроме муки еще 3 ложки хлопьев по ходу замеса))
*Александра
Уффф...(облегченно)
Самое главное, хлебопечка заработала, хотя бы в режиме выпечки. Хлеб получится почти пшеничным, поднялся, я его с горя сверху пеканом выложила. Завтра фото выложу, вместе с первым кексом из мультиварки.
Теперь еще бы в режиме замеса завтра заработала...
Рина, спасибо за оперативную помощь, а то уж я думала это у меня все не так с хлебопечкой...

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения