*MariV






Кабардино-балкарская кухня. Особенностью кухни является широкое использование баранины и птицы (куры, индейки), реже — говядины. Предпочтение отдаётся блюдам из натурального мяса. В качестве приправ в большом количестве употребляют чеснок, пряности. После мясных блюд принято подавать бульон.

Характерной особенностью Кабардино-Балкарской кухни является отсутствие гарниров. Их заменяет густая пшённая каша, которую нарезают ломтями и подают отдельно. Каша частично заменяет хлеб, который употребляется в небольших количествах и только белый.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту