Татарская кухня

	Азу по-татарски (celfh)
	Азу по-татарски (Cuckoo 1054) (Ольгушечка81)
	Беляши по-татарски (перемячи) (Margit)
	Блинчики "Багрир" (Кроша)
	Зур Белиш (Вит)
	Пирог татарский - Губадия (Гульшат)
	Корт – «красный творог» (Александра)
	Куптермэ в пиццамейкере Princess 115000 (GruSha)
	Кыстыбый с картофелем. (ruslanZ)
	Кыстыбый (Татарская кухня) (иЮлька)
	Кыстыбый (мастер-класс) (Margit)
	Молочный суп с лапшой и омлетом (GruSha)
	Пирожки татарские Вак-Бэлиш (Танюля)
	Перемечи (мастер - класс) (GruSha)
	Пирог татарский бялеш (MariV)
	Рыбный пирог на "татарском тесте" в Princess 115000 (Jenealis)
	Сметанник (Margit)
	Татарский катык (технология) на вишневых веточках (и другие варианты добавок для цвета и вкуса) (Rada-dms)
	Татарский пирог "Сметанник" (GruSha)
	Токмач по-татарски или суп-лапша домашняя (GruSha)
	Элеш - знаменитые булочки Татарской кухни (lisa11441)
	Эчпочмак (мастер-класс) (Margit)
	Эчпочмак (треугольник) (GruSha)
	Янтых (блинница Бранд 351) (ШуМахер)

ТАТАРСКАЯ КУХНЯ. Основное место в пищевом рационе татар занимают зерновые продукты: мука и крупы. Из мясных продуктов широко используются баранина, говядина и конина, из которых готовят бульоны и супы, а также вторые блюда.

В татарской кухне распространены блюда из домашней птицы (кур, гусей, уток, индеек). Излюбленным лакомством, например, является вяленый гусь, который может храниться 2—3 года, приобретая всё более тонкий вкус. Мясо употребляется в отварном или тушёном виде. Деликатесом считается засушенная говядина или конина. В качестве вторых блюд часто подают мучные изделия с несладкой начинкой. Из горячих напитков популярен чай — его пьют из самоваров, очень горячим, с молоком, а также с сотовым мёдом.