Тема:
 [1]

Греческая кухня

Избранное
Шеф
Греческая кухня | 24 Января 2014, 23:26

Греческая кухня Апельсиновый пирог (Портокалопита)
(natapit)
Греческая кухня Бобы-гигантес (Butterbeans Plaki (Gigantes))
(natapit)
Греческая кухня Бриам (греческое рагу)
(misterious)
Греческая кухня Говядина с фруктами и коньяком
(misterious)
Греческая кухня Греческая пита (пирог) от А до Я (мастер-класс)
(natapit)
Греческая кухня Греческие тосты
(MariV)
Греческая кухня Греческие фрикадельки с соусом Сальса Домата (Keftedes Me Saltsa Domata)
(Psichika)
Греческая кухня Греческий бутерброд ''Дакос''
(АнаСамая)
Греческая кухня Греческий гирос в духовкеГреческий гирос в духовке
(ang-kay)
Греческая кухня Греческий зерновой хлеб с пряностями "ОРЕГАНО и ЛИМОН"
(АнаСамая)
Греческая кухня Греческий имбирный квас "Дзидзибира"
(Rada-dms)
Греческая кухня Греческий мясной пирог
(natapit)
Греческая кухня Греческий новогодний пирог "Василопита"
(natapit)
Греческая кухня Греческий островной салат
(Omela)
Греческая кухня Греческий Пасхальный хлеб "Цуреки"
(natapit)
Греческая кухня Греческий сырный хлеб
(natapit)
Греческая кухня Греческий хлеб "Дактила"
(Sonadora)
Греческая кухня Греческий пирог из кинофильма "Моя большая греческая свадьба"
(natapit)
Греческая кухня Греческий пирог с фаршем и картофелем
(Lerele)
Греческая кухня Греческий хлеб "Дактила"
(Sonadora)
Греческая кухня Греческий хлеб с фетой и оливками (духовка)
(Omela)
Греческая кухня Гюветч из мяса и пасты орзо
(natapit)
Греческая кухня Две идеи для летнего ужина
(natapit)
Греческая кухня Деревенский греческий пирог
(natapit)
Греческая кухня Закусочный  чизкейк "Деревенский салат"
(natapit)
Греческая кухня Запеканка "Пастицио" с курицей
(natapit)
Греческая кухня Запеченные с помидорами и фетой баклажаныЗапеченные с помидорами и фетой баклажаны
(MariS)
Греческая кухня Запеченный молочный ягнёнок из кинофильма "Грек Зорба"
(natapit)
Греческая кухня Какавия (Какавья) - уха по-гречески (рецепт Джейми Оливера)
(Ксюшк@-Плюшк@)
Греческая кухня Кальмары по-гречески
(СанечкаА)
Греческая кухня Камбала по-греческиКамбала по-гречески
(Omela)
Греческая кухня Кекс св. Фанурия (Фануропита) в мультиварке Philips 3060
(brendabaker)
Греческая кухня Кефтедес  и Имам баилды из кинофильма "Щепотка перца"
(natapit)
Греческая кухня Кислый грибной суп по-афонски в рисоварке OTTO RC 110T
(brendabaker)
Греческая кухня Корзиночки из теста фило сыром фета и шпинатом
(natapit)
Греческая кухня Критский ячменный хлеб "Паксимадья"
(АнаСамая)
Греческая кухня Кулури, греческий деревенский хлеб (Koulouri) в духовке
(Idol32)
Греческая кухня Курица, баклажаны, сыр...
(natapit)
Греческая кухня Курица, запечёная как пастрома
(natapit)
Греческая кухня Летний пирог со шпинатом из слоеного теста (σπανακόπιτα)
(natapit)
Греческая кухня Лукумадес - греческие пончики
(Omela)
Греческая кухня Мусака родом из Греции
(natapit)
Греческая кухня Мясо по-гречески с мятой и черносливом
(kseniya D)
Греческая кухня Необычный пирог с тыквой
(k@wka)
Греческая кухня Новогодний пирог "Нежная Василопита"
(natapit)
Греческая кухня Овощное рагу (Бриам) с котлетами "птичье молоко"
(natapit)
Греческая кухня Ореховый пирог с сырным кремом
(natapit)
Греческая кухня Открытый сырный пирог (Тиропита) и рецепт теста Фило
(natapit)
Греческая кухня Паксимадья с изюмом и миндалем
(celfh)
Греческая кухня Папуцакья (башмачки)
(SvetaI)
Греческая кухня ПацавуропитаПацавуропита
(Lerele)
Греческая кухня Печенье медовое рождественское "Меломакарона"
(natapit)
Греческая кухня Пилафи с фаршем
(natapit)
Греческая кухня Пирог греческий с курицей (Хорьятики котопита)
(natapit)
Греческая кухня Пирог с луком пореем по-македонски
(Arka)
Греческая кухня Пирог-запеканка из кабачков Колокифопита"
(СанечкаА)
Греческая кухня Пирожки греческие
(Omela)
Греческая кухня Помидоры, фаршированные салатом из тунца и каперсами
(natapit)
Греческая кухня Постное рагу из картофеля с розмарином по-афонски
(brendabaker)
Греческая кухня Постные щи по-афонски в рисоварке-пароварке  ОТТО
(brendabaker)
Греческая кухня Постный бисквитПостный бисквит
(natapit)
Греческая кухня Рагу из свинины с черносливом в мультиварке (по рецепту Джейми Оливера)Рагу из свинины с черносливом в мультиварке (по рецепту Джейми Оливера)
(gala10)
Греческая кухня Рождественское миндальное печенье "Курабьедес"
(natapit)
Греческая кухня Рыба под грилем + два салата - готовим по-гречески
(natapit)
Греческая кухня Рыба-меч с соусом из маслин и ароматный рис с зелёным горошком
(natapit)
Греческая кухня Салат из фасоли с луком по-афонски
(brendabaker)
Греческая кухня Салат любимый (для нас влюблённых)
(natapit)
Греческая кухня Салатос греческий по Гомеру (Choriatiki Salata)
(Рома)
Греческая кухня Свекольный закусочный торт
(natapit)
Греческая кухня Скордалия (олимпийская греческая закуска)
(MariV)
Греческая кухня Сочная овощная запеканка с сыром
(natapit)
Греческая кухня Спанакопита - греческий пирог со шпинатом
(Тата)
Греческая кухня Суп греческий лимонный в мультиварке Panasonic SR-TMH18
(natamylove)
Греческая кухня Тефтедес  и шпинат по-гречески или как вкусно поднять гемоглобин
(natapit)
Греческая кухня Тефтедес на поленте
(natapit)
Греческая кухня Фаршированный рис
(natapit)
Греческая кухня Фасолада (постный фасолевый суп)Фасолада (постный фасолевый суп)
(Марошка)
Греческая кухня Фасоль по-гречески в медленноварке Kenwood CP 707
(mur_myau)
Греческая кухня Фраппе – греческий холодный кофе готовим в танце (видео)
(Туманчик)
Греческая кухня Хрустящий "мильфей" с кремом из шпината
(natapit)
Греческая кухня Чебуреки греческие (чир-чир)
(MariV)

Греция
Мое путешествие за три моря - Критское, Эгейское и Ионическое (о.Крит)
Греческая кухня и ее значение в мире
Отзывы об отдыхе в Греции

Существенное отличие греческой кухни – это наличие легкодоступных местных продуктов, таких как макароны, рыба, выпечка, хлеб. Это соблюдение многовековых традиций, присутствие на столе вина, свежих фруктов и овощей, сыра, мяса, приправленных оливковым маслом, специями и соком лимона. Греческое оливковое масло присутствует практически во всех приготовленных блюдах. Оно отличается превосходным качеством и очень полезно в употреблении.

За счет своего выгодного географического местоположения и многовековой истории греческая кухня переняла множество традиций и особенностей от других народов, поэтому национальные блюда сильно переплетаются с арабской, турецкой и итальянской кухней, чем и объясняется такой разнообразный и богатый выбор блюд.

Греция славится многочисленными морскими берегами, поэтому к одному из наиболее распространенных рецептов можно отнести рецепт приготовления рыбы. Приготовленная рыба подается на стол в самых разных вариантах: жареная, холодная, горяча, фаршированная, вяленая или копченная. 

Большинство греков очень любят и ценят свежие овощи. Наиболее распространенные овощи – это баклажаны, помидоры, фасоль, сладкий перец, тыква, вареные овощи. Особой популярностью пользуются виноградные листья. В свежие или маринованные листья фаршируют мясо или рис, затем все это поливают соусом, приготовленным из десятка взбитых яиц и лимонного сока.

Наиболее популярны и известны национальные греческие соусы, подаваемые к рыбе и овощам, такие как тзадзики (соус, приготовленные из йогурта с огурцами и чесноком) и тармосалата ( за основу берется рыбная икра). Ко многим блюдам подается сыр «Фета», чем-то напоминающий по вкусу знакомую нам брынзу. Это блюдо вызывает восхищение, как у местных жителей, так и у прихожан.

Кухня Крита немного отличается от приготовления национальных блюд. Здесь очень популярны мясные блюда из свинины и баранины, которые готовят в духовке или на гриле с картофельным гарниром. Наиболее вкусным и популярным считается «стифадо» или мясо, приготовленное в луковом соусе. На Крите в виде десерта на стол подают сладости и фрукты: дыни, арбузы, виноград.

В Греции, подобно другим странам, трапеза занимает важное место в жизни народа. Трапеза – это не только вкусная пища, но и приятный отдых с общением в кругу семьи и друзей. В такие моменты можно хорошо провести время, поэтому за трапезой прием вкусной и здоровой пищи немаловажен. Всем нужна вкусная и здоровая пища, независимо от того, кто ты кухонный работник, работник фирмы или простой разнорабочий. Здоровое питание – это, прежде всего наличие вкусных и полезных продуктов, которые помогают сохранять молодость и здравый рассудок. Используя и применяя рецепты греческой кухни, вы получите тот необходимый заряд бодрости и сохраните молодость надолго.
Поддержи тему!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Тыквенный пирог с овсяным штейзелемШоколадно-ореховые пирожныеТоматный суп с морепродуктамиБанановый кекс с шоколадными каплямиКоролевский молочный чайОмлет с сыром (рецепт 1953 г.)

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения