Тема:
 [1]

Индийская кухня

Избранное
Шеф
Индийская кухня | 24 Января 2014, 23:21

Индийская кухня Алу патры запеченные (картофельные рулетики)Алу патры запеченные (картофельные рулетики)
(Elena_Kamch)
Индийская кухня Баклажанный далБаклажанный дал
(Гала)
Индийская кухня Бесан роти - индийские лепешки из нутовой мукиБесан роти - индийские лепешки из нутовой муки
(Omela)
Индийская кухня Бириани с курицей "Магия специй"Бириани с курицей "Магия специй"
(Twist)
Индийская кухня Бурфи на нутовом молокеБурфи на нутовом молоке
(dopleta)
Индийская кухня Бхаджи. Луково-нутовые оладьи постные (без глютена)Бхаджи. Луково-нутовые оладьи постные (без глютена)
(ang-kay)
Индийская кухня Веганский завтрак "Бодрое утро"Веганский завтрак "Бодрое утро"
(Vei)
Индийская кухня Вегетарианское карри на кокосовом молоке (для Zigmund & Shtain MC-DS42IH)Вегетарианское карри на кокосовом молоке (для Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
(lada-matushka)
Индийская кухня Голени куриные в индийском стилеГолени куриные в индийском стиле
(Левитан)
Индийская кухня ДахиДахи
(olgea)
Индийская кухня Дахи чавал (Рис с йогуртом)Дахи чавал (Рис с йогуртом)
(olgea)
Индийская кухня ДжалебиДжалеби
(Светяшка)
Индийская кухня Индийские лепёшки НААН (хлебопечка+духовка)Индийские лепёшки НААН (хлебопечка+духовка)
(Ксюшк@-Плюшк@)
Индийская кухня Индийские сладости из чечевицыИндийские сладости из чечевицы
(Сплюшка)
Индийская кухня Индийский Бурфи (молочная помадка)Индийский Бурфи (молочная помадка)
(Tyafa)
Индийская кухня Индийский десерт Семия Паясам (Semiya Payasam)Индийский десерт Семия Паясам (Semiya Payasam)
(Elven)
Индийская кухня Индийское карри из нута и шпината (постное) (для Zigmund & Shtain MC-DS42IH)Индийское карри из нута и шпината (постное) (для Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
(lada-matushka)
Индийская кухня "Канхая-лал" - индийское рассыпчатое печенье"Канхая-лал" - индийское рассыпчатое печенье
(Omela)
Индийская кухня Карри со свининой и грибами (мультиварка Panasonic SR-TMH 18 )Карри со свининой и грибами (мультиварка Panasonic SR-TMH 18 )
(Vilapo)
Индийская кухня Кекс с кэробом - ТамалаКекс с кэробом - Тамала
(Omela)
Индийская кухня Кокосовое индийское печенье «Гирирадж»Кокосовое индийское печенье «Гирирадж»
(Omela)
Индийская кухня Концентрат чая Масала (Homemade Chai Syrup)Концентрат чая Масала (Homemade Chai Syrup)
(Elven)
Индийская кухня Красная чечевица в соусе карри на кокосовом молоке с молодым картофелемКрасная чечевица в соусе карри на кокосовом молоке с молодым картофелем
(Svetlenki)
Индийская кухня Кулфи для принцессыКулфи для принцессы
(olgea)
Индийская кухня Кулфи - индийское мороженоеКулфи - индийское мороженое
(Omela)
Индийская кухня Курица под соусом карри для мультиварки Bork U 800Курица под соусом карри для мультиварки Bork U 800
(Катерина72)
Индийская кухня Ладу (индийская сладость)Ладу (индийская сладость)
(dopleta)
Индийская кухня Ласси из желтых помидоров с абрикосом и сумахомЛасси из желтых помидоров с абрикосом и сумахом
(MariV)
Индийская кухня Ласси - прохладительные южно-азиатские напитки (шоколадный и банановый).Ласси - прохладительные южно-азиатские напитки (шоколадный и банановый).
(MariS)
Индийская кухня Манго Ласси (Мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)Манго Ласси (Мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)
(Omela)
Индийская кухня Масло ГиМасло Ги
(Чучелка)
Индийская кухня Морковная халва с кокосом по мотивам рецепта Гордона Рамзи (два варианта)Морковная халва с кокосом по мотивам рецепта Гордона Рамзи (два варианта)
(Cvetaal)
Индийская кухня Мукунда - индийский яблочный рулетМукунда - индийский яблочный рулет
(Omela)
Индийская кухня Нандана – яблочные пончики (в такоячнице)Нандана – яблочные пончики (в такоячнице)
(Omela)
Индийская кухня Нут со специями по-индийски (постное) "Aloo Chole" (для Zigmund & Shtain MC-DS42IH)Нут со специями по-индийски (постное) "Aloo Chole" (для Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
(lada-matushka)
Индийская кухня Оригинальный салат из капустыОригинальный салат из капусты
(Omela)
Индийская кухня Острый шпинат по-индийскиОстрый шпинат по-индийски
(celfh)
Индийская кухня Пани ПуриПани Пури
(lana19)
Индийская кухня Панир (домашний сыр без яиц)Панир (домашний сыр без яиц)
(Манна)
Индийская кухня Парантха с картофельным пюреПарантха с картофельным пюре
(Omela)
Индийская кухня Пасанда из цветной капустыПасанда из цветной капусты
(Премьер)
Индийская кухня Печенье овсяное индийское - СубхадраПеченье овсяное индийское - Субхадра
(Omela)
Индийская кухня Печенье рассыпчатое индийское «Камини-канта»Печенье рассыпчатое индийское «Камини-канта»
(Omela)
Индийская кухня Печенье со свеклойПеченье со свеклой
(лилия_а)
Индийская кухня Печенье творожное индийское - ЧандраПеченье творожное индийское - Чандра
(Omela)
Индийская кухня Прити-лакшанам (блинный пирог)Прити-лакшанам (блинный пирог)
(Omela)
Индийская кухня РасгуллаРасгулла
(olgea)
Индийская кухня Рис Бириани (бирьяни) в стиле КоломбоРис Бириани (бирьяни) в стиле Коломбо
(Babushka)
Индийская кухня Рис карри с курицей по-арамбольскиРис карри с курицей по-арамбольски
(Ипполит)
Индийская кухня Сметанный десерт Бурфи (или крем, или прослойка для пирога)Сметанный десерт Бурфи (или крем, или прослойка для пирога)
(Туманчик)
Индийская кухня Суп из красной чечевицы с кокосовым молоком в мультиварке Steba DD2Суп из красной чечевицы с кокосовым молоком в мультиварке Steba DD2
(Гала)
Индийская кухня ТандаиТандаи
(olgea)
Индийская кухня Тилапия в индийском стиле на подушке из риса с морковным салатомТилапия в индийском стиле на подушке из риса с морковным салатом
(Ксюшк@-Плюшк@)
Индийская кухня Упма - овощи с манкойУпма - овощи с манкой
(Omela)
Индийская кухня Цыплята по-индийски в тандыреЦыплята по-индийски в тандыре
(dopleta)
Индийская кухня Чай масала - индийский напиток ( два варианта)Чай масала - индийский напиток ( два варианта)
(MariS)
Индийская кухня Чана-масала (тушеный нут)Чана-масала (тушеный нут)
(Omela)
Индийская кухня Чатни из тыквы ( Chutney di zucca allo zenzero )Чатни из тыквы ( Chutney di zucca allo zenzero )
(Сплюшка)
Индийская кухня Чатни сливово-яблочныйЧатни сливово-яблочный
(ang-kay)
Индийская кухня Чили-пастаЧили-паста
(bukabuza)
Индийская кухня Шримати – индийский яблочный пирогШримати – индийский яблочный пирог
(Omela)


10 УДИВИТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ЮЖНО-ИНДИЙСКИХ СЛАДОСТЕЙ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СЕЗОНА

Лепёшки индийские пресные чапати

Паста для приготовления цыпленка карри в масле

Индийская кухня. Особенности индийской национальной кухни непосредственно связаны с отраслями сельскохозяйственного производства. Наиболее распространённые продукты — рис, овощи, горох, молоко, молочные продукты и яйца, растительное масло.

В Индии потребляют много дала (плоды бобового растения), часто сочетая его с овощами. Рыба больше распространена в прибрежных районах.

Широко используются различные специи и приправы. Чаще других употребляют приправу кэрри. Эта приправа подаётся к блюдам из разных овощей, баранины, домашней птицы и рыбы.

Многие индийские блюда заливают острым красным соусом, приготовленным из различных пряностей, но главным образом из чили (разновидность красного стручкового перца), а иногда из зелёных кислых пальмовых орехов. Из супов чаще других готовят рисовый с луком, заправленный перцем и чесноком.

Обед принято завершать сладостями, которые часто подают на листьях.

Излюбленный напиток — горячий крепкий чай. Пьют его с горячим молоком. Распространён и кофе по-турецки. Из холодных закусок популярны салат из краснокочанной капусты, баклажанная или кабачковая икра, фаршированный перец и др.

Для меню индийцев-мусульман характерны блюда из баранины, птицы, яиц, молока и молочных продуктов, для индийцев-вегетарианцев — дополнительно масло, молоко, сливки, молочно-кислые продукты, яйца и блюда из них. Обычно к столу подают фруктовые и острые томатные соусы, чёрный и красный перец, лук, чеснок.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Неклассические пирожки с яйцом, зеленым луком и сыром для мечтающих о пирожкахПирог с орехами и корицей на кефиреСвежий свекольный салатХачапури- лодочки для худеющихБыстрое диетическое пирожное в кружкеБелковая пицца без теста

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте
Новые сообщения