Тема:
 [1]

Латвийская кухня

Избранное
Шеф
Латвийская кухня | 24 Января 2014, 23:13

Латвийская кухня Берну гардумсБерну гардумс
(notglass)
Латвийская кухня Булочки витые (Латвия)Булочки витые (Латвия)
(rinishek)
Латвийская кухня Булочки "Даугавиня"Булочки "Даугавиня"
(GruSha)
Латвийская кухня Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктовMaizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов
(olgea)
Латвийская кухня Килька с творогом и картофелемКилька с творогом и картофелем
(Шилопопая)
Латвийская кухня Крендель рижскийКрендель рижский
(Lisss's)
Латвийская кухня Крестьянский завтрак - Земниеку брокастис (Zemnieku brokastis)Крестьянский завтрак - Земниеку брокастис (Zemnieku brokastis)
(Валькир)
Латвийская кухня Курляндские шпеккухены (Kurlaender Speckkuchen) - закусочные пирожки со шпикомКурляндские шпеккухены (Kurlaender Speckkuchen) - закусочные пирожки со шпиком
(Kubeba1)
Латвийская кухня Латвийская сырная булка в духовкеЛатвийская сырная булка в духовке
(Omela)
Латвийская кухня Латышский холодный борщЛатышский холодный борщ
(TATbRHA)
Латвийская кухня Пирог с ревенем (рабарбаром) "Латвийский" (пошагово)Пирог с ревенем (рабарбаром) "Латвийский" (пошагово)
(Анжеллла)
Латвийская кухня Пирожки со шпиком (Speka Piradzini)Пирожки со шпиком (Speka Piradzini)
(ang-kay)
Латвийская кухня Пряный латвийский хлеб по ГОСТуПряный латвийский хлеб по ГОСТу
(Гаша)
Латвийская кухня Салат капустный с тминомСалат капустный с тмином
(ШуМахер)
Латвийская кухня Торт песочный "Рижский" (La Cucina Italiana YBD50-90)Торт песочный "Рижский" (La Cucina Italiana YBD50-90)
(MariV)
Латвийская кухня Тминный хлеб (кислосладкий) (хлебопечка)Тминный хлеб (кислосладкий) (хлебопечка)
(gulya29)
Латвийская кухня Хлеб ржаной формовой на закваске.Хлеб ржаной формовой на закваске.
(МИША)
Латвийская кухня Хлеб ржаной заварной с сухофруктами и орехамиХлеб ржаной заварной с сухофруктами и орехами
(barbariscka)

Латышская кухня

Основу латышской кухни составляют различные продукты земледелия: мука, крупа, горох, бобовые, картофель, овощи. Распространены также молоко и молочно-кислые продукты. Популярны изделия из копчёной и солёной свинины, которые подаются с различными овощными гарнирами. Для приготовления многих блюд широко используются сельдь, килька, салака.

Из первых блюд популярны в Латвии кислый молочный суп, хлебный суп, а также путра и капуста. Путра - это густая похлёбка, сваренная из круп и заправленная молоком или мясом и салом. Капуста представляет собой блюдо из кочанной капусты, оно готовится также из всевозможных свежих и квашеных овощей, свекольной ботвы, щавеля и некоторых дикорастущих растений. Излюбленным блюдом является густая каша из гороха, бобов и перловой крупы. Охотно едят в Латвии отварной горох с жареным шпиком, круглые клёцки из гороха или бобов с пахтой или кефиром, пироги со шпигом, кровяную колбасу, буберт - манную кашу со взбитыми сливками и многие другие блюда. Из напитков латыши предпочитают чёрный кофе, пиво. Летом в качестве освежающего напитка употребляют сбитень; его готовят из ржаной муки, которую разводят водой и ставят бродить.
Поддержи тему!
ang-kay
Латвийская кухня | 08 Августа 2018, 14:03

Латвийская кухня Буберт (бубертс)Буберт (бубертс)
(ang-kay)
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Сметанно-яичный соус к картошкеДжелато "Карамельный кофе"Куриные окорочка в пряном соусеТыквенный пирог с овсяным штрейзелемШоколадно-ореховые пирожные с безкрахмальной мукойТоматный суп с морепродуктами

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения