Тюмень (страница 6)

sveta-Lana
А для бородинского хлеба обязательно нужен этот АГРАМ, или можно его заменить чем-нибудь? Или самостоятельно сделать?
бородинский я не пеку, поэтому не подскажу.
а солод я тоже долго не могла поймать в Ашане, он появлялся весной и к концу лета, купила себе и племяннице.

marina-mm
anna00999, поздравляю с полезным приобретением!
Ржаную муку, солод, пшеничные отруби для хлеба чаще всего покупаю на рынках в отделах, где продают хлеб и выпечку от пекарни «Дуэт», они фасуют в обычные полиэтиленовые пакеты. Дрожжи прессованные у них есть. Раньше пшеничную муку 1 сорта продавали, сейчас уже не встречаю у них. Сухое молоко брала у них же.
Рынок, где точно торгует «Дуэт» - Ватутинский торговый центр, отдел недалеко от входа со стороны Ватутина 14, где библиотека. На Северном рынке были, но сейчас уже нет.
Ржаной хлеб с аграмом у меня не пошел, искала, купила, истратила и больше не пользуюсь.
А добавляю яблочный уксус. Пропорции примерно такие, 1 чайная ложка аграма = 1,5 столовых ложки яблочного уксуса.
И с сухим молоком не заморачиваюсь, вместо воды добавляю молоко или воду с молоком.

sveta-Lana
я пшеничную муку 1 сорта покупаю в Колумбе в Карусели
цена бывает разная и 38 руб и 40-43 руб, как попадешь

anna00999
marina-mm, спасибо! Сейчас буду пробовать свою первую булку черного хлеба печь Солод на рынке Мальвинка нашла, щенка прививать ездила, зашла и случайно увидела, 90 руб. за 300 г. Пудовъ
sveta-Lana, В Ленте 40 руб. 2 кг 1 сорта, вчера брала.

sveta-Lana
В Ленте 40 руб. 2 кг 1 сорта
мне Колумб ближе
Сейчас буду пробовать свою первую булку черного хлеба печь
желаю удачи!
потом похвастайтесь

marina-mm
Муку 1 сорта в Ленте и в Пятерочке брала. А солод на рынке вроде дешевле
anna00999, с почином.

anna00999
В общем хлеб получился не идеальный, ну да ладно, для первого раза пойдет.

Поднялся плохо, наверное потому что я по запаре насыпала муку 1 сорта, вместо высшего. Или так и надо?
Фотку вставить не даёт, говорит «НОВИЧКАМ запрещено (вплоть до бана) размещать любые внешние ссылки»

Рома
говорит «НОВИЧКАМ запрещено

Зато новичкам не запрещено заходить в нужные разделы, например сюда СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛА «ОСНОВЫ ЗАМЕСА и ВЫПЕЧКИ» чтобы учиться печь хлеб.
Обратите внимание на темы под рубрикой МАСТЕР-КЛАССЫ по ЗАМЕСУ ТЕСТА (КОЛОБКИ)

sveta-Lana
В общем хлеб получился не идеальный, ну да ладно, для первого раза пойдет.
anna00999, научитесь, было бы желание.

Элена
Девочки, из Тюмени! Может кто-нибудь помочь? Нужно выкупить одну вещь и переслать её почтой.

sarman
Девочки, привет! Солод ржаной ферментированный (красный), 500 гр.
59,37 р., Солод ржаной (белый), 500 гр.
59,37 р. и другие ингредиенты для выпечки, приправы, семечки и всё, всё, всё я покупаю на Совместных покупках.

Ксюшк@-Плюшк@
Дорогие Земляки! Такой вопрос. Если партнёр Steba и CASO в России ООО «Комфорт МАКС» в городе Екатеринбург организует мастер–класс, есть ли те, кто хочет, может и 100% поедет от нашего города? Нужно прозондировать почву и понять, будут ли от Тюмени люди, которые при любых обстоятельствах (кроме форс мажорных) сможет представлять наш город.
Отчеты по уже прошедшим МК в Мостве и Санкт-петербурге можно посмотреть тут
Мастер-класс от Steba/Caso в Москве (19 октября 2013 г.)
Мастер-класс от Steba/Caso в Санкт-Петербурге (3 июня 2017 г.)

liliya72
Меня запишите, пожалуйста!

Ксюшк@-Плюшк@
Лилия, пока не записываемся, а изъявляем желание. И главное возможность поехать.
Я вот тоже оооочень хочу. Но могу только если выпадет на время, когда муж дома будет (думаю, это можно будет как то обсудить с организаторами). Если будет в отъезде на момент проведения мастер-класса, то увы и ах. Буду обливаться горькими слезами.

$vetLana
Дорогие Земляки! Такой вопрос. Если партнёр Steba и CASO в России ООО «Комфорт МАКС» в городе Екатеринбург организует мастер–класс
sveta-Lana, Светочка, соглашайся!

Светлана777
Буду обливаться горькими слезами
а я заранее в соплях-слезах.. даже ежели бы у нас был....(((не бывает меня в это время в поле видимости области

Елфа
Девочки-землячки, у кого есть дома аудитория Театра кукол))-сегодня билеты в Большой зал на спектакли выходного дня на период с 16/12 по 25/02 продают со скидкой 50%. Купить можно на сайте.

Елфа
Девочки, а кефирным грибком кто-нить может поделиться?

masyanya25
Девочки привет))) Я тоже из Тюмени, присоединяюсь к темке, вдруг что то интересное начнем обсуждать активно))) На форуме начала обитать месяца как два, и стала сходить с ума от новых, ранее невообразимых даже хотелок.

Елфа
Мария, привет) я на форуме год всего, очень хорошо вас понимаю-за это время именно только благодаря форуму узнала и купила кучу техники) мультипекарь Редмонд, пиццемейкер Тристар, круглую вафельницу Gf, мадленницу Princess, блендер-суповарку Витек, и подгружную блинницу)) ой-прям сама удивилась, сколько всего) и ещё паровую швабру Марта-тоже здесь о ней узнала, ещё и наша тюменская Светлана о ней рассказала.
Удобно, что есть такая ветка-можно обмениваться инфой, где что видели или где что купить. А иногда и кооперироваться при покупках и экономить на доставке, вдруг что издалека надумаем заказать)

Светлана777
На форуме начала обитать месяца как два, и стала сходить с ума от новых, ранее невообразимых даже хотелок.
Привет, это только начало На СП была???... заказывают на Тао сейчас там ажиотаж, сгоняй может чего нужно
hlebopechka.ru...

masyanya25
Ой не знаю, у нас местные СП есть, где без проблем можно что-либо заказать, а по России надо заморачиваться с транспортными наверно, и то на то и выйдет по деньгам. Я конечно темку почитаю, но у меня и так уже очередь хотелок, жду заказ с ашана, щас еще на лапшерезки с кофемолками засматриваться начала, жуть жукая короче и без СП))))

Светлана777
жду заказ с ашана, щас еще на лапшерезки
и чего интересного в Ашане? ((а чего на лапшерезки, давай уже на паста машину

Елфа
Сейчас угадаю-Тортила?)

Ксюшк@-Плюшк@
и чего интересного в Ашане?
Да–да, чего интересного бывает в Ашане? Я там редко бываю, может зря.
Привет, Мария, добро пожаловать!

Елфа
Да–да, чего интересного бывает в Ашане?
А я именно в интернет-магазине Ашан заказывала себе со скидкой пиццемейкер Тристар и мадленницу Princess; и швабру паровую Марта, кстати-ещё раз спасибо за консультацию, Светлана777, по паровой швабре). И удобно-заказал из дома, забрал в удобном Ашане, 99₽ заплатил плюсом за доставку.
И недавно видела у них со скидкой была сковорода Тортила шеф.

sveta-Lana
Привет Мария!
стала сходить с ума от новых, ранее невообразимых даже хотелок.
да, по сайту распространен вирус гаджетомании
два года назад попала сюда, выбирая хлебопечку и пошло-поехало.... уже 3 мультиварки, кухонный комбайн, тестомес, блинница, блендер и это еще не предел, хотелки зашкаливают, держусь изо всех сил но срывы бывают периодически

Светлана777
3 мультиварки
вот-вот... у меня была одна мультя-скороварка и ее хватало за глаза, когда здесь читала что у некоторых и по 6... недоумевала.. не прошло и года хапанула маленьких 3, медленку и теперь еще мультю скороварку маленькую и еще одну медленку заказала, о других умолчу девайсах, бо столько, что самой страшно. А зашла сюда всего лишь за инструкцией к ХП т. к при переезде потеряла

masyanya25
и чего интересного в Ашане? ((а чего на лапшерезки, давай уже на паста машину
Паста машина не по зубам да и не знаю ещё буду ли активно это использовать))) Я так сказать начинающий кулинар- экспериментатор до знакомства с ХП особо не заморачивалась с готовкой)))




Сейчас угадаю-Тортила?)
да, вот такая я предсказуемая))) хотя там скидки не плохие ещё бы набрала была бы возможность




А я именно в интернет-магазине Ашан заказывала себе... И удобно-заказал из дома, забрал в удобном Ашане, 99₽ заплатил плюсом за доставку.
И недавно видела у них со скидкой была сковорода Тортила шеф.
Из за Тортилки я и попала на их сайт, раньше как то смысла не видела если можно приехать в магазин и купить что душе угодно. А оказывается вон оно как удобствено




и это еще не предел, хотелки зашкаливают, держусь изо всех сил
Да уж, вы в этом не одиноки




хапанула маленьких 3, медленку и теперь еще мультю скороварку маленькую и еще одну медленку заказала,
Света, куда ж тебе столько добра??? а для чего вообще медленка у меня мультиварка скороварка арс моросит по страшному, но и отработала лет 7. на пенсию пора а я не отпускаю, все реанимировать пытаюсь))) думаю о новой скороварке но именно скороварку, потому что была обычная мультиварка, причём функциональная, но не видела смысла в ней, проще на плите было приготовить. А скороварка это дааааа, после работы закинул и ужин минут за 15. блин, её ещё не хватало захотеть

sveta-Lana
была обычная мультиварка, причём функциональная, но не видела смысла в ней, проще на плите было приготовить
смотря какая плита, если газовая, то проще на ней приготовить, а у меня электрическая, так в мультиварке быстрее и экономнее по электричеству, я на плите почти перестала готовить, так иногда... в основном мультяжки трудятся))

masyanya25
в основном мультяжки трудятся))
Ну у меня скороварка раньше тоже трудилась не покладая рук, а мультиварка не знаю.... я в ней ставила только что то потушить когда смотреть некогда. Помню как то поставила как в скороварке кашу и ушла валяться в выходной утром, прихожу через положенное время а у меня все молоко через клапаны дырочки вытекло, стиралку залило, муж весь мозг вынес, после этого кашу на молоке вообще не рисковала готовить. Может конечно там что то особенное надо было сделать а я ни в зуб ногой но не полюбилась она мне. А сейчас месяца как два вообще газовая поверхность так я действительно оценила разницу с эл. плитами, сейчас даже в кастрюльках нравится готовить)))

Светлана777
газовая поверхность так я действительно оценила разницу
... а я ненавижу готовить на газу...

sveta-Lana
а я ненавижу готовить на газу
а мне кажется на газу вкуснее, к брату приезжаю, приходится помогать с готовкой, так заметила, что элементарная жареная картошка и быстрее и вкуснее получается, если бы у меня была газовая плита, я бы наверное на мультиварки и не заглядывала
вот духовка лучше электрическая, однозначно

masyanya25
вот духовка лучше электрическая, однозначно
Я честно говоря вообще плохо представляю себе газовую духовку. У меня и с электр. то сильно дружбы никогда не было, всегда плитки были савдеповские в основном, то пригорало, то не допекало, никакого удовольствия короче))) Поэтому после месяца пользования гурманом меня и понесло на пицепечки разные, понравилось по сравнению с духовкой. Тут еще в ашане акцию высмотрела когда заказ проверяла, за тысячу всего тристар кексница на два «пирога». И капец хочу, деньги то не великие, и дешевле чем в др. магазинах миимум на рубль. что же с нами акции делают, вот не надо же а хочется

sveta-Lana
Мария, не соблазняйте, чую мне тоже начинает хотеться




посмотрела сейчас Тристара, прямо соблазнительно так....
только вопрос возникает, почему такая скидка? аж 71% может была бракованная партия, теперь после ремонта
но прям захотелось.... а ведь у меня созревала другая хотелка, вафельница принцесска

masyanya25
но прям захотелось....
Вот вот, ужс. Причем даже на ХП не нашла каких то подробных отзывов, интересно сколько размеры этих двух емкостей в диаметре, и глубина высота может и не стоит заморачиваться




, почему такая скидка? аж 71%
Я думаю рекламный ход. в днс стоит 2 тыс. Так.... замануха... но все равно соблазнительно.




а ведь у меня созревала другая хотелка, вафельница принцесска
Я лично думала гурмана и тортилки мне за глаза хватит ну максимум еще хотела 3 в 1 гриль вафельница и сендвичница.. И отсутствие инета не спасает от просмотра таких вещей

Светлана777
только вопрос возникает, почему такая скидка? аж 71%
так он у них давненько по такой цене болтается... тоже чуть не хапнула, остановило что такую выпечку не ахти мои едят (вафельница переворотная есть, она замечательная... но, стоит, а в Ашане еще бывают скидки на чурросницу и мадленку (тоже по цене дешевле не бывает), они как-то поуниверсальней вафельницы, по крайне мере в мадленке ячейки не маленькие и можно из слоеного теста с начинкой делать не сладкой.... правда если мало нужно, а если много, то самсушница Принцескина, та просто суперская...) И про цены, по крайне мере Тортилки дешевле чем в Ашане я еще не видела и нельзя же отнести ее к бракованной партии

sveta-Lana
судя по размеру упаковки, сама кексница еще меньше, я тут видео на ютубе посмотрела,
Тюмень - 3049995 play thumbnailUrl Тюмень
Тюмень - 1520357754
True
2018-03-06T20:35:54+03:00
embedUrl

если в ширину упаковка 28 см,
на видео видно, расстояния по краям и в середине между углублениями, ну примерно взять 6 -7 см, получается 22 делим на 2, получается 11 или 10 см одно углубление и глубина наверное 4-5 см

masyanya25
И про цены, по крайне мере Тортилки дешевле чем в Ашане я еще не видела
Я эту цену месяц почти караулила чтобы подгадать к зарплате и празднику
На счет тристара конечно подумаю, на форуме может что поинтереснее выищется)))) я заварнушки в гурмане пробовала делать высоты не хватает, может кексницы какие нибудь буду приглядывать))))

sveta-Lana
В ДНС ширина стоит 25, значит ширина примерно 8-9 см, чет совсем маленькие получается... вроде как маффины

masyanya25
В ДНС ширина стоит 25, значит ширина примерно 8-9 см, чет совсем маленькие получается... вроде как маффины
Ну так то да маловато. по 2 штуки да по 15 то минут каждая закладка. нафик этого Тристара)))

sveta-Lana
Ну так то да маловато. по 2 штуки да по 15 то минут каждая закладка. нафик этого Тристара)))
так, незапланированная хотелка отпадает буду продолжать хотеть принцесскину вафельницу

Светлана777
заварнушки
в мадленке хорошо получаются, но только их мало за один раз

Елфа
я заварнушки в гурмане пробовала делать высоты не хватает
Мария, а вот для заварных как раз на форуме многие используют мадленницу Принцесс, она кстати сейчас в Ашане с хорошей скидкой, почитайте ветку на ХП про нее, там и фото есть. Я купила этот прибор, вот сами печеньки мадлен меня не впечатлили, не люблю такого рода выпечку, а вот для заварных-очень довольна!
Ну вот, пока писала-и Светлана уже посоветовала.
По времени выпечки у меня в мадленнице получается примерно закладок несколько, и выходит столько же штучек, сколько за это время печется протвень с заварными в духовке, делаю всегда параллельно.

Светлана777
буду продолжать хотеть принцесскину вафельницу
а почему принцесскину? вот эта очень даже замечательная
и цена на нее сейчас нормальная (я брала год назад на штуку дороже) покрытие хорошее, печет быстро, температура регулируется

sveta-Lana
Светлана, да, замечательная, но у меня для нее места нету...

Елфа
буду продолжать хотеть принцесскину вафельницу
Светлана, она в Ашане есть, видели? Правда сейчас без скидки, 1936₽, можно подождать-на них часто бывают, как и на мадленницу.
У меня кстати для толствх вафель тоже красная круглая ГФ 020, очень ею довольна, как ссылку дала Светлана777, и она очень компактная, хранится в повернутом состоянии вертикально, вафельница Принцесс совсем чуток поменьше.

Светлана777
хранится в повернутом состоянии вертикально, вафельница Принцесс совсем чуток поменьше.
вот только хотела написать тоже самое... и потом если температура регулируется можно не только сладкие печь, и за раз больше выход чем из принцески

Елфа
Согласна полностью, довольна ею очень. Особенно после выпекания толстых вафель в мультипекаре Редмонд, небо и земля.

masyanya25
Девочкииии, что вы делаете??? я теперь еще и и эти приборы полезу изучать же я и так из за вас в ветку про медленоварки залезла чтобы почитать что это за звери. Ой бедаааа!!! Как хорошо что нет денег все скупать и шитьем ещё занимаюсь, времени на форуме торчать сильно нету, а то бы пришлось кухню расширять

sveta-Lana
а то бы пришлось кухню расширять
мне давно уже расширять ее надо, кругом одни соблазны





если температура регулируется можно не только сладкие печь
а в принцесске не сладкие низзяя? а я то планирую и драники разные выпекать, а их низзяя
это что? значит придется хотелку менять?

Светлана777
а я то планирую и драники разные выпекать, а их низзяя
Светлан, привет, с наступающим и не реви..., я не знаю можно или нет, просто предположила, ведь для выпечки всего что тут умудряются впихнуть в вафельницу, все таки нужна разная температура кроме времени выпечки. Если хочешь определиться на 100% и не ломать голову какую брать напиши Танюле в личку, она отзывчивая, напиши в каком направлении ты ее хочешь использовать она точно тебе порекомендует. (я так первую пиццепечь брала (не, вторую, но для себя первую, после того как попробовала печь в Траволке, которую взяла за баллы ВТБ для деревни, бо там газ.... а себе нужна была поглубже.... по вафельнице тоже спрашивала. У нее есть и принцесска и GFка и еще куча всяких

sveta-Lana
Светлана, спасибо и тебя с наступающим
Танюле напишу, посоветуюсь

Светлана777
Девочки, кто-нибудь знает где можно купить муку ТВ (дурум) не по инету? как-то странно она испарилась с прилавков

masyanya25
Я даже не знаю что это за мука))) Для чего она? сегодня тортилку забрала и в ашане искала кукурузную муку так и не нашла

Светлана777
кукурузную муку так и не нашла
кукурузная мука есть 100% в Фаворите (сегодня прихватила по акции в пределах 38р...., ) есть в Покровском (бо была там сегодня в поисках дурум) ТВ это мука твердых сортов она же дурум, да мне для пастамашины нужна (подбираю нужный состав мука+жидкость так сказать экспериментирую, не определилась ни с мукой, ни с жидкостью... муку имеющуюся в наличии уже извела, а где видела в наличии то на тот момент она мне на фиг не была нужна, и закон подлости - как понадобилась, так исчезла..




Мария, а зачем тебе кукурузная мука? И поздравляю с Тортилкой, я ее просто обожаю ( катрошка жаренная там в кукурузной муке просто сказка

Ксюшк@-Плюшк@
Светлана, в нашем Покровском нету, да? Я недели две назад видела. Разобрали что ли.

masyanya25
а зачем тебе кукурузная мука? И поздравляю с Тортилкой, я ее просто обожаю (катрошка жаренная там в кукурузной муке просто сказка
сама и ответила на свой вопрос))) Увидела что её как панировку используют, и еще где то в рецептах встречалась, решила пусть будет)))




За поздравления спасибо, пошла пробовать творожную запеканку делать)))

sveta-Lana
Мария, поздравляю с обновкой,
на фото вроде она большеватая, а как вживую? много места занимает?

liliya72
Девочки, кто-нибудь знает где можно купить муку ТВ (дурум) не по инету? как-то странно испарилась с прилавков
Света, на прошлой неделе манка Т от Макфа в Карусели была. Ну, и значит в Ашане должна быть (это одна сеть). Мне очень нравится, делаю на лапшу и пельмени под тестопаскатку.



Интересное в разделе «Общение с земляками»

Постные блюда

Новое