Мармелад из сгущенки

Категория: Кондитерские изделия
Мармелад из сгущенки

Ингредиенты

Вода 200 г
Агар-агар 1,5ч. л.
Сгущенка 1б.
Кондитерская посыпка

Способ приготовления

  • Агар замочить в воде на 20 минут. Затем прокипятить в течение 3-5 минут.
  • Добавить сгущенку. Взбить быстро блендером до однородности.
  • В формочки насыпать кондитерской посыпки. вылить смесь, охладить.


*Сливочная
Ох, наверное и вкусно! Читаю рецепт: сгущёнка - 16 (Шестнадцать?) только потом сообразила, что это сокращённо 1б ( одна банка) Ни разу не пробовала мармелад из сгущёнки. А агара у нас не купить. Только возят для микробиологических лабораторий с мясно-пептидными добавками в качестве питательной смеси для быстрого размножения колоний бактерий и уверяют, что его берут и производители тортов и пирожных. После этого я опасаюсь вообще даже пробовать местные торты. А желатин не подойдёт?
*Omela
Алевтина, так никто, наверное, не ел.. я тока сегодня придумала. Агар можно заказать в интернет-магазине с доставкой. А что пугает в нем? Водоросли, они и в Африке водоросли... Он же растительного происхождения. На желатине конечно можно сделать, только не кипятить его.
*AlenaT
У меня малый сгущенку обожает!
Обязательно попробую!
А чайные ложки- без горки?
*Omela
Цитата: AlenaT
У меня малый сгущенку обожает!
такая же история.

Цитата: AlenaT
А чайные ложки- без горки?
Алена, тут не принципиально. Можно 1ч. л. с большой горкой или 1,5 без горки.
*AlenaT
Принято!)))
*Сплюшка
Ксюша, у вас такой агар-агар сильный. Я делала мармелад с клубникой, в том рецепте (вашем) тоже 1,5 ч. л. Я ухнула 8, у меня совсем не схватился с 2ч. л. с верхом, по ходу пришлось добавлять. Мармелад это не испортило
*Omela
Лариса, вот недавно его только купила.. может потому, что новый. А Вы его замачивали и кипятили 5 минут?
*Aina
Омела, ну и фантазия!!!
Прочла название... думала ошиблась, ан-нет, таки из сгущенки...
А если из вареной сгущенки - то карамельный получится...
Короче, вкуснятина будет адназначна!
*Omela
Aina, ну а куда деваться.. отмазываюсь таким образом от магазинных конфет. А с вареной я тоже делала, только с вишней еще. Она (сгущенка) у меня засахарилась в холодильнике.
*AlenaT
И как с вареной? Достойный вкус?
*Aina
Цитата: Omela
отмазываюсь таким образом от магазинных конфет.
Умничка! Я тоже против этого "нечто" в красивой обёрточке...
Только все бабушки и тётушки непременно по пакету конфет от вездесущего деда мороза попритаскивали что успела спрятала, а что нет... выдаётся по кусочку в день за хорошее поведение
*Omela
Цитата: AlenaT

И как с вареной? Достойный вкус?
С вишней ее практически не чувствовалось.

Цитата: Aina

Я тоже против этого "нечто" в красивой обёрточке...
Ну, я собссно не против, если бы на здоровье не отражалось.
*Туманчик
Как всегда - шедевр - красиво, вкусно, быстро!!!
*Omela
Ирина, спасибо.. это всего лишь мармелад.)
*Margit
У меня, моих детей, и даже у внучки аллергия на сгущенку, но мы её так обожаем! Эх...
*Omela
Ритик, и на домашнюю тоже?
*Margit
Да, Омельчик, и на домашнюю тоже.
*Omela
Надож.. там же только молоко и сахар.
*Margit
Видимо эта комбинация и вызывает аллергию. Аллергия проявляется симптомами "золотухи" старинной болезни, так её раньше называли. Хорошо лечится чередой, обильное питье этого отвара.
*Сплюшка
Цитата: Omela

Лариса, вот недавно его только купила.. может потому, что новый. А Вы его замачивали и кипятили 5 минут?
Всё как положено Он сразу такой был, слабый. Желатином давно не пользуюсь.
*Omela
Да, у меня перед этим был такой... никак не хотел желироваться.
*Omela
По поводу кондитерской посыпки. Сегодня она размокла, поэтому лучше, или сыпать ее сверху, или готовить мармелад, чтобы можно было съесть в один день, или вообще ее не использовать.
*Наталишка
Какой замечательный рецепт. Так хочется приготовить. Сгущёнки-целый ящик(мужу на работе за вредность выдают). Но где взять агар-агар
*Omela
Наталья, агар можно заказать по почте, если в Вашем регионе его нет. Хотя сейчас он везде есть. Также можно на желатине сделать.)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту