Сладкие пироги, чизкейки, коврижки

Пирог с творогом и штрейзелем

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Для теста:
Мука столько, чтобы получилось не очень крутое песочное тесто
Сахар	1 ст.
Маргарин	1 пачка
Гашёная сода	1 ч. л.
Яйцо	2 шт.
Для начинки:
Творог (можно и чуть меньше. Только в полиэтиленовой тубе лучше не брать)	750 г
Яйцо	4 шт.
Ванильный сахар	1 пакетик
Сахар	1 ст.

Способ приготовления

• Приготовить песочное тесто из перечисленных продуктов. Основную часть теста распределить мокрыми руками на листе в пласт толщиной примерно 0.5 - 1 см. Небольшой кусочек оставить для приготовления крошки, поместить в морозилку (чтоб лучше натиралось потом). Приготовить начинку из перечисленных компонентов, смешав все продукты миксером/блендером. Распределить начинку равномерно на тесто. Достать тесто из морозилки потереть на крупной тёрке сверху на творог. И в духовку, минут на 20-30, в зависимости от Вашей духовки. Очень быстро, очень просто и очень вкусно!!! Резать на листе, можно - горячим, можно - холодным.

 

Примечание

Ещё вариант - тесто и крошка аналогично, а начинка - обычное варенье. Любое - клубника, смородина, крыжовник (это то, с чем я пробовала - каждый раз неповторимый вкус!) Но название у этого творения будет уже не творожный штрейзель, а Бабушкин Пирог.

 

[музя]

музя, хоть примерно укажите количество муки!!! :-\Я песочное тесто ещё ни разу не делала... Боюсь...

Для песочного теста существует закон - на 100 гр масла или маргарина 1 стакан (250 мл) муки.

[музя]

музя, спасибо за рецепт вкусного пирога, делала с абрикосовым вареньем вкуснотищаааа!!!