Литовский томатный суп

Категория: Первые блюда
Кухня: литовская
Литовский томатный суп

Ингредиенты

Бульон (у меня свиной) 1 л.
Помидоры (у меня замороженные) 6 шт.
Гречневая крупа 4-5 ст. л
Огурцы соленые 3 шт.
Лук репчатый 2-3 средние головки
Соль, перец горошком, лавровый лист по вкусу
Сметана и зелень для подачи

Способ приготовления

  • Помидоры очистить от кожицы, измельчить блендером в пюре. (Т. к мои помидоры были из морозилки, я их опустила в кипяток на пару секунд, шкурка отлично снялась. Затем порезала на кусочки и измельчила блендером, разбавляя горячим бульоном)
  • Литовский томатный суп
  • Литовский томатный суп
  • Лук обжарить до золотистого цвета
  • Литовский томатный суп
  • В кастрюлю с луком выложить промытую гречневую крупу, нарезанные огурцы, томатное пюре, посолить, залить теплым бульоном
  • Литовский томатный суп
  • Литовский томатный суп
  • Литовский томатный суп
  • Довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне до готовности (у меня ушло минут 25). В конце варки добавить перец горошком и лавровый лист. Подавать со сметаной и зеленью
  • Литовский томатный суп

Блюдо рассчитано на

2-2,5 литра

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Плита

Примечание

Рецепт из книги "Готовим в горшочках" Н. Волковой

Я даже не ожидала, что суп получится таким вкусным. Очень люблю томатные супы. Однозначно буду его готовить.

*gala10
Лена, спасибо за рецепт! Очень понравился способ приготовления, да и красиво получается. Унесла в закладки, сделаю в самое ближайшее время, потом отчитаюсь.
*Elven
Галина, на здоровье! Жду отчетик. Я этот рецепт чуть ли не год назад переписала, всё никак не могла решиться приготовить. А зря! Летом не знали, куда помидоры девать
*Iron
хороший наверное супчик!
в Польше я видела подобный, но там просто томатный как бы бульончик с пряностями(вроде даже не мясной), а в него добавляют лапшу, либо рис и все!
Этот посодержательнее будет
*Elven
Ирина, супчик я тоже люблю, шоб по-гуще было
*Сплюшка
Лена, спасибо за супчик. Возьму в закладочки, приготовила бы сейчас, да бульона нет А литовскую кухню с удовольствием продегустируем
*Гала
Лена, а супчик в горшочках варить?
Тоже такого супчика захотелось, но огурцов нет, наверно надо в магазин за ними сходить
*Elven
Лариса, на здоровье! Буду ждать впечатлений
Галина, можно и в горшочках. Я на плите варила, в казане
*TATbRHA
Да, этот суп очень вкусный, "помидору срюба". Гречку вот только не ем, заменяю рисом. И в бульоне мясо оставляю...
*Elven
Татьяна, возьму на заметку
*СанечкаА
очень интересный супчик, удивительные для меня сочетания, обязательно буду варить!!!! спасибо за рецепт
*Гала
Леночка, супчик я приготовила. Внесла некоторые изменения Обжарила лук вместе имбирем и куриными голенями, а потом добавила все по рецепту. Помидоры готовые в пакете итальянские Pomito, гречка у меня зеленая.
Суп - отличный, очень вкусный, у меня он получился чем-то похожий на харчо Подозреваю, что завтра он будет еще вкуснее
Мне и мужу он очень понравился
*Elven
Галь, ничего себе изменения Это ж еще вкуснее Насчет имбиря даже бы не догадалась Возьму на заметку. Уверена, что на след. день суп еще вкуснее будет. Молодец! Спасибо за отчет
Саша, на здоровье! Жду отзывы
*gala10
Леночка, сваяла я сегодня этот супчик в маленьком Редике.

Литовский томатный суп


Вместо помидоров - томатная паста. Бульон куриный. Режим "Суп" 40 мин. Получилось ооочень вкусно! Однозначно буду повторять.
Спасибо ещё раз за рецепт!
*Serg22
Лена, спасибо за рецепт. Всю голову изломал куда приспособить бульон из свинины, пол банки томатов в собственном соку и солёные огурцы. Рассольник хотел варить, а тут рецепт попался на глаза. Уже сварил и навернул мисочку. Делал в мульке Юнит. Без давления, крышка открыта. Сдобрил кинзочкой, уцхо сунели и щепотку, растёр пальцами, зиры, чуть, для еле уловимого запаха и вкуса и чесночка ещё. Очень вкусно. Хотел рис, но тогда это было бы аля-харчо. Гречка просто супер в этом рецепте. Как гарнир, многие не любят её за сухость. С подливой нужно с какой нить. А тут жидкости хоть отбавляй.
Однозначно буду готовить и в будущем.
*Elven
Сергей, у меня аж слюнки потекли, как Вы все вкусно расписали Согласна, гречка тут очень кстати. Сама только недавно распробовала, что гречка в супах - это оказывается очень вкусно. Попробую как нибудь в своем Брандике сварить под давлением
Галина, супчик
*Сплюшка
Лен, супчик очень вкусный. Просто любовь с первого взгляда первой ложки. Будет один из любимых. Спасибо за вкуснятину
Литовский томатный суп
*Elven
Ларис, я очень рада, что супчик понравился У нас летом бывает много помидор, теперь знаю, куда их еще можно пристроить
*СанечкаА
Лена, спасибо за вкуснейший супчик! Буду варить еще и еще, он мне солянку напомнил

Литовский томатный суп
*Elven
Сашуль, на здоровье Я рада, что супчик тебе понравился
*Наталишка
С гречкой супы я никогда не готовила, но здесь так вкусно всё расписано. Надо приготовить. Спасибо Лена за рецепт
*Elven
Наталья, на здоровье! Обязательно приготовьте, супы с гречкой ооочень вкусные

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту