Пятница, 17 января 2014 года, 15:05 | Французский луковый суп (мультиваркА Brand 701)
Ой, и мы, и мы тоже - лукоеды страшные!
Вот они - пристрастия-то наши "страшные", где выявляются...

Лен, будешь пробовать, потоми лук подольше после обжарки - в этом вся фишка.
Там - в Парижах, они лук прожаривают до тонкой корочки (мягкой, не горелой) на дне сковороды, а потом эту корочку соскабливают и томят еще с коньяком чуток.
Чашу МВ я, конечно, не стала подвергать такому безжалостному процессу!
