Куриное филе

Куриное филе в пикантном маринаде

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
куриное филе	2 шт
растительное масло	100 мл
лимон	0,5 шт
приправа для курицы	1 ст л с горкой

Способ приготовления

• В миске смешать масло с приправой.
• 
• Лимон тонко нарезать полудольками и положить в маринад.
• 
• Мясо нарезать ломтиками.У меня получилось с каждой половинки 3 куска (малое филе и большое разрезала вдоль пополам).Положить мясо в маринад и оставить на 30-60 минут.
• 
• Мясо выкладываем не обсушивая на хорошо разогретую сковороду без масла.Обжариваем до готовности.При этом, возможно ,придется переворачивать несколько раз,что бы не пригорело,но при этом приготовилось внутри.
• Получается очень нежное,ароматное,чуть с кислинкой,мясо.Дочь даже съела 2 куска,чем крайне нас удивила!И на сегодня попросила еще раз приготовить.
• 
• На гарнир рис с овощами.Рис отварила в мульте.На сковороде в оливковом масле обжарила 1 болгарский перец и зеленый горошек,выложила рис,как следует прогрела,перемешала,добавила хорошую жменю натертого сыра и выключила сковороду.Получилось очень вкусненько.
• 

Блюдо рассчитано на

3-4 порции

Время приготовления:

1 ч 15 мин

Программа приготовления:

жарка

Примечание

Подобный рецепт был когда-то в журнале,то ли "коллекция рецептов",то ли "школа гастронома".

Сначала подумала: как жарить без масла, но потом прочитала:

В миске смешать масло с приправой.

, т.е. масло уже есть.
Интересный рецепт, нужно попробовать.

Да,верно,масло в маринаде,поэтому в сковороду уже не добавляем его.