Торты, украшенные кремом (3)

[Добро пожаловать!]

Добро пожаловать!

В данной теме приглашаем выставлять торты украшенные кремом.

Творим, хвастаемся, обсуждаем, делимся опытом.

Уважаемые жители этого форума!

Убедительная просьба. Выставлять по такой форме:
ОДИН ПОСТ - ОДНА РАБОТА!

Для того, чтобы всем было удобно и приятно здесь общаться, предлагаем придерживаться ПРАВИЛ.
Их немного и они очень просты. Итак,

ПРАВИЛА ТЕМЫ:

• Во-первых, вопросы, несвязанные с обсуждением выставленных работ, стараемся задавать
  в соответствующих темах.
• Во-вторых, фотографии работ размещаем обязательно с названием, сопровождая кратким описанием (какой вес, какая основа торта, прослойки...), по возможности оставляя ссылки на используемые рецепты.
  
  Давая описание своих творений постарайтесь не прибегать к сокращениям. Если это по каким либо причинам неудобно, предлагаем Единый список сокращений.
  И еще хочется добавить: Каждый мастер может предвидеть вопросы, которые могут возникнуть у коллег, поэтому в описании можно (и желательно) сразу дать все пояснения.
• В-третьих, наше традиционное правило: ОДИН ПОСТ - ОДНА РАБОТА, т. е. в одном посте выставляем название, фото и описание только одного торта

В наших темах выставлено очень много фотографий. Не у всех пользователей технические возможности позволяют загружать большой объем информации на странице. Давайте внимательно и с пониманием относиться друг к другу,

поэтому

• Убедительная просьба ко всем, в сообщение вставляем ОДНО полноразмерное фото с раширением не более 500 пикселей. Остальные фото вставляются в режиме «Превью - увеличение по клику».
• Из тех же соображений, вставляя в свое сообщение цитату - удаляем из нее фотографии цитируемого автора.

Внимание!

Чтобы фотографии наших работ не потерялись, не пользуйтель сторонними сайтами - сохраняйте фото непосредственно на Хлебопечке!
Добро пожаловать в Галерею!

Для того, чтобы было легче сориентироваться на нашем форуме, рекомендуем изучить тему:
Я новичок! Что нужно знать?
Причем сделать это будет полезно как новичкам, так и «старшеклассникам»

[Торты, украшенные кремом (2)]

Предыдущая тема: Торты, украшенные кремом (2)

Обсуждение цветов в корейском стиле. Крем. Меренга. Larissa U

[Торт]

Пока нет никого, принесу свой.
Давно мечтала что-нибудь такое сделать

Торт «Приятного аппетита»




Бисквит с киви и бананами. Сливки. 2,5 кг. И 400гр. мини тортик. Вилочка пластиковая.
Сын заказал для своего начальника. Они обсудили с коллегами и показали мне фото мастичного тортика. Я сначала испугалась, что не справлюсь. Потом поняла, что работа будет интересная, и не такая уж сложная.
Торт получился двухъярусный. В нижнем на тонкой подложке шесть коржей, и три коктейльные трубочки вставлены вертикально. Второй ярус также на тонкой подложке, и тоже из шести бисквитных коржей. По центру через весь тортик проходит длинная шпажка и втыкается в основную толстенькую подложку (15 мм). Рост этого «снюсика» без волос 24 см. Диаметр коржей 17 см. Маленький тортик - это зефирка обложенная воздушной пшеницей (сухим завтраком) и залита шоколадной глазурью. Всё это застывало в пластиковой баночке с рифлёными стенками. Вынималось на «раз-два»!... О!... Как я промучилась с этим «угощением»... Пойду в «скорую» спрашивать
И ни грамма мастики. Всё - крем. Я очень довольна. Ещё один этап освоен Это можно сделать!

Ужасно боялась: как мой сын повезёт эту ненадёжную, слабо-устойчивую конструкцию
Когда поставила в коробку, завязала и взяла в руку, - поняла, что так нести нельзя. Получился перевес: та сторона, где стоял «болванчик», резко дёрнула вниз! Я вовремя успела подхватить! Пришлось подложку (там, где мини тортик) приклеить к дну коробки двусторонним скотчем, чтобы торт не кувыркнулся по дороге. Пришлось самой отвозить. Подарок был успешно доставлен. Но руки потом ещё слегка дрожали

Угадайте: что для меня самое сложное было в этом торте?
И если в мастичной теме показать, - распознают подвох? Делала как раз, глядя на тортик из мастики.

С ума сойти!!! Вот это торт!!!
Нет слов, чтобы выразить восхищение техникой исполнения. И если смутно можно представить КАК можно сделать ту или иную деталь торта, то как сделать очки!?!?!? из крема!!! Этого я представить не могу.....

то как сделать очки!?!?!?

Ой! Не говори

А вот как расправляются с такими тортиками:
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=146691.0

Ира, какая красота!! Повторяться не хочу, но очки - это, что-то!!!
Руки у тебя золотые.
Очень классный торт!!!

Спасибо!
Я всё думала, как мне волосы делать? Сначала хотела из шоколадной глазури полосочек натыкать...
Но потом передумала. Как представила, что пока втыкаю, они будут от тепла рук таять... И будут ли вообще держаться в креме?

Ирина, это великолепно! даже не представляю, как можно такое сотворить кремом!!! потрясающая работа!

Ирина Доларс, вот это торт. Нет слов, чтобы выразить восхищение техникой исполнения. Даже не представляю, как можно такое сотворить кремом!!!

Ир, подвинь своих мышей, я рядом лягу. Я в культурном шоке и хочу знать как сделаны очки!!!

Девочки и мне немного места, хотя я уже часа 2 как лежу Присоединяюсь ко всем восторгам!!!

Ну, всё, сил нeт молчать Ирочка, работа просто шикарная Думаю в мастичной тeмкe тeбя бы долго хвалили за аккуратно уложeнную мастику А я, пожалуй, пойду прилягу рядом с Юлeй, Наташeй и мышами, а то скоро там мeста нe останeтся. Ирочка, и нe забудь написать, по многочислeнным просьбам трудящихся, как жe всё-таки ты сдeлала очки

Вот если человек профессионал, то как ни крути, видно сразу. Как можно так идеально выровнять крем? Сколько мелких деталей!

Ирина, скромный цветок и низкий поклон!!!

Так-так-так, подвигайтесь и дайте и мне местечно рядом упасть! Ира, ну просто нет силов молчать! Я в шоке! В афиге! Вообще! Рассказывай ВСЕ! ПРо очки -волосы-выглаживание и срочно расскажи где раздают такие светлые головы и талантливые ручки!!! Щас, ей Богу, отойду от шока и пакую чумаданы, к тебе!!!

Присоединяюсь к всеобщему восхищению, торт идеален!!!

И мне местечка... восторг полный, делала таких мастичных, и не вижу подвоха!!!

обязуюсь молчать, не распознают, 100%

axaxaxa, сидит себе живой Миньон, и кто бы подумал, что его можно кушать

БЕСПОДОБНАЯ РАБОТА! радует глаз и сердце качеством, четкостью деталей, ну и - самой идеей ВКУСНОГО 3Д торта! Ира, спасибо за полученное удовольствие!

Ирина Доларс, сногсшибательно!!! Вчера рыла и искала образцы Миньонов- а вот он и ИДЕАЛ!!! Во всех отношениях! Но я на крем не решусь, опыта мало, да и два тортика на тот день делать нужно будет.

Ириш, у тебя на нас на всех места хватит? готова даже без чумаданов приехать, на процесс работы твоей посмотреть. Обещаю не дышать

ПыСы: у нас уже традиция сложилась - новую тему открываем твоей работой

ОЙ, ДЕВОЧКИ! Миленькие! Спасибо вам! Сижу в культурном шоке!
Столько комментариев!!! Я сейчас просто растаю от удовольствия!
Самой не верится, что это мой миньончик. Так рада, что его одолела. Рада, что взялась его делать. И он сам по себе симпатичен! Я в него влюбилась, как только увидела впервые где-то в интернете. Даже не представляла, что буду его лепить
Н самом деле его делать несложно. Вы ведь делаете выравнивание ганашем? Почти тоже самое. Где-то у нас есть сюжет, как бумажной лентой, натянув концы, проводить по крему . А потом крем из корнетика наносим. Затем медленно и тщательно маленьким шпателем разглажываем. Я делала этот тортик в общей сложности 15 часов. Но если бы времени дали больше, то сделала бы аккуратнее. Вблизи то видны кремовые мазкИ, а хотелось супер-супер.

Очки!... Это отдельная история!
В них была основная загвоздка
Нужно было обвести глаза по кругу. Получался такой дли-и-и-нный червячок ... Приходилось делать наслоение: ряд за рядом... ряд за рядом... Я думала, что это никогда не кончится. И когда уже били горы крема, осторожно опять этим, волшебным» шпателем (для пластилина) разглаживала углы... Сначала в плоскости, потом по бокам «очков»
Пока рисую, рука на весу, к тому же кровь пульсирует в ритме сердца... и второй рукой приходится её поддерживать. На крупном фото видны дрожания руки

Ты переплюнула всех! По моему эта уже вершина вершин! ПОсле такого даже и показывать - смотреть не на что и нечего.

Нет, Юлечка
Ещё столько интересного! Букеты в вазах... Кошки... Динозавры... Свадебные платья на Барби... Боюсь! Но хочется сделаль
Видела, что Оксана сваяла? Такой букетище!!!
Да и про твои 3D торты можно говорить без конца!!! Из ума не выходят. Столько сказочной работы!!!

Спасибо, дорогой друг! РАда что ты еще полна новых идей и главное, жаждешь их исполнять!!! И спасибо за добрые слова! Всегда и всем ты найдешь что толкового и доброго ответить!

Юлечка,

Вот это да!!! Я в шоке!!! У меня аж дух перехватило!!! Ирина спасибо вам за ваше творчество и то, что показываете нам, что всё возможно и нам есть к чему стремиться!!! Браво Ирина!!!

Бесподобная работа!!! Браво!!! Восхищаюсь мастерством и высочайшим уровнем!!! И кстати... его вполне можно принять за мастичный!

Вот хоть убейте, я не могу его комментировать

Какие пустяки, Галина. Мы все здесь учимся Профессионалов нет. Так что не бойтесь высказывать своё мнение. Доброе слово и кошке приятно

Ирина, ты (Вы?) не только очень талантливая, но и чрезвычайно скромная и доброжелательная кошка!

Вот уж ДОСТОЙНОЕ открытие темки!!! Работа проделана огромная! Спасибо за такую красоту!

Мда, это без комментариев. ВОСТОРГ!!!

Ирина Доларс, Ирина, вот это достойная работа для открытия новой темы!!
Пойду мышей искать!!
О, я их позаимствовала у Иринки!!



Ира, преклоняюсь перед твоим трудолюбием, твоей выдержкой и твоим ТАЛАНТОМ!!
Боже, какие там очки, я бы и руки не смогла прорисовать. Они бы у меня отвалились.
А ведь на подошве ботинок у тебя еще и рисунок?
А на руках ты случайно маникюр ему не сделала?
Ирина, браво!!

Ирина, снимаю шляпу перед вами. Это невообразимо!!! Браво!!! Нет таких слов чтобы выразить свой восторг. У меня небольшой вопросик: а если делать без подложек и трубочек, просто сложить 12 коржей, он может разъехаться, или это нужно для другого чего?

Ирина, замечательный тортик, как всегда на недосягаемой высоте... Доча увидела тортик сказала, фу мастичный, после того как сказала ей, что он кремовый, глаза округлились, выдала «Круто!»
Надо сказать задали же вы планку с Юлей, со своими страшненькими суваться даже как то и неудобно теперь

Пока до темы добралась, а тут уже и новый дом и целых 11 страниц красоты!
Торт «Приятного аппетита» я еще от феечек не отошла, а тут.. присоединяюсь к валяющимся кучами мышам. Смотрела, смотрела.... и выравнивание и волосики... и очочки.. Но больше всего меня поразило, что у него на ботинках на подошве рисунок прорисован!!!

Восхитительно!!! Присоединяюсь ко всем восторгам, мышам, охам и ахам! Ирина, не просто талант, но и человек, которому интересно все самое сложное. Ищу в себе это качество, пытаюсь взращивать. Ирина- ты просто эталон!

ах, обморок на несколько часов! от восторга

Юль, неси их скорей уже! я тебя, если не покажешь!

ой-ой-ой, сию секунду

Юля, ждём
И замени, плиз, имя мулинекс на Юлия

Энта подпольная кликуха на хлебопечке

Если не будешь нарушать правила, то только похвалят. Показывай конечно, очень хочется посмотреть....

Эх, постоянно нарушаю. Так что, похвалы не дождусь, не выпнули бы........

[«Маша и миша для Глеба "]

Торт «Маша и миша для Глеба "
состав уже не вспомню. Оформлен взбитыми сливками

Миша с Машей загляденье!!! Такие добрые излучающие свет и тепло!!!

Юля, у тебя такие ёлки красивые!!! Надо в закладочки взять.

[«Фиксики "]

Торт «Фиксики "
не состав ни вес не помню. Оформлен взбитыми сливками

Глазки у Фиксиков прям сияют!!! Прекрасное, аккуратное исполнение!!! Впрочем как во всех тортиках!!!

Кстати, сама идея - изображение - с махрового полотенца.

uyla9541 Спасибо большое за такое колличество тортиков, понравилиль обсалютно все. Отдельно прокаментируюю те, что особенно понравились.
Отлично получилось. Тааак похожи. Моя доча была бы в восторге (очень любит их).

[«Рябиновая ветка "]

Торт «Рябиновая ветка "
бисквит, сметанный крем. Верхнее оформление взбитые сливки + декор -гель.
Вес 1,5 кг

Такая аппетитная ветка! Всегда хотела что-то похожее сделать. Спасибо за идейку.

ТАк необычно смотрится! Очень интересное украшение! Вопрос по ягодкам рябины.. Просто капли декоргеля друг на друга укладывали? А декоргель красили или работали цветным?

[«Любимому царю "]

Торт «Любимому царю "
«черепаха», сметанный крем, грецкие орехи. Верхнее оформление взбитые сливки + декор -гель.
Вес 3, 5 кг

Очаровательный царь!!!

ВОобщем, и царь и миша и Маша для Глеба сделаны в одной технике. Довольно нудновато делать (но и то, не как Ирочка наша, далеко не так мучаться ), но эффект мне нравится. В приниципе, приноровится и дело пойдет быстрее. А в реале, вот такой 3Д эффект выходит, придается некий объем картинке. Закрывая сначала однотонным кремом всю поверхность, потом чуть интенсивнее цвет и по поверхности наносишь дополнительные точки, придавая эффект тени.

Какой царь обалденный!!! У львов даже выражения морд разные, каждый индивидуальность! Цвета замечательные!

«Маша и миша для Глеба ", «Фиксики ", «Любимому царю " - достойнейший отпор фототортам!!!

О, верное замечание.
Не люблю фототорты. Вообще не считаю их за работы, что надо показывать (уж простите, девы) Ну ежели тока бока не оформлены собственноручно и не добавлены какие то съедобные атрибуты, так же сделаные вами вручную. Ну потому что, наложеный на торт лист вафельной бумаги с нечетким и не ярким - как правило, рисунком - не есть показатель качественной работы которую надо показывать и к чему стремится, а так же собирать овации. Это - да, прекрасная возможность заработать не сильно кропя над тортом (над ОФОРМЛЕНИЕМ торта! ), но не более. Все мы зарабатываем торатми и облегчить труд - чудесно, НО показывать это - зачем? Как идея? А в ЧЕМ идея?
ПРошу никого, лично на свой счет, данное сообщение не принимать!

Юля, сколько же положительных эмоций ты нам принесла!!! Я пересматривала твои работы три раза, особенно хотела выделить несколько тортов, но понимаю, что они все для меня особенные! Спасибо тебе, поправляйся, не болей! И ещё хочется подробностей украшения тортов декор гелем (наносишь его на крем? на какой? как себя ведёт? и т. д. Вобщем, чтобы таким, как я было понятно. )

Ааааааааааа, прям таю я как бельгийский шоколад! Речи ваши, девы, слаще и восхитительней ликера «Белиз», что недавно, впервые, я вкушала!
Спасибо огромное!
Да, здоровья - весчь такая, аккуратно надо с ним и дай Бог нам всем его!
Так, по декор гелю.
Штука такая. Я уже фото и описание его давала. Есть энто чудо двух видов : прозрачный и белый, а вру, еще чисто черный - шоколадный.
Удобняцкая весчь, скажу я вам. КОнсистенция приятная, тягучая. Дуже сладкий, но его ж немного кладется. А оформлять - одно удовольствие!
Вообщем, покрываем поверхность кремом (сливками) а сверху, с корнета гель. ЛОжится прекрасно. Цвета передает ярко и красителя по минимуму. И отлично поверхность, рисунок держит! Нет тебе никаких трещин, высыханий и пр. Им и фрукты удобно покрывать.

Царь хорош! Столько мелачей прорисованно.

uyla9541, Юля!! Да!! Нет слов!! Какие же у тебя торты!!
Сколько мелких прорисованных деталей!! Какое же количество цветов ты используешь в своих тортах?
Вот сколько там цветов и оттенков? А сколько деталей, да еще таких мелких?
Ты заранее готовишь кучу корнетиков с разными цветами или как?

Да бывает что и до фига. И то чашек - блюдцев пол кухни, то куча корнетиков. ПОтом куча посуды и до фига пакетов с мусором.

Милашка! У не из сказки ли «Вовка в тридевятом царстве!» А то что-то смотрю - знакомое лицо!

А он самый и есть

[" Кораблик "]

Торт " Кораблик "
состав : медовик, сметанно сливочный крем, брусника
Вес 3 кг

Кораблик класс!! Яркий и, главное, ни грамма мастики.

[«Сюрприз в коробочке "]

Торт «Сюрприз в коробочке "
Медовик
сметанно сливочный крем
мак, грецкие орешки
Вес 3,5 кг
Верх - взбитые сливки, крышка - вафля в шоколаде

Ой... и это... Интересно задумано и выполнено!!!

Этот тоже - идея с мастичного торта. Делала в подарок, на 6 месяцев с рождения. ПОнравился друзьям безумно. Ну и слава Богу!
Кстати, торты в подарок дают возможность реализовать то, что хотелось попробывать. И по составу и по, конечно же, оформлению. Ну и + в вашем каталоге появляется больше ваших собственноручно сделаных идей тортов для заказчиков.

[«Скорпионы»]

Торт «Скорпионы»
Медовик
крем : сливки + вареная сгущенка + брусника, грецкий орех
Вес 3 кг
верх - сливки, декор-гель, шоколад

[«Пчелёнок на подушке "]

Заказчица показала картинку, просто рисунок и сказала мечтательно : «Эх, его бы 3Д»
Ну раз сказала, значит сделаем!

Торт «Пчелёнок на подушке "
Шокобисквит
крем : шококладный
Вес 2,7 кг

Ой... ещё это чудо пропустила
У меня глаза разбегаются, а мозг уже отказывается соображать!
Столько красоты!!!

Ой, какое чудо! Это ж надо сделать так интересно, впечатление, что Пчелёнок посапывает!

ДА, самой нравится.))) Как писала комент к торту : заказчица показала просто рисунко и мечтательно произнесла : " в 3Д бы его». Я пожала плечами а сама призадумалась и решила попробывать. Опять же, вышел не такой как на картинке. И еще, хочу показать как меняется форма ДО оформления и ПОСЛЕ. Не есть все это гуд.

[" Кролик и цветок "]

Торт " Кролик и цветок "
Бисквит, крем с варенной сгущенкой
Вес 2,5 кг
верх - взбитые сливки

Юлечка, просто превосходно!!! Замечательные тортики!!! В кролика с цветком я прямо влюблена....

Это отвал башки!!!
Такой забавный... нет! БАЛДЁЖНЫЙ заяц!!!
Вот, где хочется посмотреть, как это создаётся

Этот кролик меня приворожил! Уже несколько раз к нему возвращалась..... А ушки - это как? Там, что то вставлено?

uyla9541, Хочется обнять эту зверюшку - и баюшки! Шерстка прям настоящая!

Юля, я в него влюбилась! какой он классный! у него улыбка чеширского кота))) для меня этот кролик одновременно напомнил мартовского зайца и чеширского кота из зазеркалья)) смотрю и улыбаюсь)))) спасибо за положительные эмоции!

Какая прелесть. Такой пушистик. Чудесная работа!!!

Юля, что у кролика в ушах?
Я бы десертную соломку шоколадом залила... Толстым слоем, чтобы попрочнее получились. И в каждое ухо вставила по две-три штуки... Может и больше

- вот мой фаворит! его поза - предел эмоций
Спасибо за труд, и за подаренные эмоции

Супер!!! Такой взгляд... Слов нет

uyla9541, Юль, Я БАЛДЕЮ ОТ ТВОИХ РАБОТ!!! А больше всего из последнего понравился заяц, прям мачо-ловелас с цветком в зубах

Задорный кролик, и точно словно из Зазеркалья! Юлия, а ты какими соивками работаешь? Вроде живые сливки так не стоят, кондитерские что ли?

ПО зайцу -кролику :
Делала знакомому. ТОже вот, небольшое отступление.
Там двойняшки, очень, очень тяжелые (ДЦП, имбецилы). Мы дружили с ними, вместе придумывали, пока росли наши детки, как переделать ходунки, сделать их выше и тп. Вместе искали бабушек, врачей, методы лечения (в то время интернета то еще не было в каждом доме). Вместе праздновали дни рождения и Новый гОд. А потом...... в прошлом году умерла Наташа - мама двойняшек (рак) и остался муж один с ними. Дай Бог здоровья и сил всей семье.
..........
Так...... вот чегой то меня потянуло то. Эх, удалять все же не буду, думаю, люди должны знать вот такие истории, дабы сердце наше не ожесточалось и дабы были силы у нас и понимание что бывает в жизни еще тяжелее...
...
Так, по кролику. ВОобщем, надо было что то смешное. Лазила -лазила, нашла крола, Вот он :

ПОнравился он мне и было принято решение - делать!
Результат - видели, КОнечно, абсолютно не такой. Но тут был смысл ухватить позу, идею. Думаю, удалось.
Уши - вафли в шоколаде. Весьма прочная штука, способная удерживать вес крема.
Да, еще идейка вам : практически у всех животинок коготочки - семечки в шоколаде

[" Мишка с цветами "]

Торт " Мишка с цветами "
Вес 2,7 кг
Верх - взбитые сливки

Какой же он милаха!!!

Ой, и «Мишку» обниму, и «Собачку в розовом»...

[«Двойняшкам "]

Торт «Двойняшкам "
Состав :
бисквит с кремами : шоколадный и йогуртовый
Вес 3,3 кг

Отличное решение и прекрасное исполнение!!!

Как он мне нравится!!! Но даже и не буду заносить его к себе в записную книжку. Я все равно не смогу повторить этот подвиг.

[«Предложение (2 сердца) "]

Торт «Предложение (2 сердца) "

Такой трогательный и аккуратный!!! Молодец!!!

Очень трогательный!!! С таким тортиком невозможно отказать.....

Олечка наверное не смогла ответить - рассыпалась на карамельки!

[Toyota Hilux]

Торт Toyota Hilux
Медовик
сметанный крем с вареной сгущенкой
брусника, кедровый орех
Вес 3,7 кг

[" Спящий Винни на полянке "]

Торт " Спящий Винни на полянке "
Бисквит, варенная сгущенка
Вес 1,7 кг

Ну просто прелесть! Замечательный тортик, такой тёплый, летний!!!

Ну прям прелесть! Травка отличная, Винни суперский!

Так уютно устроился твой Винни! Прямо травинки одна к одной, шелковистая, ровненькая.
Начиталась твоих историй вчера, так интересно пишешь!))) Здоровья тебе и деткам!

[«Мультяшный вертолет "]

Торт «Мультяшный вертолет "
Бисквит
йогуртовый крем
персики, анансы, бананы.
Вес 2,7 кг

Торт " Собачка в розовом ", Торт " Мишка с цветами "
Просто немею от изумления!!! Браво!!!
Дети, наверно, пищали от радости

Ещё вертолётик прелестный из фигурных!!!

прикольно, мне привиделся ёжик с пропеллером

А вот так :


Вообще, был сделан по фото, что прислал заказчик. Мультяшный - он и в Африке - мультяшный.

[«Работа и спорт "]

Двойной торт «Работа и спорт "
Работа - монтаж дерей и увлечение классической борьбой - надо было объединить.
Верх - «дверь» - вафли в шоколаде. Открываааааем.....
" борцы на ковре " - бисквит, крем с вареной сгущенкой, кедровый орех
Вес 3,6 кг