Украшаем пряники, печенье (страница 25)

Vinokurova
Творожные пряники, которые долго не черствеют
Лариса, спасибо за рецепт.. очень вкусные получились пряники))) и быстрые такие - быстро сделались и быстренько слопались...

Украшаем пряники, печенье

у меня остался вопрос по тесту... даже не вопрос, а сомнение - это тесто нельзя долго хранить в холодильнике?

Vinokurova, аппетитные пряники, только по-моему это не сюда...
я не знаю куда.. на первой странице ссылка на них...

Китти
в общем, наша песня хорошА, начинаю снова)))))))

итак, новогодние прянички))))))))

Украшаем пряники, печенье

Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье

домики

Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье
Китти, Таня, во нанесла пряников!! Здорово!!
А домики в ''темку'' неси!))
моя в шоке!!! Шикарно!!!

Китти
переходим к валентинкам)))))))

серия Пряничная любовь

Украшаем пряники, печенье



Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье



Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье

ну, и в заключение-пряничная шкатулка и пряничное сердечко))))))

Украшаем пряники, печенье

Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье

пока всё))))))))))

Китти, Ты сколько это чудо копила!?
Счас сиди, пол дня рассматривай!!)))
А где размеры?.. как буквы резала?... это все айсинг? А человечков каждого отдельно вырезала или есть вырубки?..
ну, сколько........ месяц
буквы у меня есть вырезалки, человечков вырезала вручную, распечатывала рисунок, делала шаблон, размеры от 12 до 15 см, буквы по 8 см, шкатулка 18 см по широкому краю, нет, не все айсинг, человечки- микс айсинг и молочная мастика. и на некоторых валентинках тоже микс
Китти, обалденные пряники! Сразу куча вопросов Как ты рисовала человечкам глаза? Рисовала или айсингом заливала? Если айсингом, то до или после основного фона?
И по шкатулке очень интересно: как ты ее выпекала? И размера ее нет... И пряничное сердечко какого размера тоже неясно...
спасибо, глаза у человечком не рисованные, вернее, рисованные у них только реснички, сами человечки из молочной мастики, сделаны по принципу аппликации, то есть шариком вдавила место для глазок и приклеила глазики. серия Пряничная любовь-миксованная-айсинг+молочная мастика. По шкатулке-я ж уже писала, Плюшкин-ребенок по сравнению со мной, у меня есть специальная формочка для выпекания шкатулки, ее размер 18 см по широкой стороне. бортики выпекла-залила густым айсингом-высушила, потом трафарет и дорисовывала по месту, потом крепила на донышко, ну, дальше понятно. Сердечко выпекала на силиконовой формочке. его размер 10*10 см, а внутри сердечки-малипуськи, с буквами по 3см, а просто в глазури вообще по 1,5)))))))))
Китти, тут даже не знаешь, что комментировать! пряники потрясающие! я тоже влюбилась в пряничных человечков! даже не подумала, что их можно так... облагородить.. что ли! красота! огромный плюсик тебе за красоту такую и оперативность!
даже не подумала, что их можно так... облагородить.. что ли! красота!
спасибо, это не я, это Пинтерест, залезла в него и..... пропала, прям так мне эти прянички глянулись, что заболела ими, на НГ не успела поделать толком, так я на Валентинках потренировалась.

severyanka
Выкладываю свою первую шкатулку. Очень старалась)))

Украшаем пряники, печенье

мне очень нравится, молодец!
и мне нравится, умница!

Хорошая шкатулочка!
спасибо! а критика???
мэээээ.... попридираться? над почерком поработать нужно чуток, и плавностью линий, изгибы угловаты, и на сердечках можно поменьше узоров, чтобы слова не сливались, но в целом-мне по-прежнему нравится.

Вот-вот!!! Это мне и нужно! Я еще учусь..... в основном здесь
Тогда лови! Кроме того, что уже было Таней отмечено, я бы лаком покрыла. Может даже с красителем, чтобы потемнее. Хотя больший контраст сильнее косяки подчеркивает. Но прозрачный лак всё же облагораживает работу. Лепестки цветов можно было бы сделать более рельефными, чтобы рисунок не казался таким плоским. А листья можно было бы закрасить тонким слоем айсинга, просто чтоб оттенить, чтоб не контурные были, а тонированные. Букет смотрелся бы более фактурно. Но и так хорошо.
да!

severyanka, очень красивая шкатулка!) Прям хочется еще ей контраста добавить) шика, глянца!)
 Не много слова скрадываются на сердцах... но первое впечатление-ах!)
Спасибо, мастерицы! Следующую обязательно попробую с лаком и учту все советы!

Mona
Я тоже сегодня с первой шкатулочкой, делала маме на ДР. В шкатулке - прянички с пожеланиями, так понравилось гостям и маме. Размер по крышке -- 25*26 см, высота - около 9-ти см. Цветочек - мастика Петтинис.

Украшаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печенье
Mona1, Ооочень нра! Идея класс! Яркая!
ТАНЯ, Супер шкатулка! Обожаю этот мультик! Скажу по секрету, я сегодня то же этого милаху рисовала
Юль, это у нас биополя соприкасаются, живём же рядом, вот и приходят одинаковые идеи. Ну, думаю, всё ж они хоть и оба мамонтёнки, но каждый со своим характером.
pssaha, Тань, да, яркая, решила поиграть на контрасте вишнёвого лака и покрытие с кофе. Основание никак решила не украшать, сердечки на боковушке - тоже в последний момент чуть украсила, но сомневалась, хотела чисто просто лаковые вишнёвые и коричневые оставить. Очень красиво само сочетание цвета, лишняя роспись отвлекает. А вот расписать крышку уже основательно.
Mona1, Танюша, чудесная шкатулочка! а я в прошлом году такой пряничек делала

pssaha, Танюш (одни тезки ), такой славный песик, класс!
Mona1, Танюша, шкатулка СУПЕР!!!
Очень-очень красивая, мамонтенок класснючий!

Mona1, ТАНЯ, о Боже!!! Она просто великолепна!!! Не знаю как вставлять падающих мышей, но считай что их здесь сотня!!!
Девочки, спасибо, для мамочки моей делала, может так и получилась. Не знаю теперь, какую цену называть заказчикам потенциальным, времени ушло на всё это с содержимым - три дня, одни ленточки вдеть в дырочки (а они не лезут, козявки такие!!!), делать записочки с пожеланиями - часа три заняло.
Mona1, Таня, шикарная шкатулочка! В теме пишу редко, но слежу с удовольствием! Твой рыбак очень понравился, но шкатулка это просто супер! Такая красивая, аккуратная работа Я просто в восторге!(падающая мышь, много)
prona, Наташик, спасибо, заходи к нам почаще!
Mona1, ТАНЯ, а ты шкатулку как выпекала?
Mona1, Таня, какая ты молодец! Шкатулка прям идеальная и рисунок и вышивка очень мастерски сделаны, цвета подобраны хорошо, обалдеть просто
Mona1, ТАНЯ, а ты шкатулку как выпекала?
Ой, Лен, мучилась и изобретала на ходу. Каркас, на который сердечки клеялись, хорошо бы на форме печь, две половинки, потом склеивать. Но формы такой гнутой пока нет, ухитрилась вот так, специально зафотала процесс, знала, что спрашивать будут, а показать проще, чем объяснить, вот под спойлером.
Украшаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печенье
изобретатель! ну а что, очень даже выход! кстати сказать, на специальной фигуше тоже не так уж просто печь, я видела еще, девочки из фольги делают изогнутые формы.

Таня! АХ! вот это прелесть! убила на месте! красота какая!!! вот тебе дифирамбы пою!!
DaNiSa, Алёна, спасибо! как говорится, Остапа Татьян понесло. Это потому что Татьянин день был на днях, вот мы и активизировались.

pssaha
Быстренько нарисовала «Далматинчик». Диаметр 10см

Украшаем пряники, печенье

Это тоже с телефона, но загрузилось хорошо)
Девочки, сделала МК на щенка.. Если чего-спрашивайте)

hlebopechka.ru...

pssaha, Таня, спасибо за МК!
Очень ценная и полезная информация!

Вот и котенка принесла

hlebopechka.ru...

Сову... принесла) потом откомментирую)
hlebopechka.ru...

Olga VB
Братцы, не проходите мимо! Помогите хорошему человеку хотя бы добрым словом!

elena88
Девочки, сегодня снова наткнулась в инстаграме на работы Веры Черневич. Их наверняка многие видели. Что вообще думаете о них?
о что о них думать? у девочки золотые руки, к такому мастерству только стремиться нужно.

elena88, а мысли в каком направлении тебя интересуют: как она вообще это делает или зачем она это делает?
Меня интересует сравнение с другими мастерами, схожими по уровню.
а кого ты считаешь схожими по уровню?
мне нравится то, как грамотно она выстроила свой бизнес. Творчества я там особого не вижу, тем более мастерства. По мне у нее примечательны только 3Д работы. А в остальном все просто, ярко, без изысков - самый что ни на есть лубок. Для поточной пеарни хорошо, даже очень. Для мастера, который творит - нет, ремесленно все как-то, грубовато и простовато.
elena88, я сбегала-глянула... Да вот ниче не зацепило... помойму обыденно.. как у многих.. ну башни хороши...)
я, напрмер, про 3Д и писала, да, соглашусь, что при близком рассмотрении и ляпы заливки видны, и стыки иногда, но общее впечатление замечательное! повторю-пишу о своем впечатлении, а вот, если говорить о действительно красоте, то меня восхищают безмерно работы Ольги Надышевой из Москвы. а вообще-с чего такая тема поднялась в принципе?

не знаю, я всегда восторгаюсь умением сделать из пряников целый город, например, или танк, самолет, машину, еще чего-нибудь.
Vei, Лиз, золотые слова! Я думала, что может я придираюсь и накручивают себя. Наверное, у каждого своя ниша. Я имела ввиду схожесть по уровню раскрученности и позиционированию себя в данном виде деятельности. Чего у нее действительно не отнять, так это талант организатора и менеджера. Ну и конечно энтузиазм, которому можно позавидовать. Хотя по-моему, в ее бизнес все члены семьи вовлечены. Это безусловно здорово.
 
Тань, да ни с чего. Просто просматриваю регулярно, чем соратники дышат, что новенького в пряниках. Чему-то поучиться или вдохновиться. Что-то нравится, что-то нет. Заинтересовало - спросила. Народ отозвался. Поговорили. А что?
 Тань, Надышева или Надышнева? Что-то я первую не нашла.
elena88, а можно ссылочку, мне тоже любопытно
prona, пожалуйста.
Девы, ну не знаю, тоже пробежалась. Мне нравится, тридэшки ваще замечательные, остальное тоже в основном. Есть, конечно, типа поточно-ремесленное. Ну, а у кого из нас его нет? Если людям надо подешевле, в основном. И это мы, в общем то в курсе ляпов, а простой человек - ему всё красиво. У меня вот заказали пряничек в виде шарпея, сантиметров 9-10 размером и где-то за 60 руб (20 грн). При том что это ж не мой пряяник захотели, а надо ещё картинку найти, сделать шаблон, обдумать, как это делать, испечь, ну и так далее.... За 60 руб. Я сказала, что меньше 100 не будет стоить. Да и то очень, думаю, я продешевила. Просто как-то после Рождества попритихло, никому я не надо. Вот и берусь за любое предложение. Тем более есть тут несомненный плюс - что-то новое в свою коллекцию сделаю.

Ырочка
Мне нравится Верин размах и чувство меры в работах. Действительно, грамотный бизнес. У нас есть несколько пекарен пряничных, скажем так, с документами. Не так всё радужно у них. И вкус подводит, и качество фото элементарно. И ещё я периодически общаюсь с кинутыми в последний момент их клиентами. Делаю заказы на очень приличные суммы в условиях абсолютного форс-мажора. То есть ещё и отношение к клиентам у наших хромает на обе ноги.

Ну это ладно... Я вот после НГ наконец-то смогла смотреть на пряники. Сегодня была довольно плодотворная ночь
Такие пряники делаю на ярмарки для того, чтобы привлекали внимание. Продаваться, конечно, будут работы за 50-100 руб. Их ещё не делала.

Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье

Ирааа!!! какая красота! мне так нравится, как ты раскрашиваешь и тонируешь пряники. Хочу МК!
Vei, хм) Да я не знаю как оно получается. Спрашивай, отвечу)

Спасибо за благодарности, девочки!
Кстати, я посмотрела составе теста Веры Черневич нет мёда совсем. А есть вода и карамелизированый сахар.
Ырочка, Ира, полнейший восторг! Просто нет слов!
Ырочка, только что на них в инсте смотрела! Замечательные у меня только вопросик: это цветным айсингом сделано? Или белым и потом сверху затонировано?
harmful78, благодарю! Птички белым, остальные картинки цветным
Ырочка, от пряничков глаза не отвести!!! Красотень! Я в полном восторге!
Ирина, Я вот всё восхищаюсь Вашими шедеврами и жалею, что они съедобные: и съесть нельзя красоту такую, только подарить, а вот как и сколько она сохранится в первозданном виде...
мне кажется, что такие стилизованные под пряники декоры будут хороши в исполнении керамической плитки или ещё какого-то более долговечного материала, холодный фарфор ещё есть. очень хочется сохранить красоту такую, уверена, что востребована будет для украшения кухонь и кафе.
пряники суперские, а вот цена-убила, это что за цена такая? при такой работе не цена вовсе, так-даром отдать и всё.

Китти, это цена за размер 6-8 см с минимальной росписью. Такие берут чаще других
моя хорошая, детские вещи всегда стоят дороже взрослых, если брать в соотношении, мелкая работа должна быть дороже крупной, еще 100 рублей куда ни шло, но 50-вообще не понимаю.
Ырочка, Ир, так это ты в инстаграме?! Классно! Пряники высшего пилотажа.
Китти, Тань, это непосвященные думают, что если маленькое, то дешевле. И не только в одежде и пряниках. А начнешь аргументировать и рассказывать как и что - глаза, как блюдца. Типа открытие сделали. В итоге отказываются всё равно, т. к. в душе люди уверены, что цена зависит от размера.
Ырочка, а как тебя в инст. найти? Очень красивые работы. То ж щитаю, что такое нельзя есть.
Китти, elena88 по 50 рублей надо иметь запас. Это же ярмарки! И это не сложно сделать небольшие сердечки с одной завитушкой А на заказ цены гораздо выше, конечно.
У нас есть мастера, которые настолько заморочены ценовой политикой и уважают своё творчество, что по нескольку месяцев сидят в обнимку со своими работами, в которых, по их словам, килограммы вложенной души) За 7 лет выставок ручной работы (не с пряниками) стало понятно за счет чего привлечь внимание, чем отбить аренду и кому стоит делать хорошие скидки на промо-заказы, которые привлекут ещё кучу народу.
В итоге на этих ярмарках кто-то аренду не отбивает, а кто-то в карман нормально зарабатывает на такой мелочи.
Ырочка, Ир, тут я с тобой полностью согласна. Мы говорили о том, что многие хотят то же самое, только поменьше, но с такими же прибамбасами. И думают, что это будет прям за копейки.
да!

elena88, Китти ааа, ну так-то и я с вами согласна Прошу прощения, что не в ту степь понеслась)
Ещё раз скажу: кошки стильные!

Ырочка
У меня вопрос созрел. Тут ведь есть девочки, которые пекут торты? Думаю, это больше по их части ингредиент. Есть у меня нейтральный кондитерский гель. Купила, чтобы фрукты покрыть однажды, уговорили пол кило купить. Вот теперь думаю что с этой приблудой делать. Он же блестит. Можно ли покрывать картинку из айсинга? Думаю, эффект фарфора получился бы отменный. Или это будет гадость? Он вообще сохнет так, чтобы в пакетик можно было положить потом пряник?
у тебя декор-гель? или так, как ты написала? декором покрыть можно, но высушить нужно основательно, очень прилипает к пакетику, а нейтральный в основном в глазури зеркальные употребляют. хотя, возможно, это одно и тоже.

Китти, почитала про то и другое. Похоже, что это одно и тоже. Так-то благодатный материал для экспериментов. Хочу попробовать мешать с ним краски для начала.
Ырочка, Ира, декор-гель, он же нейтральный гель, высыхает только в том смысле, что теряет влагу, но он все равно остается липким. Мы из него водичку делаем, красится очень хорошо, так же хорошо блестит)))) но всю пылюку на себя собирает, гад)))
Пы. Сы. В шоке от твоих пряников, только «дышать» начинают-а ты бац! Новая порция золотые ручки!
m0use, спасибо! Про водичку не очень поняла только
Ну если на торте нужно воду изобразить-озеро там, воду в ванной или чай в кружке)))
не соглашусь, я покрывала им вафельки на пряниках, сохло долго, но высохло и не липло.

Спорить не буду, на пряниках не пробовала, в моем опыте-мастика и сахарная бумага

elena88
Девочки, вот принесла свои валентинки еще. «Кися моя» Размеры 12х15 и 10х13см

Украшаем пряники, печенье

киси мне очень нравятся!
elena88, Ленусь, какие оригинальные кошечки-очаровашечки! Классная идея! у меня котов совсем мало получилось... вот думаю, мож твои сплагиатить
Спасибо девочки! сахара, Лер, да плагиать на здоровье! у меня еще есть. Попроще. Завтра покажу.
Ырочка, спасибо!
просто отвал башки!!
Очень интересная идея!! Класс! На фото заливка не оч ровная..)

Людаська
Простите, что врываюсь к вам разговор. Я новичок. Только начинаю осваивать айсинг. Очень много вопросов, а еще хочется объективной критики и подсказок.

Украшаем пряники, печенье
Это мои одни из первых пряников которые я полностью заливала айсингом. Когда навожу контур, руки дрожат, контуры кривые.
На прянике с кружевом, айсинг немного водичкой отходил почему-то.
И сам айсинг при высыхании становится не белым, а каким-то полупрозрачным.
Это видно на центральном прянике. Честно говоря все делаю на глаз, смотрю по консистенции, и замешиваю в ручную.
 Может в этом вся причина.
Людаська, Люда, пряники неплохие. Но чтобы не отвлекать пустяками занятых людей, сходи на первую страничку, там содержание этой темы. Там ты найдешь ответы на все свои вопросы. Внимательно изучи матчасть и все вопросы сами отпадут. Айсинг надо взбивать миксером. Рецепт по Спенсу на первой странице.
спасибо. буду изучать.
Людаська, Люда, судя по всему, жидковат айсинг, пудры видно, больше надо. и не замешивайте вручную. тут у девочек некоторых были такие же проблемы. Начитаются, что миксером ни в коем разе нельзя и мучаются вручную. А потом сделали миксером на самой малой скорости - и всё в порядке.
Людаська, Люда, добро пожаловать в наш пряничный домик!

Прянички твои очень даже ничего, особенно классно смотрится средний пряник, ты его красиво разрисовала, ты рисовала кисточкой?
Руку ты обязательно набьёшь и линии будут уверенными и плавными, но для начала нужно научиться делать правильный айсинг, elena88 тебе правильно подсказывает на первой странице можно найти ответы на все интересующие вопросы.

Большое спасибо за ответы и за гостеприимство. Пряничек по центру рисовала пищевыми фломастерами. Задумка не моя, повторила из ин-та. Стыдно конечно плагиатом заниматся, но надеюсь когда руку набью буду и свое что-то придумывать.
Людаська, может и контур неровный из-за консистенции айсинга. Правильный гораздо легче ровно уложить
Людаська, Добро пожаловать!)
Девочки ответили на вопросы...
А для первых-норм!! Потенциал определенно есть!!

сахара
DaNiSa, Алёнка, хочу тебя ещё раз поблагодарить за твой кропотливый труд!
Показала своему мужу первые страницы нашей темы, он аж присвистнул, какой порядочек в нашем домике.
Говорит, что даже он, пользуясь таким бесценным руководством быстренько научился бы пряничному делу
Ведь действительно, в этой теме собрано столько ценной информации, а ты наша хозяюшка, так заботливо и быстренько всё по полочкам расскладываешь

DaNiSa, присоединяюсь к Лериной благодарности! Удивительно хорошо тут. Спасибо за труд!
Лера, спасибо, солнышко! так приятны твои слова
спасибо, Ирина! приятно такое слышать!

сахара
Первая партия моих Валентинок, как всегда делаю пробные, чтоб посмотреть, что в итоге имеет право на жизнь и пойдёт в серийное производство», а что канет в лету
Фон пробовала делать в разных вариантах:1- просто делала заливку, 2- цветной лак, 3- красила по сухому прянику сухой краской разведенной на водке (гадость на вкус), 4- красила пряники перед выпечкой этой же краской (в итоге она пошла пузырями).
Мне лично больше всего понравился лак.
 Ещё делала пряники с силуэтами, спрятала под спойлер, получилось ужасно, если айсинг был нормальной густоты, то даже с самой маленькой насадкой невозможно прорисовать мелкие фрагменты, особенно силуэт лица- всё растекается, если брать погущё, то получается всё горбами, в итоге получается какая-то мазня. Да и фон не очень смотрится в виде покраски, лучше всего конечно заливать.
. На втором фото, верхний левый пряник покрывала краской до выпечки- видно пузыри.
Размер пряников 10 см.

Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье

Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье
сахара, Лерочка, такие все миленькие и трогательные! Мне больше всего белые птенчики (или это птички?) понравились, и ещё там, где пряники с собачками. Правый пряник - очень классная собачурка, а на левой глазки, видно, по задумке шерстью закрыты, но самой шерсти не очень видно, гладкое, как будто повязка на глазках. Ну, и как всегда, я просто в ауте от многоцветья, причём, я так понимаю, на не больших по размеру пряничках, а это ооочень сложно обычно делать.
сахара, Лерочка, ну просто слов нет, все очень красивое!!!
Собачка, да, слегка без глазиков
Проросиванные лица здорово получились!
Ну и, конечно, все зверюшечки милейшие!
У тебя на пряниках с лаком рисунки отдельно сделаны на файле?
Лера, столько работы. птички, конечно, самые суперские. а я в ок глянула пробежкой и думаю - чем это лера прянички покрыла, не велюром ли)) не знаю, как вблизи пузыристость смотриться, но на фото мне напомнило велюр, как на шоко тортах. лер, а размер пряничков какой?
Девочки, спасибо большое за похвалюшки!
Спасибо, что помогли определиться, я тоже планировала клонировать птичек)))
Ещё наверное оставлю ежика, мишку с розой, и зайчишку с розой, возможно графический рисунок пары, хотя не уверена, что народу понравится.
 Остальные мне не очень по душе.
Честно говоря, сложно рисовать на маленьких пряниках, детали особенно не выделишь, в итоге всё смазывается, так, что Танюша Mona1, я с тобой на все сто согласна.
Катерина79, Катюша, рисовала сразу на прянике, если отливать на файле - нужно ставить пряники под прес, а мне хотелось выпуклость оставить.

Natkamor, пряники по 10 см, мне тоже пряники напоминали велюровое покрытие, но всё же лаковые вживую лучше смотрятся.
надеюсь остальные партии ты тоже нам принесешь?!
твои валентинки глаз радуют!! сижу смотрю, любуюсь! дети мои начали вопить мы тоже такие хотим!!

elena88
сахара, Лерочка, прянички все веселые, но птички самые удачные на мой взгляд. А еще я сделала вывод, что народ активнее реагирует на цветные пряники, чем на многоцветные или силуэтные. Хотя я на этот День влюбленных не планирую цветные делать, тренируюсь красиво заливать и силуэты прорисовывать. Сразу скажу: по-моему, это сложнее, чем рисовать многоцветные пряники. Тут очень важа безупречная аккуратность. А у меня с этим полный швах сейчас фотки покажу. Оговорюсь, что ракурс выбирала самый удачный, чтоб косяки не так было видно. Размер примерно 10х10см.

Украшаем пряники, печенье

Кстати, Лер, я заливала силуэты близко к контуру, а потом шпажкой до ума доводила. Дело это у меня небыстрое, айсинг подсыхал и естественно неровности налицо. Сколько смотрела видео, где мастера иглой или шпажкой работают, не так мгновенно у них край подсыхает. Или это я так по черепашьи работаю, или они что-то в айсинг антизасыхающее сыплют? Ума не приложу!
elena88, Ленусь, мне очень черно-белые понравились! Классно!

Девчонки, я думаю в роликах мастерицы айсинг не из сырого белка или альбумина делают, у них там всевозможные смеси для этого дела продаются.
elena88, идея замечательная! и исполнение мне тоже нравится чеб ты там не говорила
на красном сердечке хочется еще чего-то добавить... типа окантовки
Лер, спасибо за похвалюшки! Вот и я подумала, что-то там они явно химичат.
elena88, я думаю у них смеси как у нас сухой айсинг, не более. А в составе его всё тот же альбумин, крахмал, диоксид титана, сахарная пудра - всё взвешено, пропорции соблюдены и это единственный плюс. Ну и результат стабильнее со смесями. Уже не зависит от качества продуктов. У нас это актуально сертифицированным пекарням и тем, у кого объемы зашкаливают.
Ир, меня интересует, почему у них так быстро не засыхает айсинг? Тут не успеешь залить, уже край подсох и не поправишь ничего. А по мокрому рисовать, так вообще с космической скоростью надо. Чуть замешкался, уже корочка ломается. А видео смотришь, мастер не торопясь творит и не парится.
Аленка, так я ж писала, что ракурс выбирала, чтоб на так позорно было. Если при правильном свете глянуть - мамадарагая!
А с красным ты права, надо окантовку. Я просто по запарке его забыла. А теперь из-за него одного айсинг замешивать не хочется.
elena88, ой, у меня был опыт с альбумином, когда корочки не было ооочень долго. Альбумин восстановила не в той пропорции с водой, что обычно.

Ырочка, Ира, так а я за шо? Если айсинг из сырого белка сильнее развести, то он течет, форму не держит и цвета мигрируют. Сплошное расстройство. А на видео айсинг более эластичный, что ли. И не сохнет. Может в наш глицерина пару капель добавить? Я заметила, что когда краску гелевую добавляю в айсинг, он более эластичный. Или это только мне так кажется?

Я тоже слышала, что добавляют глицерин, глюкозу.
Привет, пряничные феечки! Столько всего натворили, что глаза разбежались и не вернулись на место. Я пока только раскачиваюсь, две порции теста стоят ждут, идеи бурлят, то одно хочу, то другое, надо себя взять в руки.
 elena88, Лен, кажется в айсинг добавляют глюкозу, чтоб пластичнее был и не быстро сох, где видела- не помню. Так, нашла кто. Ананьева, где-то в этой теме:" barabashka5 "Piping gel - это декоргель. он добавляется не для пластичности, это неверно, а для того, чтобы айсинг не засыхал быстро. используется для техники вышивка кистью - смягчает текстуру айсинга, и тогда с айсингом легче работать, и мазки не получаются сухими-ломкими-неаккуратными.
для пластичности и гибкости в айсинг добавляют глюкозу. если надо делать нити, к примеру. для обычных техник вполне можно без глюкозы обойтись.»
Эля, а теперь поподробнее: глюкоза, ты имеешь в виду сироп глюкозы или порошок?
Лен, сама не пробовала, но уверена, что сироп глюкозы, именно кондитерский, густой, а не аптечный раствор. Купить можно в инет магазинах, знакомые девченки его и для домашнего зефира используют, и для цветочной мастики.
Может густоват айсинг для заливки?!! А так, ни че))..

harmful78
Лера, мне больше всего цыплятки понравились. А еще мышь с сердцем и все зайки! И вообще, я просто удивляюсь тому как при своей загруженности, ты умудряешься рисовать такую красоту. Я на поток стараюсь что нибудь попроще сделать. Сейчас вот тоже с лаком экспериментирую. Но мне золото все покоя не дает. Сделала с ним пряники к 23 февраля, набор и поштучно хотела, со звездами. Но как то у меня цвета все никак не сочетаются. Может чего присоветуете?

Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье

А еще были цифры на серебряную свадьбу. Покрытие лаком


Украшаем пряники, печенье

harmful78, Лиза, какие размеры пряников?.. мрачновато, прости смотрятся... я бы фон какой, голубой, красный.. сделала...
А цифры -отлично!!
harmful78, Лиза, к золотому сложно что-то подобрать, на танке может некоторые фрагменты можно было жёлто-коричневым нарисовать, красный может посветлее и поярче, если у тебя нет такого яркого красного, можно чуток жёлтого добавить.

Цифры с серебром смотрятся отлично! Я б сказала даже, роскошно!
harmful78, Лиза, мне больше цифры понравились. Синее с белым и желтым сочетаются лучше, чем с цветом пряника. Так что танки-самолеты лучше наверное белой глазурью заливать. А что касается моих силуэтов, то это кто как посмотрит. Ты думаешь, что они белые на черном, а мне показалось наоборот. Так что, там заливка белая, а сверху черным.
elena88, я про это и спрашивала. Получается, что там сами силуэты не выпуклые, а вдавленные, да? А про синее с белым и желтым, я чего то не совсем уловила... РРазъясни еще раз мысль
Лера, сахара, знаю, что сложно с золотом, но мне хотелось именно золотые. И в мыслях вроде все так красиво было. А в реальности
А серебро мне пришлось на 3 раза покрывать, хотя кандурина набухала кучу. Пряник все время просвечивал
хорошо получились!
Лиза, я имела ввиду самолет и танк. Мне показалось, что там синим айсингом нарисовано. На мне ж еще мелкий виснет. Одним глазом в планшет, другим на него. В догонялки играем. у тебя на танке и самолете черным нарисовано? Ну вот, я хотела сказать, что цвет не просматривается на натуральном фоне пряника. Надо белым заливать, а потом уж на нем рисовать. Но позволю себе заметить, что я не видела удачных пряников на военную тематику. Может, мне просто не повезло, но я даже не представляю, что можно на эту тему интересное наваять. Надо в картинках порыться, может, осенит?

Ырочка
сахара, Вот это объем и разнообразие!!! Птичкиии
elena88, опять на стиле! Здоровские сердечки!
harmful78, цифры очень нравятся! Про 23 полностью согласна с Лерой по цветовому решению

Тоже заморочилась поточными вариантами на 14 февраля. Прошлогодние:

Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье

Ырочка, вот это последнее с красным сердечком сразу в глаза бросилось! красиво! это с мастики?
Ырочка, классные сердечки! Работа с аэром понравилась. Со стороны кажется все просто, а как сама попробовала, не тут-то было! Ну, а красное сердечко просто находка. Теперь я знаю, для чего этот молд с крылышками!
DaNiSa, сердечко с крыльями из мастики, да)

Эля_луг
Первая партия моих Валентинок
Лера, классная партия, не могу выделить что нравится больше, скорее последние- птички и силуэты.
тренируюсь красиво заливать и силуэты прорисовывать
Лена, черно-белые силуэты понравились. Тоже долго рассматривала, черное на белом или белое на черном.
пряники к 23 февраля
Лиза, Золото видно, правильные пряники, надо краску купить «жидкое золото», она лучше кандурина.
А серебро мне пришлось на 3 раза покрывать, хотя кандурина набухала кучу. Пряник все время просвечивал
Кажется, я знаю что делать в этом случае. Ответ подсмотрен в зеркальной глазури. Там, чтобы глазурь не просвечивала сначала добавляют белую краску, а только потом цветную. Я делала голубые снежинки, сыпала в венгерскую глазурь по Лериному варианту сперва сухую белую краску, потом гелевую голубую, удалось уйти от зеленого цвета и глазурь была густая, по внешнему виду как будто покрашена краской-эмалью.

Украшаем пряники, печенье

поточными вариантами на 14 февраля. Прошлогодние:
Ира, необычные, клевые!
Это мои одни из первых пряников
Людаська, начало хорошее!
Сегодня была довольно плодотворная ночь
Ирочка, слов нет, это шедевры точно не для поедания, только на долгую память.
«Кися моя»
Лен, смешные, кисек все любят!

DaNiSa
Эля_луг, ай-яй-яй! опять ты все в одном посте откомментировала
DaNiSa, ну прости, привычка

DaNiSa
девочки, я вынесла рецепт мягких пряников Леры Сахары отдельным рецептом+ее лак там же hlebopechka.ru..., кому-то будет легче искать но ссылка в начале темы, конечно, осталась, для тех кто все таки там появляется
Лера Сахара, если ты хочешь там видеть другое фото, то можно поменять
Алена спасибо. Очень удобно в темке искать нужную информацию. Ты всегда ее оперативно выносиш на первую страничку.
DaNiSa, Алёнка, спасибо, что вывела рецепт отдельной темой!

сахара, Лерочка, оба рецептика - и тесто и лак достойны всяких похвал и надо их не просто отдельной темкой, а прям золотыми (лакированными) буквами написать.
Mona1, Танюша, ты мне льстишь
Мне очень понравились твои сердечки. Очень оригинально!

DaNiSa
Легкий способ сделать розочки из айсинга

Цветы из айсинга
how to make royal icing flower in toothpick • Украшаем пряники, печенье play thumbnailUrl Украшаем пряники, печенье
Украшаем пряники, печенье - 2240821
PT2M
True
2016-01-31T18:04:09+03:00
embedUrl

DaNiSa, Аленка, спасибо за ссылки. Какие-то видела. Но всегда полезно освежить в памяти. Вдруг пригодится?!
 А еще у меня предложение. Так, на всякий случай, если это покажется возможным и целесообразным. Когда новички попадают к нам в тему, чаще всего они заходят на последнюю страницу и начинают задавать извечные вопросы об элементарном. Причем даже не догадываются, что на первой странице уже есть ответы на 99% вопросов. И мы хором начинаем объяснять азы и отсылать народ в начало. А возможно ли технически сделать объявление: типа, «всем новичкам сообщаем, что на первой странице... и т. д. И если вы не нашли ответов на свои вопросы там, тогда задавайте их в теме». И чтобы это объявление было вначале каждой страницы, как шапка, заметным таким шрифтом и цветом. Есть же на некоторых сайтах такая фишка с актуальной информацией. Какую страницу не откроешь, там сначала это объявление, а потом уже все остальные посты. И новичкам легче, и постоянным участникам не повторять по сто раз одно и то же каждому по отдельности.
мне нравится предложение Лены!
Хорошее предложение!))
Девочки, новенькие, оочень полезная инфа в начале тем... Читайте ХП вдоль и поперек и вы будете знать много полезной информации!!!
Я год ХП начитывала, а потом влилася)
А мне кажется, что ожидаемого эффекта не будет, кто ищет информацию, тот начинает сначала, а кто начинает с конца, тот и объявление не заметит, ему просто не интересно...
suvoyka, Маш, тебе кажется, а мы уже проходили.
DaNiSa, огромное спасибо за видео! Я такого еще не видела! Один вопрос возник - как они потом снимаются с зубочистки? Или это что-то другое на чем цветочки крутятся?
да чуть прокручиваете потом высохший цветок и он сам снимется с зубочистки
А возможно ли технически сделать объявление: типа, «всем новичкам сообщаем, что на первой странице... и т. д. И если вы не нашли ответов на свои вопросы там, тогда задавайте их в теме». И чтобы это объявление было вначале каждой страницы, как шапка, заметным таким шрифтом и цветом.
хорошее предложение, но это уже технический вопрос и зависит от админа, простые модераторы над таким не властны. и мне кажется, если честно, что это лишнее кто не хочет искать-вникать, а просто наскоком хочет срочного ответа, тот и на эту надпись не обратит внимание, а у некоторых просто может и терпения не хватить прочитать первую страничку будем уповать на то, что народ у нас взрослый и сознательный и все таки будет ходить на первую страничку хотя бы после нашего напоминания

tania T
Девочки, помогите, хотят валентинки внутри с записками, это как- то реально сделать?, уже голову себе сломала!
tania T, Таня, объемное сердечко, а внутри записка с пожеланиями.
tania T, Таня, я знаю, что можно сделать валентинки с отверстием, чтоб продеть ленточку, на маленькой бумажечке написать пожелания, свернуть трубочкой и привязать ленточкой к прянику. А чтоб внутри-не знаю
tania T, Таня, я думаю три печеньки вместе.. внутри вырезанное, по типу маленькой шкатулки....
А я ж недавно шкатулочку выкладывала, там вот такие были прянички с пожеланиями. По такому принципу можно валентинок наделать, украсить соответственно празднику

Украшаем пряники, печенье


elena88
Однажды по дорожке я шел к себе домой.
Смотрю и вижу: кошки сидят ко мне спиной...
«Ля-муррр" - пару пряников с кошками. 9х9см

Украшаем пряники, печенье

Lada2014
Добрый день, девочки.

Давно не была и столько много интересного красивого появилось тут.
Подскажите пожалуйста по поводу пряников на палочке.
Купила шпаги деревянные в «Идеале» в Москве. Вроде все ничего, но они такие хлипкие. Делала пряники 11 см, рецепт «Герда».
Видела у других красивые палочки, какие то разноцветные. Что скажете? Или же нужно размер уменьшать. пряников.
Может чего то не знаю, подскажите. На первой странице такой информации нет.

Вопрос в том, что вы используете когда делаете пряники на палочке. Вот. И какого размера.

И еще вопрос. делаю по рецепту «Герды» и они, конечно, дубовые, но только в начале.
И когда уже пряник готов, то они через какое то время становятся мягкими. И большой процент лома.
Вопрос два. Как эту дубовость сохранить и все же донести до заказчика.
И сама ведь одно время закрывала в пакет с яблоком и только потом они немного отходили.
Вроде и дождя нет и сухо дома.
Lada2014, Лен, я делаю на деревянных шпажках. Но 11см пряники всё же великоваты. Шпажки беру обычные для шашлычков. Попробуй тесто поменять. Девочки много пекут по рецепту Леры сахара. Я по своему рецепту пеку и тоже никогда не ломалось. Мезешкалач рецепт попробуй. Лиза Vei его в своих работах использует. Вот и выберешь тот, что тебе больше понравится.
elena88, спасибо за ответ.

Сердечки просто мечта!!!
Lada2014, я пеку пряники на палочке из мезешкалача, они очень легкие, но и сами пряники небольшие 5-6 см. Использую «Шампур бамбук 200 мм», можно и по короче, у нас меньших нет.

elena88
Девочки, а я с пылу с жару по-быстренькому выкладываю свой опыт по выпечке 3d сердечек. За формочки с низким поклоном Лерочке. Тесто тоже по её рецепту. Мое на 3d пряниках плывет. А это вроде бы нормально. Покрытие - венгерский лак. Очень довольна первым опытом! Вот, смотрите:

Украшаем пряники, печенье

elena88, Лена, очень здоровские получились у тебя сердечки 3d, такие кругленкие, гладенькие, тесто нигде не вздулось и покрытие лаком очень аккуратное. Класс!!! Я тоже хочу!! Надо поискать ссылку на этот магазин, где Лера эти формочки покупала, она где-то здесь ссылку давала. Может удастся заказать
Лен, мне очень нравится! Такие гладенькие! А какого размера получается половинка сердечка?
Mona1, Тань, сердечки получаются 8х7см. Внутрь можно положить записку или маленький пряничек.
Irina Fina, Ира, у меня эта ссылочка есть, только Лера на словацком языке делала заказ. Поэтому, мне легче было у нее формочки купить. Чему я очень рада и благодарна Лере
поделись ссылочкой сюда
Вот ссылка, ловите!

Честно сказать, я сильно не рассматривала.
elena88, Лена, такие классные сердечки, идеально ровные и красивые.
elena88, очень аккуратные сердечки Эх, а мои формочки все еще где то по России едут
harmful78, Лиза, моя посылка меньше двух недель шла. Боюсь ошибиться: информация не сохранилась, но по-моему, Лиза отправила посылку числа 21-22-го а 29-го я уже получила.
elena88, моя еще 22 была в Брянске. И с тех пор всё едет и едет. Я уж все глазоньки на сайте почты оставила. Караулю...
harmful78, ничего, придет, надеюсь Вот тогда оторвешься!
elena88, Сердечки супер!!!
elena88, Ленусь, класные кошечки!
Объемные сердечки получились супер!
harmful78, Лиза, я отправила Вам с Леной посылки в один день 18 января. Будем надеяться что на днях уже получишь, я сама переживаю.

elena88, Лена, спасибо за ссылку, думаю можно у них на английском заказать: возьму словарь и мужа, и буду пытаться заказ сделать
Кстати, в прошлый раз не написала, мне твои силуэты нравятся, прям видно как губы и нос хорошо прорисованы, может в живом виде и есть погрешности, но на фотографии очень четко
Лера, я сама вчера вокруг них балетные пируэты танцевала. Теперь надо не ударить в грязь лицом и как-то их расписать, чтоб не стыдно людям показать было.

pssaha
Я все балуюсь)
«Девулька»10*8,5

Украшаем пряники, печенье

«Друзья» серия даметр 12 см. Ванильное печенье

Украшаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печенье

pssaha, Татьяна, не перестаешь удивлять своими работами, куколка и лошадка вообще отпад!!
pssaha, Тань, зверюшки попроще, конечно, а девочка очень хороша! мы уже привыкли от тебя шедевров ждать.
сахара, Лера, спасибо!)
Это для пробы.. что размножать буду)...
elena88, Спасибочки).. так на них особо не заработаешь)) Ценителей красоты еще не нашла).. все ж думают- раз пряник, то пости даром можно)..
Так ото ж! Девчонки правильно делают: если для массовости, то должно быть много, ярко, броско и просто. А шедевры - для ценителей под заказ. Только много ли их, ценителей?..

Lada2014
Добрый день, пряничные феи.

Делали ли вы пряники на палочке и в корзине.
Они не хотят стоять в корзине и рассыпаются. Как же их закрепить.
Сейчас я их поставила в стакан. Что то вообще фантазии нет. У флористов есть пенопласт, но такой страшный и думаю его нельзя использовать.

Что делать в такой ситуации.

Украшаем пряники, печенье
Lada2014, Лен; попробуй в яблоко повтыкать.

сахара
Ещё немного Валентинок попроще... размер сердечек 7 см.


Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье

Последнее сердечко, которое с графикой, попробовала рисовать с какао и краской, на мой взгляд не очень получилось.
Лерочка, ничего себе - попроще!!! Такие классные!!!
сахара, Лера, класснючие! Утащу вырезанную птичку в сердце
сахара, Лера, сердечки оочень милые!!!
сахара, Лерочка, очень празднично. Как раз для массового потребителя. Все понравилось. С графикой, конечно, посложнее. Но не скажу, что плохо. Просто в компании цветных работ они смотрятся сдержанно.

Эля_луг
Ну и мои, честно скажу, что в голове они были лучше, особенно с силуэтами. Отливала на файле, но тонкие шеи и хвосты ломаются при переносе, а на прянике не очень красиво выходит. Ну и заливка, вроде была нормальная, а после высыхание бугорками.

Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печенье Украшаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печенье

Эля_луг, Эля, работы интересные, но аккуратности не хватает.. отрегулируй густоту айсинга.. его почуствовать надо)...
Эля_луг, Эля, прости, но опять тебя ругаю. Есть идея, но нет аккуратности. И цветовая гамма меня что-то не впечатлила. В общем, надо это обдумать и довести до приемлемого. Если бы не знала, что можешь лучше, не ругалась бы. А раз так, требую от тебя пряников твоего уровня.
pssaha, Таня, ну это как с чистописанием, оно у меня есть, но хромает, так и с айсингом.
elena88, Лена, все принимаю и вижу, буду стараться сильнее. Цвета меня тоже не впечатлили, но я в стаканчики столько краски накапала, и черной, и красной, и коричневой, что решила оставить цвета как есть, жалко стало поедателей. Это я купила новые красители (гелевые Украса Украина), фигня, и с такими темпами надолго не хватит.

londar
Здравствуйте, я пряники на продажу не пеку, а тут попросили друзья 8 штучек сделать.... И столкнулась я с упаковкой.... Раз не занимаюсь, то и не во что мне упаковать.... вот что придумала: обычные файлы (приличные по качеству конечно же) обрезаем край и пакет формата А4 у вас в руках, может кому пригодится инфа такая. А если такая идея есть, то удалите..

Украшаем пряники, печенье

londar, хорошая идея!
помогла, чем смогла, я так думаю, такие файлы есть у всех под рукой и их легко достать

elena88
Девочки, посмотрите, мой первый кракелюр. Размер пряника 6х6 см

Украшаем пряники, печенье

Пряничек маленький, кракелюрчик меленький. Сейчас попробую добавить в смесь диоксида титана и посмотрю, что будет
elena88, Отлично!) Главное, что б съедобно))
pssaha, Тань, неееее... В кракелюре главное, чтоб красиво. Потому как он сам по себе несъедобный

Так я о том же) с диоксидом не балуй)
аккуратный кракле получился, но все равно не по-пищевому выглядит.

Vei, Лиза, согласна. Но сейчас все бросились его рисовать. Думаю, надо поучиться. Оно лишним не будет. Вот еще примеры моих стараний.

Украшаем пряники, печенье

Первый, второй и третий варианты. Смотрю, какой лучше.
Мне второй нравится!))
первый и второй, там где трещинки мелкие.
А мне третий больше нравится. Где крупные трещинки.
Мне тоже второй больше, а мужу третий
... и мне третий
А мне нравятся направленные трещинки, второй!

Ырочка
Понимаю, что рисовать девочек сейчас не время, просят образцы на 23 февраля, но это единственное, что хочется рисовать

Украшаем пряники, печенье

Ырочка, девочка суперская! Обожаю эту серию куколок!
сахара, спасибо!

Ырочка, Ирочка, ляля такая хорошенькая. И с каким мастерством исполнена! у меня почему-то айсинг быстро засыхает. Я пока залью пряник, уже края засохли. То ли я так медленно работаю?.. Может действительно сироп глюкозы в айсинг для заливки добавлять?

Ырочка
Вот, девица очередная

Украшаем пряники, печенье

Ырочка, ааа! Красотищаааааа! Ты где берешь таких девулек?!)
Ира, эта еще лучше!
pssaha, Спасибо! На Пинтересте любимом беру. Это раскраски с тильдой
12 см в высоту.
Ырочка, Ирочка, ты таких красивых девочек рисуешь, не могу на них насмотреться!
Я тоже хотела заказать по ссылке, что Лера давала, но я сердечки хочу, а их там сейчас нет, ну и потом мне в Грецию надо, поэтому не могу составить вам компанию
Ырочка, излюбовалась уже девочками твоими, и в инсте, и здесь! Очень хороши!!

Irina Fina
Мои валентинки, тесто Лерино, размер больших сердечек 13 см

Украшаем пряники, печенье

Украшаем пряники, печенье
Irina Fina, Ира, классный зайчишка! У тебя размер побольше.
Совушки -- прям АХ!!! Я тоже хочууууу!
Irina Fina, Меня заяц покорил!!))
сахара,,pssaha, Лера, Танюша, спасибо за добрые слова. Вечером ещё фотки загружу, а то у меня чего-то не грузились другие фото, компьютер-подлец!, а сейчас я на работе, поэтому попозже

mamo4ka
Добрый вечер! Очень нужна ваша помощь, дочка студентка похвасталась пряниками для родственников к Валентину и подружка попросила испечь. Пряники выпекла 2часа назад и изрыла уже весь форум вдоль и поперек, ответ не найду. Можно ли залить их айсингом уже сейчас? или пусть полежат до утра. Знаю, что лучше будет если вылежаться, но дочь уезжает завтра. Печь обычная, без конвекции. Пекла по рецепту Ирины Хлебниковой.Всем огромное спасибо за этот сайт, за подсказки и рецепты. Действительно спасает от депрессии.
mamo4ka, я думаю можно. Главное - полностью залить в этом случае и потом рисовать поверх слоя глазури. Наносить тонкие элементы на свежий пряник не рискнула бы. И когда высохнет айсинг (4-6 часов), сразу упаковать герметично в пакетик. Если пряник мягкий, то дольше не усохнет и глазурь будет на месте.
Ирочка, спасибо что откликнулись. Уже залила и поставила сушить. Подписи буду делать утром, к вечеру думаю будет уже готово. Засомневалась, потому что заливали котиков и вот парочка пряничков пошла трещинами. На форуме писали, что недостаточно высох пряник. А мне показалось. что чуть не допекла, поэтому и начали грызть сомнения. Спасибо, что вы есть.

Irina Fina
Вот я опять с пряниками

Украшаем пряники, печенье

Украшаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печенье
Irina Fina, Ира, очень коты и мыши понравились!)
Да тут все с пряниками Ира, симпатичные прянички. Кошки хорошенькие. На всех заливочка такая аккуратненькая хорошая работа. Второй пряник, правда, не поняла. Остальные класс.
Лена, это вроде как на заборе написано «я тебя люблю«по-гречески. Твое сердечко какого размера? очень подробно прорисованы силуэты, я так не могу, только мне как-то оранжевое сердечко мешает очень сильный цвет, притягивает на себя все внимание и мне кажется, что вообще как-то не на своем месте
Irina Fina, Ирина, котики очаровали!!!

elena88
Я все силуэтами балуюсь.

Украшаем пряники, печенье

как-то оранжевое сердечко мешает очень сильный цвет, притягивает на себя все внимание и мне кажется, что вообще как-то не на своем месте -
elena88, аккуратный, но «шика» не хватает) Оранж сердечко слишком яркрое... прости...)
Девочки, это я, овечка, не написала все, как положено. Пряник большой - 14х18 см. Он витражный, т. е. сердечко внутри - это леденец. Он темно-красного цвета. Такой же по цвету, как маленькие сердечки. А оранжевым он кажется потому, что при съемке муж придумал положить его на светильник, чтобы просвечивался. Витражные пряники очень сложно фотографировать. Я, честно сказать, вообще не представляю, как это надо правильно делать. Ну вот, теперь все рассказала.

Украшаем пряники, печенье

Вот, попыталась без подсветки снять.
elena88, так совсем другое дело!!!))
А так, действительно, совсем по-другому смотрится

ledi
Девочки, привет! Очень соскучилась по вам всем! Я вернулась. уже дома! от ваших работ голова кругом! Какие молодцы! Очень рада за вас, растете! Так сразу захотелось тоже что то сотворить! Но даже не знаю как, что то лечение мало помогает. Да и вообще даже не знаю что делать. Надо выходить на работу, работодатель уже ждать не будет, но боюсь, что снова слягу. Хочется заниматься любимым делом, но это нерентабельно наверное... Почти за три месяца болезни потеряла все навыки и клиентов. Надо сделать выбор, а как? Знаю одно, что уже не смогу работать так как раньше и дома и ходить на работу.
Вот с такими грустными мыслями я пришла к вам.
ledi, Вера, навыки потерять ты не могла! Это как: научился раз на велосипеде кататься, так всю жизнь катаешься)
Клиентов можно и снова нажить.. это же только 3 месяца, а не годы... Главное твое здоровье!!
Сейчас у нас сложно с заказами.. Хотят поменьше- подешевле, но такое ток в магазе.. Так я балуюсь пряниками, печеньками для души)
Думаю я тортами и в старости смогу заниматься и посвятить им времени столько- сколько хочу!)
Верочка - не унывай. Я думаю, что постепенно ты втянешься в обычный ритм. И правильно тебе Танюша сказала - навыки потерять не возможно. Это просто у тебя постбольничная депрессия. У меня так в 2013-14 было как пошли болячки начиная с гайморита и одна-за другой почти год болела. Ниче - вычухалась тттт.
А по-поводу клиентов - может знаешь чего попробовать? Сделать свой сайт, выкладывать туда понемногу свои творения. Я сама если честно об этом подумываю, потому что не знаю, что с работой дальше будет. Многие девочки так сделали и довольны.
ledi, Верунь, привет! С возвращением! Все нормализуется, вот увидишь держи хвост пистолетом
девочки, спасибо вам всем за поддержку!!
ledi, Верочка, держись дорогая! И не обязательно пряники на заказ то делать. Захотела - села и занялась творчеством. Устала- оставила. Не грузи себя так, береги спину. Здоровье наше всё!
Девочки, спасибо огромное за поддержку! Вчера состоялся разговор с хозяйкой. дали мне еще недельку на восстановление после больницы и подумать. Решила выйти на работу и попробовать смогу или не смогу работать. Что бы потом уж точно не жалеть. Ну это я так сегодня думаю у меня семь пятниц на неделе. Сегодня слушала гороскоп на год. Меня ждут глобальные перемены в жизни. Вообщем надо что то менять в жизни

pssaha
Девочки, я чего-то совсем обленилась)... залила норм айсингом и сразу не раскрашивала, а только спустя три дня... так айсинг совсем не красивый.. не делайте так) нужно было свежий!)


Украшаем пряники, печенье

 Так еще собачку придавила (((
pssaha, ну так это ясное дело! Просто ты с этим впервые столкнулась.
Так, в том то и дело.. шо знала!), но поленилась)).. я ж говорю, так незя))

mamo4ka
Украшаем пряники, печеньеВсем добрый день, хочу с вами дружить, примите в компанию? Вот, что у нас получилось. С вензелями еще работать и работать и печеньки наверное толстоваты. Жду ваших оценок и рекомендаций

Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье

С новогодних печенек началось пряничное волшебство
mamo4ka, Лариса, добро пожаловать! Мне твои зеленоглазые котики понравились, такие мордочки у них добродушные и сердечки неплохие. А со временем обязательно будет все лучше и лучше получаться
mamo4ka, Лариса, добро пожаловать!) Хорошенькие котята и сердечки красивые, хорошо вышивка смотрится!) Немного аккуратности и все будет отлично!)
mamo4ka, хорошее начало. Пряники затягивают. Но не старайся делать много. Делай красиво. И с каждым разом будет лучше
mamo4ka, Лариса, добро пожаловать!) Хорошенькие котята и сердечки красивые, хорошо вышивка смотрится!) Немного аккуратности и все будет отлично!)
Спасибо за поддержку, буду усовершенствоваться. Работа с пряниками это действенный эликсир от негатива.
mamo4ka, тёзка, добро пожаловать! Хорошее начало!!
Спасибо! Здесь просто праздник!

tuskarora
Девочки, возник вопросик. Кто-нибудь пользовался формами-пазлами? Как правильно сделать: выдавить и каждый элемент выпекать отдельно, или продавить, выпечь, а потом по горячему еще раз продавить? У меня сердечко такое разъемное.
Пазлы это не для пряничного теста. Оно при выпечке сильно деформируется. Либо в форме прям выпекать.
elena88, я пеку на тесте от lenkor оно не деформируется. По крайней мере если отжать штамп и выпечь, то все границы видны. А вот вариант продавить и выпекать с формой - это интересно, спасибо за идею!

elena88
Все, девчонки. Последний в серии силуэтных пряников. Мой «Дуэт». Размер 14х12см.

Украшаем пряники, печенье

elena88, Ленусь! Это сердечко шедевр!!! Очень-очень красиво! И цвета подобраны отлично, и заливка хороша и оформление супер!
Превосходная работа! Ты аэрографом оттеняла?
Шедеврально!!!
сахара, pssaha, девочки, спасибо! Лер, мне муж недавно на ДР аэр подарил. Я еще толком пользоваться не умею, но пытаюсь.
elena88, Лена!!! Сердце какое красивущее!
Larissa U, Ларочка, спасибо за похвалюшки! Что-то ты редко к нам заглядываешь Покажи что-нибудь интересное из своих творений.

ledi
Для тех у кого есть аэрограф
New image transfer technique - Super easy way to get all your cookies the same • Украшаем пряники, печенье play thumbnailUrl Украшаем пряники, печенье
Sign-up for my Cookie School Group at www.patreon.com/montrealconfections If you make cookies you must watch this video, I came up with a way for you to transfer your outlines exactly without a projector. Hold the royal icing outline in your hands. More…Украшаем пряники, печенье - 2252565
PT14M
True
2016-02-06T23:31:54+03:00
embedUrl

ledi
Украшаем пряники, печенье - 2252575 play thumbnailUrl Украшаем пряники, печенье
Украшаем пряники, печенье - 1454790950
True
2016-02-06T23:35:50+03:00
embedUrl

ledi
Украшаем пряники, печенье - 2252584 play thumbnailUrl Украшаем пряники, печенье
Украшаем пряники, печенье - 1454791148
True
2016-02-06T23:39:08+03:00
embedUrl

ledi
Украшаем пряники, печенье - 2252588 play thumbnailUrl Украшаем пряники, печенье
Украшаем пряники, печенье - 1454791235
True
2016-02-06T23:40:35+03:00
embedUrl

ledi
Украшаем пряники, печенье - 2252604 play thumbnailUrl Украшаем пряники, печенье
Украшаем пряники, печенье - 1454791663
True
2016-02-06T23:47:43+03:00
embedUrl


ledi

How to Assemble 3-D Christmas Ornament Cookies • Украшаем пряники, печенье

How to Assemble 3-D Christmas Ornament Cookies • Украшаем пряники, печенье play thumbnailUrl Украшаем пряники, печенье
I love cookies that have an element of surprise - like these 3-D Christmas ornament cookies that can be hung as decorations, filled with candies or other small sweets, or eaten just as they are! In this video, I show how to shape the contoured domes and…Украшаем пряники, печенье - 2252622
PT11M17S
True
2016-02-06T23:55:50+03:00
embedUrl

ledi
Украшаем пряники, печенье - 2252629 play thumbnailUrl Украшаем пряники, печенье
Украшаем пряники, печенье - 1454792226
True
2016-02-06T23:57:06+03:00
embedUrl

Вера, молодчина, весь ютуб принесла)))
Не удержалась!

Алена! удали если что то повторилось
ну и пусть остается, даже если есть повторы, повторение - мать всему

Mona
А меня что-то опять на шкатулочки потянуло, на этот раз такая. Размер 11*10,5,5 см

Украшаем пряники, печенье

Украшаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печенье
Ну и вдогонку прянички.

Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье

Ну и под спойлером
Украшаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печеньеУкрашаем пряники, печенье
Mona1, Танюш, хорошенькиееееее!! Особенно белые мне твои нравятся!!!
Mona1, Тань, какое все красивое! так интересно бока шкатулочки придумала сделать! А пряники - это праздник! Особенно первые две фотки. Что бы мы не выдумывали, а классика не стареет.
Mona1, Танюша, шкатулка и все прянички классные! Мне все-все понравились! А котов и кроликов забрала в закладки
Mona1, Таня, правда хорошие работы!) И задумка и исполнение!) Молодец!)
Девочки, спасибо за похвалюшки. Пряников много наделала, и хоть бы раскупили. Торговля, и правда - не чета Рождеству, почти нет можно сказать. Треть всего сын взял для супруги. Вернее, купил. Я с ним ооочень долго спорила. Хотела так отдать, а он ни в какую. В общим, торговались за каждый процент. В общем, сошлись на 50% скидки. )))
Mona1, ТАНЯ, шикарные сердечки! Молодец! У меня на вышивку терпения вообще не хватает. Делаю так, слабое подобие - клетку стараюсь покрупнее сделать. А на такое вообще не решусь
ТАНЯ, Отличные пряники! Лично мне все понравились, но с вышивкой больше! И шкатулочка отличная! Смотрю ярусы четко получились, ты даже ничего и не подпиливала, да?
А на счет помощницы увы, нет никого. Дочечка далеко от меня. Сейчас в гостях, наслаждаюсь ее присутствием!!! Никак не наобнимаюсь. Два года в Украине не была.

Спасибо, Верочка,, не подпиливала. Я ж не вырубками, а по шаблончику вырезала сердечки для шкатулки. Если вырубкой - то край остренький получается, а я ножичком вокруг шаблона вырезаю, и край прямоугольный, в общем виде нет таких щелей больших между ярусами. Да и те, что были, я точечками задекорировала. Единственное, боковая вертикальная сторона пряников никак краситься не хотела, в общем, не идеально тоже вышло.
А внутри вырезала у только что вынутого из духовки пряника металлической вырубкой- сердечко. Мне её Лерочка наша подарила, очень меня эта формочка выручает. Спасибо, Лерчик!

elena88
Я тут половинки сердечек уже расписала. Сейчас склеивать буду.

Украшаем пряники, печенье

А внутрь такую мелочь положу
Украшаем пряники, печенье
Хотела еще записки с пожеланиями засунуть, но боюсь, что про маслятся они и будут неопрятно выглядеть. А заворачивать их еще в какую-то пленку или фольгу слишком морочно. Да и не влезут они.
elena88, Лена, я в немом восторге!!! Очень красиво расписаны сердечки, такое впечатление, что настоящее тонкое кружево на них. Хочется их рассматривать и рассматривать, молодец! такие линии тоненькие и ровные, очень аккуратная работа. Я эту фотку забрала себе в архив-буду рассматривать
Ирочка, спасибо!
elena88, очень красиво!!!
Тань, спасибо!
elena88, Леночка, какие невероятные сердечки! Я долго смотрела и не могла понять, что они напоминают. На вид, вроде бархатные какие-то, а узоры - вот как будто морозные узоры такие ажурные, как на стёклах мороз разрисовывает, если окно с одним стеклом. Просто чудо и зимняя сказка. А записочки-пожелания я бы положила. Люди любят чудеса и неожиданности и надежду на хорошую судьбу. Это был бы большой плюсик.
elena88, всё! Ты меня убила наповал этими сердцами!!! Посылка с формочками мне пришла, пойду сегодня получать. Сижу как раз и думаю, как бы эти сердечки раскрасить? Причем так, чтобы и красиво, и времени не очень много ушло Но на такое меня точно не хватит Надо мобилизоваться и сделать то, что люди заказали. НЕ оч много, но в последний момент все спохватились. Теперь буду arbeiten :girl_coocking:
elena88, Лена, ну покажи поближе прянички!!! они шикарные! Видно что изящные, но так хочется поближе рассмотреть!!! И я бы на твоем месте тоже пожелания положила во внутрь. Я когда то в пасхальные яйца положила, люди были довольны!
ledi, Верунь, покажу обязательно! Вчера их уже склеила. Завтра сфотаю и выложу Чесслово!!!

Mona
Лизочка, спасибо! А тебе удачи с сердечками. Я, кстати, могу идейку подкинуть. Я делала на простых сердечках, но типа такого и на объёмных можно, если понравится. Я сделала 7 сердечек со словом ЛЮБЛЮ на семи языках

Украшаем пряники, печенье

tanyashi
Хочется выразить огромную благодарность Человеку по имени Лера САХАРА, ваш рецепт теста нереальный! Я первый раз на форуме не могла разобраться что к чему! Лера терпеливо подсказала мне ссылку и пригласила в беседу с остальными девочками! Спасибо вам огромное! Ваш рецепт саааамый вкусный, саааамый ароматный, никому не устоять) а вот хочется поделиться и своей работой)
tanyashi, хорошие слова, Лерочка их заслуживает на все 100. Её все тут очень любят. Но если хотите, чтоб Ваше СПАСИБО не потерялось на страничках форума, то нажимаете на слово БЛАГОДАРИТЬ под аватаркой Леры или кого-то, кого в дальнейшем захотите поблагодарить. И в появившейся строке пишете пару тройку слов благодарности человеку. И дальше жмёте ПРОДОЛЖИТЬ.
А так, с прибытием на форум, тут классно!
tanyashi, добро пожаловать! Лера у нас действительно девушка уникальная! Впрочем, у нас талантливых здесь немало И климат в теме замечательный. приходи со своими работами, посмотрим. И добавь имя в профиль, по имени как-то уютнее.
спасибо вам, мне еще предстоит разбираться во всем) уже получилось закинуть)

DaNiSa
Дамы, может, нам сделать отдельную темку-однодневку для желающих выкупиться? Там и заведем список желающих и найдем того, кто готов принять посылку и раздать/разослать формочки участникам?
можно!
девочки, отдельная тема для обсуждения и закупок форм для пряников и их последующей пересылке готова! Прошу!
Совместная закупка и пересылка форм для пряников

elena88
elena88, Лена, ну покажи поближе прянички!
Вер, вот поближе, как и обещала.

Украшаем пряники, печенье
Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье
elena88, Лен, совсем другое дело! Вот уж насмотрелась, получила удовольствие, очень нежные, линии тонкие-кружевные!!! Лена, а это печенье или пряник? край светлый или то айсинг?
ledi, Вера, спасибо! Рада, что тебе понравилось Это пряники по рецепту Леры сахары, венгерский лак и айсинг. На одном прянике айсинг кандурином покрасила. Не понравилось. Неаккуратно получается. Невозможно закрасить все белые места. Надо изначально было коричневым айсингом узор сделать, а потом уж кандуринить. А так оооооочень долго и небрежно, как ни старайся.

tanyashi
Дорогие девочки! подскажите как делать кракелюр! У меня уже есть 1 мастеркласс купленный, не получилось ((то ли развод, то ли ручки из того места, где ноги должны расти! Поделитесь вашими рецептами, вашими наблюдениями и решениями проблем! думаю, что многим будет интересен это вопрос!

tanyashi
ну и несколько моих работ)

Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье


Украшаем пряники, печенье

tanyashi, Таня, какие хорошие прянички! Для меня главное в работе -это аккуратность. Вот смотрю: заливочка ровненькая (фиолетовая на буквах чуть подгуляла), линии уверенные, мелкие детали тщательно выписаны. Красота!
tanyashi, Таня, красивые работы) Зверюшки класс! чуть заливочка фиолет не ровно легла)
Сходи, сходи на первую страничку))...

elena88
Что с кракелюром? Покажи фото. Из меня советчик плохой - всего раз делала. А вот девочки могут подсказать. Особенно Ырочка, если заглянет. Она сейчас своими Тильдами-красотками занята. У меня сложилось впечатление, что ничего особо сложного в кракелюре нет. Но мой один раз -это не показатель.

DaNiSa
Дорогие девочки! подскажите как делать кракелюр! У меня уже есть 1 мастеркласс купленный, не получилось ((то ли развод, то ли ручки из того места, где ноги должны расти! Поделитесь вашими рецептами, вашими наблюдениями и решениями проблем! думаю, что многим будет интересен это вопрос!
Таня, я даже ссылку давать не буду тебе! потому что надо сходить на первую страничку и там поискать ссылку на кракелюр!!!



Интересное в разделе «Печенье, пряники, бискотти, меренги»

Постные блюда

Новое