Печенье с фундуком и абрикосовым джемом

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: Немецкая
Печенье с фундуком и абрикосовым джемом

Ингредиенты

Мука
420г.
Ванильный сахар
2ч. л.
Соль щепотка
Сахар
210г.
Фундук молотый
125г.
Цедра лимона
1/2 части
Масло сливочное
250г.
Яйца
2шт.

Начинка

Джем абрикосовый
200г.
Сахарная пудра для посыпки.

Способ приготовления

 Смешать все сухие ингредиенты:
 Муку, сахар, измельченный фундук, соль и цедру лимона.
 

 Охлажденное сливочное масло порезать в мучную смесь и порубить в мелкую крошку.
 Вбить яйца и быстро замесить гладкое тесто.
 

 Завернуть в плёнку и положить на 30мин. в холодильник.
 Раскатываем тесто толщиной 4мм на присыпанном мукой столе.
 Вырезаем формочкой печенье половину сплошные, во второй половине делаем отверстие.
 Выпекаем в разогретой духовке 200*(5) 10-12мин. Ориентируемся по своей духовке.
 Остывшие сплошные заготовки печенья смазываем подогретым джемом, накрываем заготовками с отверстием.
 В отверстие дополнительно кладём ещё немного джема.

Программа: духовка

Примечание

Рецепт печенья с сайта Femiana.
Печенье с фундуком и абрикосовым джемом

Рецепты с похожими ингредиентами


Наталишка
Какая красота! Обязательно испеку такие печеньки.

Vilapo
Наташенька, спасибо Пеките на здоровье, печенье вкусное

Twist
Леночка, какие печенюшки! Сейчас бы твою вазочку сюда и чайку горячего!
Утащила в закладки, обязательно буду готовить!

Vilapo
Мариночка, утаскивай на здоровье Заезжай в гости и чайком угощу и печеньицами

олеся26
Лена замечательные печеньки Ингредиенты все есть, осталось только себя заставить испечь

Vilapo
Олеся, спасибо!!! Ну, тогда подожди когда придет желание в гости

Шахзода
С чаем! самое то!!!

Vilapo
Зимним вечером, с горячим имбирным чаем, милое дело

олеся26
Олеся, спасибо!!! Ну, тогда подожди когда придет желание в гости
Лена желание пришло, так как сладкое обязательно должно быть к чаю, в магазине не покупаем. Тесто поставила в холодильник Лена, а ты случайно ничего не забыла дописать в ингредиентах? Так как после добавления яиц тесто у меня гладким не стало пришлось добавить маслица и пару ложек молока Потом будет видно че будет, а сейчас надо бежать

Vilapo
Олеся, я ничего не пропустила, а вот мука у нас может быть разной, поэтому тебе и пришлось добавить масло и молоко. Просто в следующий раз, если тебе понравится печенье Надо уменьшить количество муки, по принципу лучше досыпать, чем пересыпать

олеся26
Спасибо за быстрый ответ, сейчас буду печь 8)

Vilapo
Спасибо за быстрый ответ, сейчас буду печь 8)
Олеся, всё будет хорошо! Печенье не может не получиться

олеся26
Леночка, хозяюшка я с отчетом. Принимай, оооочень вкусно Оно такое нежное тающее во рту, я не удержалась и заварила кофейку да с печенькой мммм Спасибо от всей семьи, всем очень понравилось Это первый противень, так как боялась, что потом не успею сфотать


Печенье с фундуком и абрикосовым джемом

Vilapo
Олеся как красиво, какая же ты молодец Я рада что твоей семье понравилось, и они оценили твой труд Большое тебе спасибо за такое красивое фото печенья и такой приятный отчёт

олеся26
Ой Лена а мне как приятно похвала от мастера, потом от домашних, а печенки не только красивые они еще и очень вкусные поучились
Печенье мне навеяло детство у нас в школьной столовой продавались звездочки песочные а в серединке повидло по 15 коп, вот бы его еще повторить

Vilapo
Точно звёздочки с повидлом, а я ещё думала, что то мне это печенье напоминает Только там песочное тесто без орехов

олеся26
Да, правда там и тесто было посуше, тут вне сравнения очень и очень нежное печенье, но навеяло

Anka_DL
с тебя рецепт пряников, а я завтра к тебе с отчетом в фисташковое приду. Сейчас уже сил нет фотографировать
не совсем завтра, но я все таки дошла
Вместо молотого фундука взяла кедровую муку, пшеничной чуть уменьшила, и так как все не могу наиграться с недавно приобретенным шприцем, то получилось как-то так

Печенье с фундуком и абрикосовым джемом Печенье с фундуком и абрикосовым джемом

Vilapo
Анечкаочень даже здорово получилось Классные печенюшки получились Спасибо тебе что сфоткала и показала Я когда то таким прессом тоже игралась



Рецепты в разделе «Печенье, пряники, бискотти, меренги»

Постные блюда

Новое