🔎

Печенье с фундуком и абрикосовым джемом

Печенье с фундуком и абрикосовым джемом

Категория: Кондитерские изделия
Печенье с фундуком и абрикосовым джемом

Ингредиенты

Мука 420г.
Ванильный сахар 2ч. л.
Соль щепотка
Сахар 210г.
Фундук молотый 125г.
Цедра лимона 1/2 части
Масло сливочное 250г.
Яйца 2шт.
Начинка
Джем абрикосовый 200г.
Сахарная пудра для посыпки.

Способ приготовления

  • Смешать все сухие ингредиенты:
  • Муку, сахар, измельченный фундук, соль и цедру лимона.
  • Печенье с фундуком и абрикосовым джемом
  • Охлажденное сливочное масло порезать в мучную смесь и порубить в мелкую крошку.
  • Вбить яйца и быстро замесить гладкое тесто.
  • Печенье с фундуком и абрикосовым джемом
  • Завернуть в плёнку и положить на 30мин. в холодильник.
  • Раскатываем тесто толщиной 4мм на присыпанном мукой столе.
  • Вырезаем формочкой печенье половину сплошные, во второй половине делаем отверстие.
  • Выпекаем в разогретой духовке 200*(5) 10-12мин. Ориентируемся по своей духовке.
  • Остывшие сплошные заготовки печенья смазываем подогретым джемом, накрываем заготовками с отверстием.
  • В отверстие дополнительно кладём ещё немного джема.

Время приготовления:

90 минут

Программа приготовления:

духовка

Национальная кухня

Немецкая

Примечание

Рецепт печенья с сайта Femiana.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Наталишка
Какая красота! Обязательно испеку такие печеньки.
*Vilapo
Наташенька, спасибо Пеките на здоровье, печенье вкусное
*Twist
Леночка, какие печенюшки! Сейчас бы твою вазочку сюда и чайку горячего!
Утащила в закладки, обязательно буду готовить!
*Vilapo
Мариночка, утаскивай на здоровье Заезжай в гости и чайком угощу и печеньицами
*олеся26
Лена замечательные печеньки Ингредиенты все есть, осталось только себя заставить испечь
*Vilapo
Олеся, спасибо!!! Ну, тогда подожди когда придет желание в гости
*Шахзода
С чаем! самое то!!!
*Vilapo
Зимним вечером, с горячим имбирным чаем, милое дело
*олеся26
Цитата: Vilapo

Олеся, спасибо!!! Ну, тогда подожди когда придет желание в гости
Лена желание пришло, так как сладкое обязательно должно быть к чаю, в магазине не покупаем. Тесто поставила в холодильник Лена, а ты случайно ничего не забыла дописать в ингредиентах? Так как после добавления яиц тесто у меня гладким не стало пришлось добавить маслица и пару ложек молока Потом будет видно че будет, а сейчас надо бежать
*Vilapo
Олеся, я ничего не пропустила, а вот мука у нас может быть разной, поэтому тебе и пришлось добавить масло и молоко. Просто в следующий раз, если тебе понравится печенье Надо уменьшить количество муки, по принципу лучше досыпать, чем пересыпать
*олеся26
Спасибо за быстрый ответ, сейчас буду печь
*Vilapo
Цитата: олеся26

Спасибо за быстрый ответ, сейчас буду печь
Олеся, всё будет хорошо! Печенье не может не получиться
*олеся26
Леночка, хозяюшка я с отчетом. Принимай, оооочень вкусно Оно такое нежное тающее во рту, я не удержалась и заварила кофейку да с печенькой мммм Спасибо от всей семьи, всем очень понравилось Это первый противень, так как боялась, что потом не успею сфотать

Печенье с фундуком и абрикосовым джемом
*Vilapo
Олеся как красиво, какая же ты молодец Я рада что твоей семье понравилось, и они оценили твой труд Большое тебе спасибо за такое красивое фото печенья и такой приятный отчёт
*олеся26
Ой Лена а мне как приятно похвала от мастера, потом от домашних, а печенки не только красивые они еще и очень вкусные поучились
Печенье мне навеяло детство у нас в школьной столовой продавались звездочки песочные а в серединке повидло по 15 коп, вот бы его еще повторить
*Vilapo
Точно звёздочки с повидлом, а я ещё думала, что то мне это печенье напоминает Только там песочное тесто без орехов
*олеся26
Да, правда там и тесто было посуше, тут вне сравнения очень и очень нежное печенье, но навеяло
*Anka_DL
Цитата: Anka_DL

с тебя рецепт пряников, а я завтра к тебе с отчетом в фисташковое приду. Сейчас уже сил нет фотографировать
не совсем завтра, но я все таки дошла
Вместо молотого фундука взяла кедровую муку, пшеничной чуть уменьшила, и так как все не могу наиграться с недавно приобретенным шприцем, то получилось как-то так
Печенье с фундуком и абрикосовым джемом Печенье с фундуком и абрикосовым джемом
*Vilapo
Анечкаочень даже здорово получилось Классные печенюшки получились Спасибо тебе что сфоткала и показала Я когда то таким прессом тоже игралась

Рецепты в разделе "Печенье, пряники, бискотти, меренги"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения