Салат из курицы, картофеля и горошка

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Салат из курицы, картофеля и горошка

Ингредиенты

Карпаччо из куриной грудки* 400 г
Картошка 5шт.
Зеленый горошек замороженный 200 г
Огурцы 2 шт
Кунжут 2ст. л.
Укроп 50-70 г
Майонез (сметана) 100 г
Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Картофель вымыть, высушить, завернуть в фольгу по-отдельности, запечь при 180С около 40 минут до мягкости. Затем фольгу удалить, картофель остудить, почистить, нарезать кубиками.
  • Горошек залить кипятком, накрыть, оставить на 10 минут.
  • Укроп обдать кипятком, потом сразу окунуть в холодную воду, обсушить на салфетке, отделить веточки, измельчить блендером, смешать с майонезом (сметаной). По вкусу посолить.
  • Огурцы и курицу нарезать.
  • Кунжут обжарить на сухой сковороде.
  • Уложить салат слоями: горошек, картошка, курица, огурцы.
  • Сверху выложить майонез (сметану), посыпать кунжутом.
  • Салат из курицы, картофеля и горошка
  • Салат из курицы, картофеля и горошка
  • Нарядный и вкусный салатик!
  • *Вместо курицы у меня тушеная кабанятина, которую уже неделю не можем съесть. Уже не знаю куда ее пихать.)))

Примечание

рецепт из журнала "Школа гастронома" №1

*Песня
Это я удачно зашла! Как раз думала чего бы такого завтра приготовить... а тут этот рецепт! Все ингредиенты в наличии. Завтра и сделаю. А пока - в закладки! Спасибо за рецептик!
*Omela
Анна, спасибо, попробуйте обязательно!
*Елена Тим
Увидела маленькую картинку в "Новых рецептах" и, почему-то, сразу подумалось - не иначе как Омелкины проделки! И точно!
Как красиииво! Я вообще люблю рецепты в которых самые что ни на есть простые ингредиенты превращаются в нечто не только вкусное, но и красивое. Оксаночка, подача - вообще бесподобна! Спасибо за идею! Я почему-то всегда упускаю из виду возможность порционной подачи салатов. А ведь это так здорово!
*ЛюЛёка
Очень нарядный и аппетитный Утащу в закладки. Вообще то, мы тут с мужем худеем, по этому можно положить курогрудку отварную вместо ентого карпачЁ, и авокадо вместо картошки
Омелка, спасибо, очень своевременный салат
*Omela
Юля, Елена, спасибо. девочки! Буду рада, если идея пригодится.
*Шахзода
ммм.. какое фото аппетитное!
*Кизя
Отличный салатик, а какая подача!!! Красота да и только!!! Спасибо за рецепт!!!
*Omela
Шахзода, Кизя, спасибо, девочки! А в порционных стаканчиках действительно очень празднично смотрится.
*Кизя
Омелочка, ещё раз спасибо за рецепт!!! Салат очень вкусный и довольно сытный , только горошек пришлось заменить на кукурузу (муж не любит).
*Omela
Рада, рада, что понравилось!
*|Alexandra|
А огурчик свежий?
*Omela
Александра, не поняла вопрос?
*|Alexandra|
Не соленый - не маринованный, раз не указано?
*Omela
Ааа.. огурец свежий, можно малосольный.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту