🔎

Салат из краснокочанной капусты с мандаринами

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат из краснокочанной капусты с мандаринами

Ингредиенты

Капуста краснокочанная 500 г
Белый бальзамический уксус 3 ст. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Мандарины 3 шт.
Сметана 100 г
Лимонный сок 1 ст. л.
Молотая корица 1 щепотка
Мёд 1 ч. л. + по вкусу
Соль
Перец

Способ приготовления

  • 1. Капусту вымыть, очистить и убрать кочерыжку. Затем нарезать тонкими ломтиками, сложить в миску, заправить уксусом, маслом и добавить 1 ч. л. мёда. Хорошо перемешать.
  • Салат из краснокочанной капусты с мандаринами
  • Салат из краснокочанной капусты с мандаринами
  • 2. Мандарины очистить, разделить на отдельные сегменты. Приправить капусту перцем и солью и добавить мандарины. Оставить на 10 минут.
  • Салат из краснокочанной капусты с мандаринами
  • 3. Сметану смешать с лимонным соком, корицей и щепоткой соли, приправить по вкусу мёдом.
  • Салат из краснокочанной капусты с мандаринами
  • Разложить по порциям со сметанной заправкой.
  • Салат из краснокочанной капусты с мандаринами
  • Оригинал рецепта: 🔗

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

менее 30 минут

Поделиться…
*Шахзода
какпуста с мандарином.... очень интересное сочетание!
*колобашка
Люблю краснокачанную капусту.
обычно с морковкой и маслом.
Сочетание с мандаринами оказалось очень удачное!
единственно, мед закончился, сделала со сметаной.
спасибо за рецепт.
*ttigrra
Спасибо! Очень рада, что понравилось

По моему впечатлению мёдом регулируется степень «десертности» сметанной заправки - с её помощью универсальный салат получается: и к жаркому, и вместо пирожного
*колобашка
Ну тогда хорошо, что закончился. Мне нужен был салат для закуски как раз.
*IvaNova
Ещё одна вкусная полезность из краснокочанной капусты, по-весеннему яркая)
Корица (именно в этом сочетании) сразила наповал! Сметану не добавляла, заправляла нежирным йогуртом (йогурт с несильной фруктовой нотой тоже вполне подходит). Впрочем, с заправкой маслом этот салат тоже хорош.
Спасибо!
Салат из краснокочанной капусты с мандаринами

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения