Шампиньоны фаршированные

Категория: Праздничная кухня
Кухня: американская
Шампиньоны фаршированные

Ингредиенты

шампиньоны 12 шт.
чеснок 1 зубчик
лук 1/2 головки
оливковое масло для жарки
панировочные сухари 1/2 ст.
лимонный сок 1 ч. л.
соль по вкусу
перец по вкусу
орехи пекан (у меня миндаль) 1/2 ст.
зел. лук, болгарский перец (у меня тертый сыр) для украшения

Способ приготовления

  • Я немного отошла от рецепта, в рецепте шампиньоны украшены зеленым луком и болгарским перцем, я их посыпала тертым сыром. В оригинале рецепт вегетарианский, но мне что-то захотелось грибов с сыром.
  • Я делала на 8 шампиньонов, но рецепт не пересчитывала, остатки массы сделала как бутерброды.
  • 1. Берем шампиньоны, чистим, отделяем аккуратно ножки от шляпок Шампиньоны фаршированные
  • 2. В пакетик складываем миндаль (орехи пекан в нашем городе не продают), кухонным молотком измельчаем.
  • 3. Режем ножки шампиньонов и чеснокШампиньоны фаршированные
  • 4. Режем лук.
  • 5. Выкладываем шляпки выемкой для ножки вниз и отправляем их в духовку( я делаю в микроволновке под грилем) на 5 минут.
  • 6. Ставим сковороду на огонь, наливаем оливковое масло. Нагреваем.
  • 7. Кладем в сковороду лук обжариваем до мягкости.
  • 8. Добавляем резаные ножки шампиньонов, измельченные орехи, сухари, чеснок, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Если видите что смесь суховата, добавьте еще немного масла.Шампиньоны фаршированные
  • 9. Непрерывно помешивая жарим несколько минут.
  • 10. Фаршируем смесью шляпкиШампиньоны фаршированные
  • 11. Отправляем шампиньоны на 8-10 минут в духовку/микроволновку. Я на этом этапе посыпала их тертым сыром.
  • 12. Украшаем зеленью (по желанию)
  • Фото поближе:Шампиньоны фаршированные
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

6-8 порций

Время приготовления:

20 минут

Программа приготовления:

микроволновка/духовка+плита

Примечание

источник:http://allrecipes.com/video/97/stuffed-mushrooms/detail.aspx?e11=mushrooms&e8=Quick%20Search&event10=1&event8=1&prop24=SR_Showcase&e7=Recipe

*japk
да грибы это всегда вкусно недавно готовила рецепт почти один к одному всем очень понравилось шляпки были крупные смотрелось очень красиво
*Psichika
japk, а я вот на просторах рунета ничего подходящего не нашла, может искала не тщательно! Очень люблю грибы, к тому же согласна с вами они всегда очень хорошо смотрятся и зачастую очень вкусные! Я тоже старалась выбрать шляпки по-крупнее, видимо вам с ними повезло больше

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту