Оладушки дрожжевые пышные без яиц

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

2 стакана

Вода тёплая

300 грамм

Дрожжи сухие

1 чайная ложка

Соль

0,5 чайной ложки

Сахар

2 столовых ложки

Масло растительное для жарки

Ванилин по желанию

Способ приготовления

 В просеянную муку влить воду, всыпать дрожжи, соль, сахар. Всё тщательно перемешать до однородной массы. Миску накрыть крышкой или плёнкой и оставить на час для подъёма теста в тёплом месте. Тесто не перемешивать. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с не большим количеством масла, по 2 минуты с каждой стороны. Я заменяю часть сахара (по вкусу) вот этой пудрой
 

Сахарная пудра ароматная
(Силявка)

получаются вкусные пышные оладушки. Приятного аппетита.

ох, оладушки какие обалденные, покидайте мне в монитор)

Елена, очень пышные оладушки! Обожаю!!! Мне тоже киньте парочку

Елена, классные оладушки! Просто и быстро Сестра любит их..

Новичок_я, Лия, Оля, девочки, благодарю за внимание к моему скромному рецепту.

Красота какая!
Леночка, спасибо за рецепт!
Обязательно приготовлю таких пухлячков!

Рита, принеси фоточку.

Сколько делаю оладушки, и дрожжевые, и на соде, всегда делаю хоть с одним, но яйцом! Очень интересно попробовать напечь таких пухликов, да еще и без яиц! Рецепт в закладки до опробывания!

Мне нравятся блины на дрожжах, но вот оладьи не пекла ни разу. Как же захотелось попробовать таких же оладушек! Спасибо Лена Вам за их рецепт. Как хорошо что не надо ни яиц ни молока.

У меня впереди 2 недели с двумя малыми внуками, обожающими блины, оладьи и прочие изделия из теста, вот и испробую этот рецепт. Спасибо, Ленок!

Силявка, Лена, смотри какие!



ВкуснА!

Силявка, Лена, смотри какие!



ВкуснА!

красота

Просто объедение! И легко и вкусно! Забрала в кулинарную книгу на постоянное место жительства.

Иришк@, Ирина, рада что понравились.

Силявка, о, Лен, только увидела!)
Хороший вариант. Надо попробовать. Записываю пропорции :mail 1:
Спасибо, что делишься.

mamusi, давай Ритуль, у меня вечерний,заход, замес.




Достала варенье и сметану.

Достала варенье и сметану

Ира, мы только что блинов отведали! И именно со сметаной и вареньем!?
Нужно эээ... паузу сделать!
А то вчера булЬки, сегодня блины!
Подожду хоть воскресенья что ли!

Подожду хоть воскресенья что ли!

ждём-с

Потрясающе вкусные оладушки.. Спасибо большое!!
Соли немножко маловато..

Рада что рецепт пришёлся по вкусу

Соли немножко маловато..

всё регулируется по своему вкусу

всё регулируется по своему вкусу

Да это-то понятно..
Очень понравилась рецептура – без кефира.. яиц.. смело могли еще написать «постные». И прекрасно разбивается на половину. Ответственно заявляю – даже половинка на завтрак на одного человека – это много! Но очень вкусно!!

Чайная беседка #18713. несу отчет по оладушкам. Очень вкусные, незаморочные, траты копеечные, а результат отличный. Спасибо, Лена. Есть еще дрожжевые у Чучелки, но они дольше выбраживаются и имеют более хлебный вкус. А эти быстрые и больше десертные

Очень вкусные, незаморочные, траты копеечные, а результат отличный. Спасибо, Лена. Есть еще дрожжевые у Чучелки, но они дольше выбраживаются и имеют более хлебный вкус. А эти быстрые и больше десертные

ой как мне приятно что тебе по вкусу пришёлся мой рецепт

А мне приятно, что он МНЕ пришелся по вкусу

Силявка, Елена, спасибо, очень вкусно. Делала из молочных остатков.

Очень понравилась рецептура – без кефира.. яиц..

Вот точно, бывает, что даже этих продуктов нет, ну или они лучше сьедятся просто. Кефирчик с горячими оладушками. И вкусно.

Делала из молочных остатков.

ну это уже другой рецепт

Силявка, Елена, и от меня благодарность за оладушки. Отличный результат с минимумом затрат и хлопот. Спасибо!

Девочки, рада что вам пришёлся по вкусу мой скромный рецепт.

Силявка, Лена, спасибо за рецепт! Буду повторять однозначно!

Антоновка, Лена, я рада что рецепт понравился.

Силявка, завтра ещё сделаю))

На доброе здоровье.

Готовлю сейчас на завтрак




 А, и ещё – поделилась рецептом с девочками на курсах кройки и шитья – и они передали огромное спасибо!!!!

Антоновка, Лена, я рада что рецепт понравился.

Силявка, Лена, мне кажется, что я одна из готовлю Сейчас в процессе

Антоновка, Лена, какие красивые. Надо и себе нажарить, иногда хочется очень.

Антоновка, Лена, какие они румяные и пышные

hlebopechka.ru.... А это что было? Потом не до оладушков было, но я их и пирожки помню. Жду возможности.

Туся Тася, Натуся, я ж не про тебя

Ленусь, принимай отчет. Это то что осталось. Маня не доела. А так муж уплетал, еле успевала себе оладушек взять. Еще и смеётся, а куда исчезли все оладушки? А ведь он их почти не ест, жареные в масле.
Горяченькие, воздушные и очень вкусные. Спасибо за рецепт, просто супервкусно!

Девочки, мне очень приятно, что вы пользуетесь рецептом

Силявка, Елена, Спасибо! Как всегда вкусно! Хоть и удивительно, что только мука и вода, а вкус очень даже неплохой! Ели с икрой вот этой
  . Рекомендую, очень даже неплохая!
Замутила сразу 1,5 порции. Кстати, Муки 2 стакана, это 300гр, на 1,5 порции у меня ушло 450гр муки, ну и дальше см. рецепт.
Результат:






И, пожалуйста, напишите, кто как выкладывает оладьи на сковороду? У меня, это 1 ложкой зачерпываю, второй снимаю тесто с первой ложки. Может кто-то усовершенствовал процесс? А то тесто очень тянется за ложкой, оладьи получаются растрепкой и не всегда потом расправляются правильно.

Ели с икрой вот этой  www.ozon.ru.... Рекомендую,

цена конечно «три копейки».
Они и со сметаной вкусные.

кто как выкладывает оладьи на сковороду?

Просто ложкой.

лайфхак

полезный совет.
 Не засоряйте русский язык.

Не засоряйте русский язык.

Силявка, Елена, исправила...

Lyi, Людмила, окунаю ложку в воду, а потом тесто беру. Прилипает тоже, но в основном по краю немного.

окунаю ложку в воду, а потом тесто беру.

Irinap, Ирина, вот, знала же, что есть способ. Даже в далеких воспоминаниях, где-то слышала об этом способе! Но, поскольку, оладьи я пеку раз в 5-10 лет, благополучно забыла. А Силявкины оладьи жарила в авральном режиме, деткам нужно было срочно ехать, было не до воспоминаний. Спасибо, Ирина! Возьму на вооружение этот способ.

окунаю ложку в воду

воду можно заменить на растительное масло.

Силявка, Елена, лови!



Это всё, что осталось.) Остальное было съедено не отходя от кассы. В очередной раз спасибо за рецепт!

Светлана62, Светлана, какие румяные, аппетитные оладушки