Суп с рваными галушками

Категория: Первые блюда
Суп с рваными галушками

Ингредиенты

мясо
лук репчатый
морковь
картофель
яйца
мука
зелень
соль
перец
лавровый лист

Способ приготовления

  • Бульoн варю куриный.
  • Но, если нет курицы, то можно сварить кусочек свинины.
  • Сварившееся мясо вытаскиваю, освобождаю от косточки,
  • режу на кусочки и опускаю обратно в кастрюлю.
  • Луковицу варю, а потом выбрасываю.
  • Морковку и картошку режу средней соломкой и опускаю в кастрюлю.
  • Разбалтываю в тарелке яйцо, добавляю муку и мешаю, пока получится тягучее,
  • но совсем даже не крутое, а скорее жидкое тесто.
  • Тесто отделяю чайной ложкой маленькими (на кончике ложки) дольками и каждую опускаю в суп.
  • Добавляю совсем немного зелени.
  • Но, если варю весной, добавляю мелко нарезаные зеленые листики чеснока.
  • Ну и соль, перец, лаврушка.

Примечание

Фото brendabaker

*brendabaker
Моя мама тоже так готовила,
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, приготовлю и вспомню детство
*DonnaRosa
brendabaker,
*brendabaker
DonnaRosa,
А вот и отчет по галушкам, сейчас добавлю сметаны и съем их за милую душу.
Бульон из куриных сердечек

Суп с рваными галушками

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту