Tagliatelle al tartufo nero - тальятелле с черным трюфелем (мультиварка Brand 701)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Кухня: итальянская
Tagliatelle al tartufo nero - тальятелле с черным трюфелем (мультиварка Brand 701)

Ингредиенты

Лапша ручной работы 125 г
Вода, соль, оливковое масло по вкусу
Пармезан тертый 3 ст. л.

Способ приготовления

  • Из коробки достаем пласт лапши,
  • Tagliatelle al tartufo nero - тальятелле с черным трюфелем (мультиварка Brand 701)
  • ломаем его на небольшие пластины,
  • Tagliatelle al tartufo nero - тальятелле с черным трюфелем (мультиварка Brand 701)
  • кладем в чашу мультиварки, добавляем примерно 1-2 чайных ложек оливкового масла, заливаем водой так, чтобы чуть прикрыло лапшу, солим.
  • Ставим "Крупа" - № 1 - экспресс.
  • Готовую лапшу посыпаем сыром пармезан или любым другим по вкусу.
  • Лапша - ручной работы, поэтому через пять минут после начала программы надо крышку открыть и посмотреть - возможно, будет готова. Если дождаться завершения цикла, то низ слегка прижарится - но это дело вкуса!

Программа приготовления:

Крупа - экспресс

*Шеф
Меня интересует, насколько ощущается вкус черного трюфеля?
*MariV
Очень легкий, слабо уловимый!
Имеет значение, сколько эта коробка пролежала в магазине - мне повезло, только привезли в МЕТРО!
Наши белые, самособранные и самосушенные - интереснее на вкус!
А трюфели - баловство и понты!
*Шеф
А сами трюфели в Ме́тро бывают? Наслышан, конечно, о цене. Но мечтаю когда-нибудь один купить и попробовать, что это такое
*MariV
Бывают. Иногда. Хотела оливковое масло с трюфелями купить - не успела, разобрали перед праздниками.
Можно обойтись малой кровью - купить эту лапшу - она вполне за доступную цену - выковырять кусочек сухого трюфеля и попробовать - вполне впечатление можно получить - ореховый или вкус семечек.
А аромат - получите при варке достаточно полное представление, как пахнут трюфели. Возможно, покупать расхочется. Очень специфический аромат....

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту