🔎

Мусс из копченого лосося

Мусс из копченого лосося

Категория: Праздничная кухня
Мусс из копченого лосося

Ингредиенты

Копченого лосося 200 гр
Рикотты или жирного творога 1/2 чашки
Лимонного сока 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Мелко нарезанного красного лука 2 с. л.
Каперсов 2 ч. л.
Нарезанного свежего зеленого лука 1 ч. л.
Оливкового масла 2 ч. л.

Способ приготовления

  • Процесс:
  • 1. В кухонном комбайне, смешайте копченый лосось (можно заменить на соленую красную рыбу), рикотту или творог (можно заменить на плавленый сыр и сливочное масло), лимонный сок, соль и перец. Взбить до кремообразной консистенции. Переложить в блюдо.
  • 2. Посыпать красным луком, каперсами, зеленым луком. Полить оливковым маслом. (При желании).
  • Отлично подходит для бутербродов.
  • Адаптировано. Salmon Mousse (219): Jacques Pepin: More Fast Food My Way.

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

10 мин.

Национальная кухня

Французская

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*СанечкаА
очень вкусный паштет!
*m_o_l_g_a
Вкуснятина!) Сегодня ушел на ура!
Только это мусс!
Я делала подобный из копченой скумбрии по рецепту Джейми Оливера. Тоже очень понравился.
Вот теперь думаю попробовать из селедки!)
*СанечкаА
я делала похожий из тунца, каперсов там не было - был укроп, хотя он больше как раз к лососю подходит теперь точно приготовлю с подкопченным лососем, мммм - уже представляю это вкус
*MariS
Очень интересный рецепт - беру к себе в закрома!
Недавно хотела тоже с копченым лососем приготовить паштет, но рецепт куда-то делся... А этот похож!!!
*m_o_l_g_a
Очень рекомендую еще и этот попробовать. Еще дешевле по себестоимости. Но очень вкусно.

Очень вкусный и простой рецепт.

Пучок свежей петрушки.
300 гр. копченной скумбрии
200 гр. плавленного сыра
1 ст. ложка хрена
Тертая цедра и сок одного лимона
2 ст. ложки оливкового масла

Все смешать в блендере. Готово.
Источник. Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Английский пикник
*СанечкаА
ой, спасибо вы сегодня увеличили количество моих рецептов под рубрикой «готовить срочно!!!»
*m_o_l_g_a
Спасибо, приятно читать такие слова от такого МАСТЕРА как Вы.
Надеюсь Вам понравиться.
*Иришк@
Цитата: m_o_l_g_a

Очень рекомендую еще и этот попробовать. Еще дешевле по себестоимости. Но очень вкусно.

Очень вкусный и простой рецепт.

Пучок свежей петрушки.
300 гр. копченной скумбрии
200 гр. плавленного сыра
1 ст. ложка хрена
Тертая цедра и сок одного лимона
2 ст. ложки оливкового масла

Все смешать в блендере. Готово.
Источник. Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Английский пикник
чудесно, надо бы сделать обязательно
*m_o_l_g_a
Сделайте, будет интересно узнать Ваше мнение.

Рецепты в разделе "Копчёная рыба"