Салат картофельный с сельдью

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат картофельный с сельдью

Ингредиенты

Картофель мелочь отварной в мундире по желанию
Яблоко кислое «антоновка» по вкусу
Огурец свежий по вкусу
Лук репчатый маринованный по вкусу
Лук зеленый, гранат по вкусу
Масло растительное – на заправку салата
Сельдь бочковая по желанию

Способ приготовления

  • Отварить картофель в мундире, слить воду, картофель остудить и почистить от кожуры. Порезать крупно в салатник.
  • Салат картофельный с сельдью
  • Сделать маринованный репчатый лук: тонко режем лук кольцами, добавляем уксус светлый винный (яблочный), щепотку соли, щепотку сахара, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут настояться. Затем лук добавляем в салатник.
  • Салат картофельный с сельдью
  • Режем кубиками яблоко кислое, свежий огурец, лук зеленый и добавляем в салатник.
  • Очистить гранат, и зерна так же добавляем в салатник.
  • Перемешать салат, заправить растительным маслом.
  • Салат картофельный с сельдью
  • Выложить салат через кулинарное кольцо порционно на тарелку. Вокруг выложить разделанное и нарезанное филе сельди. Украсить зеленым лучком и зернами граната.
  • Салат картофельный с сельдью
  • Салат картофельный с сельдью
  • Если хочется салат по острее, можно сделать другую заправку:
  • - майонез – 100 мл.
  • - укроп свежий – 1 ст. л. порубленный
  • - зерновая горчица – 1 ст. л.
  • - сок лимона – ½ шт.
  • - соль, перец – по вкусу
  • Можно подать отдельно салат в салатнике, и отдельно селедочку. А можно приготовить порционные салатики – мне так понравилось!

Примечание

Очень вкусненький и легкий салат, не соленый и не острый!
Яблоко дает остроту и кислоту, огурец свежий дает свежесть салату. Пикантность и вкус дают зерна граната.
Салат для тех, кто не может есть много острого и соленого, соли достаточно от филе сельди, а картофель и овощи нейтрализуют соль.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита! Салат картофельный с сельдью

*СанечкаА
очень интересный салатик! беру на вооружение
подача очень красивая
*Рома

Да, Санечка, мне тоже порционные очень нравятся, всегда можно оригинально оформить, даже если блюдо не очень сложное, зато выглядеть будет очень оригинально и празднично!
*Сплюшка
Таньян, мне так салатик захотелось с селёдочкой. Оформила очень аппетитно Надо в магазин идти ( а лень).
Я вчера ходила, у нас шаром покати, а что есть столько стоит и качество не ахти. В общем ужас.
*Kasanko
а у меня селёдка собственного посола ещё осталась, надо куда-то утилизировать пока не пересолилась. уже 2 салата с ней делала (шуба и не шуба ), такое сочетание будет очень свежО. спасибо
пойду ещё за селёдку пасибу отнесу, а то свой рецепт потеряла
*Танюля
Вкусненько, очень люблю сочетание сельдь+яблоко
*Светлая
спасибо! Оченно интересный рецептик!
Теперь знаю, куда ведерко селедки приспособить... Надо только гранат прикупить...
*Рома
Девочки, спасибо всем-всем, за комментарии
Начинаем очищать новогодние запасы, и вкладывать куда-нибудь еще - глядишь, так и поедим все излишки, и не только селедки

Светлая, не нужно бегать за гранатом - можно немного клюквы, брусники, я всегда так делаю для разнообразия
*Twist
Танюша , салат замечательный! И фотка такая соблазнительная! Искусительница, у тебя из самых обычных продуктов всегда шедевр получается!
*Шахзода
Просто и вкусно! Красивая подача и тарелочка
*lu_estrada
Всё время моего завтрака я любовалась на Ваш салатик, Танечка!
Иии мечтала.., а что если бы меня удочерила-бы такая искуссница как Вы, ага, как сказала-бы моя доча - а губозакаточную машину тебе мамулечка не нужно?
Неа, ну на крайний случай невестку с нашего великолепного сайта, ааа? мож найдется такая? Не шучу!!!
Но, мечтать не вредно, а даже и полезно.
Когда-то, давным-давно я готовила селедочный салат и начиняла им яблоки, это было здорово, неожиданно, вкусно и красиво , вообчем классные порционки.
Очень просто, Танечка, как всегда и вкусно и красиво, вызывает положительные эмоции.
*Рома

Девочки, СПАСИБО!
Вот и селедочке найдется дело, вытаскиваем из запасов, готовим салаты, паштеты

Селедочка очень хорошо дружит с кислым яблоком, поэтому будет вкусным если начинить ею яблоки - очень праздничным блюдом будет на столе Хорошая идея, нужно бы попробовать сделать
*Kasanko
только сегодня сподобилась сделать этот салатик, т. к. вчера селёдка была обнаружена замёрзшей в рассоле в банке (выставила на балкон, а там мороз -33 ударил). в процессе приготовления куда-то исчез свежий огурец , заменила на маринованный. селёдку порезала помельче, т. к. делала не порционно, салат перемешивала. нам очень понравилось. спасибо ещё раз
*Супер-Таня
Спасибо! Сделала сегодня, уже умяли! Я и в "селёдку под шубой" всегда кладу яблоко вместо моркови... не едят мои варёную морковь!
*Рома

Девочки, НА ЗДОРОВЬЕ! Селедочка с картохой всегда вкусно!

Лена, я тоже не терплю отварную морковь А Салат "Селедка под шубой" делаю так Салат картофельный с сельдью

Впереди еще Новый Год, можно приготовить и под шубой

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту