Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Двери меня не пугают. У меня есть тараканчик - я не ем то, что готовлю, хорошо. что муж готовит, а то бы голодала.

Интересный тараканчик...

Вы ещё входите в двери, тогда мы идём к вам Рада, что рецепт пришёлся ко двору.

Недобрая Вы.... я уже 5 кг, с такими мучениями сброшенными, набрала обратно...

Ну это уже как к делу подходить

Жирафка, Таня, спасибо за рецепт! Уже не однократно пекла, поливала то сливками, то молоком, что когда есть под рукой.




Вчера надо было срочно что-то испечь в гости, испекла этот пирог. Кефира у меня не было, я взяла 200 гр сметаны и долила 50 гр молока. Получился нежнейший Сливок вылила 1,5 ст, но хотелось ещё больше И пропитался он криво, надо как-то иначе поливать Муку отмеряла мерными стаканами (1,5 ст) и получилось всего 230 гр, но этого было достаточно.

Выпекала при 160* конвекция, 40 минут, на нижней полке, как для кекса, ничем не закрывала.

Быстро, просто, нежно, вкусно...!!!
Спасибо!

А как пирог получается при заливке молоком на вкус?

Татьяна, просто пропитанный, нежный сладенький. Когда сливками, то похоже что пропитывали сгущёнкой, муж так и подумал первый раз.

Танечка. Я со спасибой. Пекла на 8 марта в принцессе. Изумительно получается. Конечно, оно как блинчик, поднимается, но некуда тамподниматься, особо. Зато поверхность для посыпки какая! Очень вкусно получается. А сегодня так захотела сладкого, прям жуть как захотела и испекла его снова. Паахнет, на весь дом. Сейчас, часочек постоит и есть буду. Спасибо тебе за такой вкусный и не сложный пирог, почти торт!

А я в расстройстве... на пробу испекла в силиконовой форме для пирогов с металлической решеткой (до этого в сковороде пекла)... какой-то сухой получился... - то ли в форме сохнет, то ли сливки не сливочные...

Ольга, я так рада, что ты соблазнилась на пирог. Надо же радовать себя вкусом и ароматом. Так и настроение поднимается и жизненный тонус.
Светлана, я пекла в силиконовой, всё нормально было. Может звёзды так сложились.

я пекла в силиконовой, всё нормально было.

Только в силиконовой и пеку этот пирог, всегда отличный результат!!!

Вот я и пытаюсь понять что я напортачила в этот раз! Любимый пирог стал - таскаю по всем знакомым!!! А тут такое...

Жирафка, Татьяна, несу вкусняшку, пекла в ГФ-ке, спасибо за рецепт Муж утром сказал: «Какой красивый!!!» но попробовать он не успел, только вечером, а я сейчас огромный кусочек съела Сливок не оказалось, растопила сливочный ванильный пломбир и полила им

растопила сливочный ванильный пломбир и полила им

 !!!

Светланочка, большое спасибо за подкинутую идею!!!

я сейчас огромный кусочек съела

Счастливааааяяяя...

Кроша, Инна, пожалуйста техника не моя, вычитала или на страницах этой темы или в первоисточнике Не знаю как звучит этот пирог со сливками, но с пломбиром тоже вкусно хороший вариант, когда под рукой ну совсем ничего нет, а мороженого у меня всегда в закромах много я фанат этого лакомства

Вот это вариант... Браво за фантазию!

Жирафка, Татьяна, хотела сегодня испечь пирог с детьми, а в холодильнике оказался только айран, кефира нет. Получится пирог на айране, как думаете?

Думаю, что получится.

ХХ Татьяна спасибо! Очень вкусно, заливала сливками 10%, стружка натертая с кокоса.

Натуральная стружка, я так понимаю, это совсем улётно.

Пришлось немножко пожевать

То есть лучше готовую, покупную использовать?

Мне кажется будет помягче, просто надо было пристроить стружку.

Ой, и я такой пирожок пропустила, год на хп, а про такую прелесть не знала! Сегодня у кого то из девочек прозвучало между строк про этот пирожок, пекут мол, я скорее гуглить и нашла его! Завтра бегу за стружкой и сливками и вперёд!

Ну вот и я с отчетиком. Пекла уже два раза.
Просто и безумно вкусно. Таня, спасибо за рецепт!

А я новую форму для выпечки протестила на данном пироге.
Хорош пирог, нежный, приятный

Пеку часто, раз в месяц - раз в две недели, всегда уходит влет! Идеальный рецепт! Нет кефира, есть йогурт или мацони, сливки и 10% хороши! Спасибо за рецепт-выручает всегда!

А я и с молоком как-то делала, вместо сливок сверху. Более влажный был, но не развалился, во вкусе не потерял.

То есть он может быть более диЭтичным

Жирафка, я тут вынужденно диетичничаю. С начала камни в желчном, ничего есть не могла. Удалили желчный. Есть могу, но осторожно. Каждую лишнюю жиринку чувствую. Поэтому и заливала молоком.

Не было бы счастья... Ты уж следи за собой.

Девочки, а кто в принцессе делал этот пирог, то в какой форме?

Татьяна, я делал. Форма металлическая на всю площадь, с волнистыми стеночками которая.

Галь, спасибо!

Расширяются возможности

В Траволе. Теста показалось мало, но оно поднялось, форма см 26,

Почти Принцесса

Ну вот, наконец то и я испекла пирог! Малость стружка поджарилась, и пекла я дольше, так как была двойная порция. Но вкусно... особенно где сливки пробежали.
Обязательно ещё раз испеку, но попробую с 20% сливками.
Семья 5 человек и соседи еще- точно всем хватит.
Танечка- спасибо!

Рада что понравился. Посмотрела на фото и захотелось

Добралась и я до этого пирога. Делала половинную норму. Сахар клала 50+50, остальное по норме, но как выяснилось, кокос нужно тоже убавлять, вдвое, очень много просто сыплется. На вкус очень понравился. Сливки 10%, 200 мл вполне хватило на половинную норму. Выпекала в Панасонике 10, 50 минут, дала немного постоять, залила сливками и еще оставила постоять. Думаю, что время выпечки можно сократить до 40 минут.
Спасибо за рецепт, Танечка