Тема:
 [1] 2 Вперед >

Капуста маринованая суточная

Избранное
Елена Бо
Капуста маринованая суточная | 01 Апреля 2008, 12:05

Капуста маринованая суточная

Категория: Заготовки
Капуста маринованая суточная Капуста маринованая суточная

Ингредиенты

Капуста
(мелко нашинковать соломкой)
1 кг
Морковь
(мелко нашинковать соломкой)
3-4 шт.
Перец болгарский
(у меня мороженый)
порезать тонкими ломтиками
1 шт.
Чеснок
(порезать тонкими ломтиками)
5-6 зубчиков
Лавровый лист
(разломать пополам)
4 шт.
Все перемешать.
Маринад:
Уксус 10 ст.л.
Крупная соль 1 ст.л.
Сахар 0,5 ст.
Вода 0,5 ст.
Раст.масло 0,5 ст.
Черный перец 10 горошин

Способ приготовления

  • Все это сложить в кастрюльку и поставить на огонь, пока не закипит.  Залить капусту этим маринадом (горячим).
  • Поставить под гнёт на пару часов, чтобы пустило сок. Накрыть крышкой и оставить в тепле до утра. На сл. день можно кушать. Хранить в холодильнике.
  • И капусту и морковку тру на тёрке Бёрнер со вставкой 1,6. Получается меленько. На мой вкус - чем мельче тем вкуснее и сочнее  .
  • Фото Бридж

               

Примечание

Для любителей сладкой капусты!

После того, как я начала делать эту капусту, бабушки на рынке отдыхают 
Очень ароматная, сочная, вкусная капуста получается.

               
Viki
Капуста мвринованая суточная. | 01 Апреля 2008, 14:45

Елена, такую капусту делаю часто, очень мы ее любим, а главное быстро и бабушки действительно отдыхают. Вот еще вариант,который любим: Делаем все так-же,но без сладкого перца, а в маринад как будет закипать добавляем большую горсть изюма,лучше темного. При этом не убавляем ни чеснока,ни черного перца.Объеденье!
Елена Бо
Капуста мвринованая суточная. | 01 Апреля 2008, 14:53

Я думаю, что наверно и с клюковкой должно быть вкусно и может с яблочком.
Cubic
Капуста мвринованая суточная. | 01 Апреля 2008, 16:57

Мне тоже знаком этот рецептик, но мы делаем такую с добавлением тертой свеклы и без сладкого перца, очень красивый цвет получается, но, правда, для этого варианта лучше постоять дня 2, чтоб капуста равномерно окрасилась в малиновый цвет
Танюша
Капуста мвринованая суточная. | 03 Апреля 2008, 08:13

Леночка большое спасибо за рецепт. Вчера сделала капусту, а с утра по пробовала ее , меня за уши оттащить нельзя было это такая вкуснатища.
БуБу
Капуста мвринованая суточная. | 03 Апреля 2008, 10:14

Я тоже сделала, очень вкусно. Только я решила в следующий раз чеснок не добавлять , я его не очень люблю.
Кошка
Капуста мвринованая суточная. | 03 Апреля 2008, 12:21

Вчера сделала капусту, муж еще не пробовал, но запах просто ОБАЛДЕННЫЙ!
........................ ..............

Капустка очень вкусная!!!!!! В следующий, раз на свой вкус, сразу добавлю еще 1 сл.ложку соли и по-больше чеснока - соль и чеснок добавляла на следующий день после снятия пробы. Спасибо за рецепт!!!!!
Андреевна
Капуста мвринованая суточная. | 07 Апреля 2008, 14:27

Елена Бо, Леночка, большое спасибо за рецепт. Уже сделана 2-ая порция по просьбе трудящихся.
mish
Капуста мвринованая суточная. | 27 Декабря 2008, 13:37

Спасибо, что напомнили! Состряпаю на Новый Год! Я,правда, люблю свеколку добавить вместо болгарского перца, но , думаю, оно по всякому вкусно будет.... давно не делала.....м-м-м-м...хочу!
Шпилька
Капуста маринованая суточная. | 28 Сентября 2010, 15:57

Ну а эту то закатывать можно? А то у меня... у меня...три банки опять пустые...
орешек
Капуста маринованая суточная. | 07 Декабря 2010, 15:16

Позавчера я сделала капустку и поставила ее на балкон и... забыла за нее сейчас пошла за нужной баночкой и увидела свою капустку , попробовала холодненькую  Ну до чего же вкусненькая словами не передать
и немножко про капусту полезной юморной  информации
 ТОВАРИЩИ!   Ешьте капусту !!!
 Она витаминов полна  
 И при максимальности ХРУСТА ,
 дает минимально г....
RybkA
Капуста маринованая суточная. | 07 Марта 2011, 14:48

Хочу сделать такую капустку, возникло два вопроса:
- на тёрку 1.6 не слишком мелко? Кто-нить пробовал крупнее резать?
- какой получается выход готового салата - 2-3 л будет?
Елена Бо
Капуста маринованая суточная. | 08 Августа 2011, 23:47

Капустка
Капуста маринованая суточная
Габи
Капуста маринованая суточная. | 21 Октября 2011, 20:29

Елена Бо, скажите пожалуйста, а как долго такая капуста может хранится в холодильнике?
мальвинка
Капуста маринованая суточная. | 28 Марта 2013, 15:47

Спасибо за рецепт капусточки!Свежей пока нет,а в магазине продаётся деревянная.Придётся ждать когда своя выростет....
Ana-stasy
Капуста маринованая суточная. | 07 Мая 2013, 19:03

Елена, а какими стаканами сахар, воду и масло измерять? Я в этих стаканах все время путаюсь
Елена Бо
Капуста маринованая суточная. | 07 Мая 2013, 19:30

Обычный гранёный стакан. Я не заморачиваюсь, меряю тем что есть под рукой.
Ana-stasy
Капуста маринованая суточная. | 07 Мая 2013, 20:32

Цитата: Елена Бо от 07 Мая 2013, 19:30
Обычный гранёный стакан. Я не заморачиваюсь, меряю тем что есть под рукой.
спасибо
Njashka
Капуста маринованая суточная. | 25 Апреля 2014, 15:53

Елена Бо,
А Уксус сколько поцентов?
Что-то я не нашла или плохо искала..
Подскажите, пожалуйста:)
Бридж
Капуста маринованая суточная. | 31 Января 2016, 12:45

Лена, очень вкусная капустка! Принес мне супруг огромный кочан капусты. Поскольку квашеная уже есть, захотелось чего то другого. Решила пройтись по рецептам капустки быстрого приготовления. Поскольку компонентов дома был минимум, я твой рецептик и выбрала. Ой, какая вкусная!!! Прям ням!
 Вобщем, принимай отчет:
Капуста маринованая суточная
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Лимонные (апельсиновые) кексы на сывороткеКруассаны по ускоренной технологии приготовленияСмузи "абрикосовая дыня" с кокосовым молокомСалат с тунцомСалат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликомСмузи «малиновая дыня» с кокосовым молоком

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения