[1] 2 Вперед ►

Капуста маринованая суточная

Елена Бо
Вторник, 01 апреля 2008 года, 12:05 | Капуста маринованая суточная

Капуста маринованая суточная

Категория: Заготовки
Капуста маринованая суточная

Ингредиенты

Капуста
(мелко нашинковать соломкой)
1 кг
Морковь
(мелко нашинковать соломкой)
3-4 шт.
Перец болгарский
(у меня мороженый)
порезать тонкими ломтиками
1 шт.
Чеснок
(порезать тонкими ломтиками)
5-6 зубчиков
Лавровый лист
(разломать пополам)
4 шт.
Все перемешать.
Маринад:
Уксус 10 ст.л.
Крупная соль 1 ст.л.
Сахар 0,5 ст.
Вода 0,5 ст.
Раст.масло 0,5 ст.
Черный перец 10 горошин

Способ приготовления

  • Все это сложить в кастрюльку и поставить на огонь, пока не закипит. Залить капусту этим маринадом (горячим).
  • Поставить под гнёт на пару часов, чтобы пустило сок. Накрыть крышкой и оставить в тепле до утра. На сл. день можно кушать. Хранить в холодильнике.
  • И капусту и морковку тру на тёрке Бёрнер со вставкой 1,6. Получается меленько. На мой вкус - чем мельче тем вкуснее и сочнее .
  • Фото Бридж

Примечание

Для любителей сладкой капусты!

После того, как я начала делать эту капусту, бабушки на рынке отдыхают .
Очень ароматная, сочная, вкусная капуста получается.

Поддержи автора!
Viki
Вторник, 01 апреля 2008 года, 14:45 | Капуста мвринованая суточная.

Елена, такую капусту делаю часто, очень мы ее любим, а главное быстро и бабушки действительно отдыхают. Вот еще вариант,который любим: Делаем все так-же,но без сладкого перца, а в маринад как будет закипать добавляем большую горсть изюма,лучше темного. При этом не убавляем ни чеснока,ни черного перца.Объеденье!
Елена Бо
Вторник, 01 апреля 2008 года, 14:53 | Капуста мвринованая суточная.

Я думаю, что наверно и с клюковкой должно быть вкусно и может с яблочком.
Cubic
Вторник, 01 апреля 2008 года, 16:57 | Капуста мвринованая суточная.

Мне тоже знаком этот рецептик, но мы делаем такую с добавлением тертой свеклы и без сладкого перца, очень красивый цвет получается, но, правда, для этого варианта лучше постоять дня 2, чтоб капуста равномерно окрасилась в малиновый цвет
Танюша
Четверг, 03 апреля 2008 года, 08:13 | Капуста мвринованая суточная.

Леночка большое спасибо за рецепт. Вчера сделала капусту, а с утра по пробовала ее , меня за уши оттащить нельзя было это такая вкуснатища.
БуБу
Четверг, 03 апреля 2008 года, 10:14 | Капуста мвринованая суточная.

Я тоже сделала, очень вкусно. Только я решила в следующий раз чеснок не добавлять , я его не очень люблю.
Кошка
Четверг, 03 апреля 2008 года, 12:21 | Капуста мвринованая суточная.

Вчера сделала капусту, муж еще не пробовал, но запах просто ОБАЛДЕННЫЙ!
........................ ..............

Капустка очень вкусная!!!!!! В следующий, раз на свой вкус, сразу добавлю еще 1 сл.ложку соли и по-больше чеснока - соль и чеснок добавляла на следующий день после снятия пробы. Спасибо за рецепт!!!!!
Андреевна
Понедельник, 07 апреля 2008 года, 14:27 | Капуста мвринованая суточная.

Елена Бо, Леночка, большое спасибо за рецепт. Уже сделана 2-ая порция по просьбе трудящихся.
mish
Суббота, 27 декабря 2008 года, 13:37 | Капуста мвринованая суточная.

Спасибо, что напомнили! Состряпаю на Новый Год! Я,правда, люблю свеколку добавить вместо болгарского перца, но , думаю, оно по всякому вкусно будет.... давно не делала.....м-м-м-м...хочу!
Шпилька
Вторник, 28 сентября 2010 года, 15:57 | Капуста маринованая суточная.

Ну а эту то закатывать можно? А то у меня... у меня...три банки опять пустые...
орешек
Вторник, 07 декабря 2010 года, 15:16 | Капуста маринованая суточная.

Позавчера я сделала капустку и поставила ее на балкон и... забыла за нее сейчас пошла за нужной баночкой и увидела свою капустку , попробовала холодненькую Ну до чего же вкусненькая словами не передать
и немножко про капусту полезной юморной информации
ТОВАРИЩИ! Ешьте капусту !!!
Она витаминов полна
И при максимальности ХРУСТА ,
дает минимально г....
RybkA
Понедельник, 07 марта 2011 года, 14:48 | Капуста маринованая суточная.

Хочу сделать такую капустку, возникло два вопроса:
- на тёрку 1.6 не слишком мелко? Кто-нить пробовал крупнее резать?
- какой получается выход готового салата - 2-3 л будет?
Елена Бо
Понедельник, 08 августа 2011 года, 23:47 | Капуста маринованая суточная.

Капустка
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Габи
Пятница, 21 октября 2011 года, 20:29 | Капуста маринованая суточная.

Елена Бо, скажите пожалуйста, а как долго такая капуста может хранится в холодильнике?
мальвинка
Четверг, 28 марта 2013 года, 15:47 | Капуста маринованая суточная.

Спасибо за рецепт капусточки!Свежей пока нет,а в магазине продаётся деревянная.Придётся ждать когда своя выростет....
Ana-stasy
Вторник, 07 мая 2013 года, 19:03 | Капуста маринованая суточная.

Елена, а какими стаканами сахар, воду и масло измерять? Я в этих стаканах все время путаюсь
Елена Бо
Вторник, 07 мая 2013 года, 19:30 | Капуста маринованая суточная.

Обычный гранёный стакан. Я не заморачиваюсь, меряю тем что есть под рукой.
Ana-stasy
Вторник, 07 мая 2013 года, 20:32 | Капуста маринованая суточная.

Цитата: Елена Бо от Вторник, 07 мая 2013 года, 19:30

Обычный гранёный стакан. Я не заморачиваюсь, меряю тем что есть под рукой.

спасибо
Njashka
Пятница, 25 апреля 2014 года, 15:53 | Капуста маринованая суточная.

Елена Бо,
А Уксус сколько поцентов?
Что-то я не нашла или плохо искала..
Подскажите, пожалуйста:)
Бридж
Воскресенье, 31 января 2016 года, 12:45 | Капуста маринованая суточная.

Лена, очень вкусная капустка! Принес мне супруг огромный кочан капусты. Поскольку квашеная уже есть, захотелось чего то другого. Решила пройтись по рецептам капустки быстрого приготовления. Поскольку компонентов дома был минимум, я твой рецептик и выбрала. Ой, какая вкусная!!! Прям ням!
Вобщем, принимай отчет:
Капуста маринованая суточная
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы