🔎
*Natalqa
спасибо.
Поделиться…
*Roza_Irina
И я приготовила шейку. Необыкновенно сочная и вкусная получилась. Отличается и от приготовленной в Панасонике, и от кукушки. Из-за горчицы снизу она немножко пригорела. Следущий раз попробую перевернуть и не обжаривать, а сразу поставить на мясо. Думаю успела поджарится до момента выделения сока.
Машенька, спасибо за прекрасный рецепт!
Запеченная шейка с картошкой (скороварка Steba DD1)
Запеченная шейка с картошкой (скороварка Steba DD1)
Запеченная шейка с картошкой (скороварка Steba DD1)
*Masinen
Roza_Irina, Ирин, ну шикарно!!
*Ninelle
Masinen, подскажите пожалуйста, а в стальной чаше получиться же шейка с картошкой?
*Masinen
Я думаю должно получится! У нас ЕленкаМ жарила картошку в стальной чаше)
*Ninelle
Сделала шейку с картошкой, но картошка все же пристает к чаше немного, не критично, но тем не менее. И у меня получилось просто огромное количество жира, хоть я и все что можно было обрезала, но видимо шея была от хрюши, которая за фигурой не следила. ВКУСНО ОФИГЕННО! Машуня, ты гений!
*Masinen
Ninelle, а че это фото нема??))
Зато шейка очень вкусная и нежная, хоть и жирненькая)
*Ninelle
Masinen, да мне все некогда фотографировать.... с работы прибежала, и скорей-скорей все делать..
*МОА
Спасибо большое за рецепт. Мясо получилось замечательное! Я делала кусок задней части, думала будет суховат, ан нет! Сочное, очень мягкое и нежное (к вящей радости моего слабозубого мужа!). Картошечка просто тает! Но у меня получилось мясо тушеное, т. к. выделилось много сока. Поэтому хотела спросить, это у меня так получилось, или у вас тоже было много сока? Все сделал точно по рецепту. Думала будет запеченое, как буженина. Не умею еще выставлять фото, расскажите, пожал., Маша, где почитать инструкцию?
*Masinen
МОА, у меня был сок, но не много.
Наверное у вас кусок такой попался)
*МОА
Маша, если будет время, пожалуйста, поясните мне или укажите, где прочитать, как загружать фото в сообщение. Спасибо.
*Аента
Уже запекаю. Правда у меня окорок.
*Аента
Мясо хорошо получилось. И картофель очень вкусный. Спасибо за рецепт.
*Masinen
Аента, вот только прочитала)))
Класс, что понравилось! Я рада)
*Fantik
Мария, спасибо за рецепт и красивые картинки! Вчера сделала, все получилось. Очень вкусно! Сфотографировать не успела. )) Мультиварку открыли в мое отсутствие и почти все съели.)))) Мне остался ма-а-аленький кусочек. А я и рада, что парни наелись мяса!:)))
*Masinen
Анастасия, очень рада за вас))
А для мужчин это блюдо самое подходящее, тк они мясные души

Надо и мне повторить тоже))
*Талир
Большое спасибо за рецепт Masinen. Век живи, век учись так далее....
Зашел в нашу мясную лавку, продавец обычно приветливая, к концу рабочего дня было что-то не в духе: «покупай и проваливай».
Ну да и черт с ней детей не крестить ладно. Увидел два куска шейки, один как у Карцева про раков, большой, а другой поменьше. Продавец большой кусок категорически отказалась разрезать (вес был под полтора килограмма), а маленький был ровно 640 грамм. Первый кусок мне еще не понравился в силу своей жирноватости. Подумал, что для экспериментов второй кусочек самое оно.
Пришел домой, далее все по рецепту. Натер чесноком (протыкал и чесночинки внутрь) и паприкой (шедро). Минут 7 обжаривал картофель и около 15 минут шейку.
Когда обжаривал вторую сторону не переворачивал. Закрыл крышкой - режим «Мясо», давление 0,7 b. Время 40 минут.
После естесственного сброса давления содержимое тефлоновой чашки было извлечено. Соку дало прилично (см. на фото).
Запеченная шейка с картошкой (скороварка Steba DD1)
Кусочек мяса выглядел отлично и «порадовал» меня весом - всего 350 грамм с хвостиком (на весах конечно). Ужарился.
Запеченная шейка с картошкой (скороварка Steba DD1)
А вот так картошечка (внизу проглядывают жареные опята, но это из другой песни), она стала золотистой и как бы запеченной.
Запеченная шейка с картошкой (скороварка Steba DD1)
Картофель охладил в контейнере на подоконнике, мясо там же у окошечка.
После этого мясо было завернуто в плотную фольгу и вместе с гарниром убрано в холодильник до утра.
Перед завтраком извлечено и явлено миру.
Запеченная шейка с картошкой (скороварка Steba DD1)
А вот так на бутербродике (кстати, кусочек хлеба рекомендую разогреть в микроволновке, а мяско холодным). Горячая картошечка с грибами и нежнейшее мясо.
Запеченная шейка с картошкой (скороварка Steba DD1)
Ароматы на кухне витали скажу я Вам невыносимые от вкуснотищи.
Еще раз спасибо за рецепт. Просто здорово!
*Masinen
Талир, вот так у нас в магазинах любят покупателей
очень приятно, что рецепт понравился)
Кстати, если не обжарить мясо, то сока было бы еще больше))
*Талир
Цитата: Masinen
Талир, вот так у нас в магазинах любят покупателей
очень приятно, что рецепт понравился)
Кстати, если не обжарить мясо, то сока было бы еще больше))
Рецепт суперский. Задался вопросом, а что-то подобное получится с говядиной или иными сортами (баранина и т. д.)?
*Masinen
Талир, с бараниной получится.
А вот по поводу говядины сомневаюсь. Это надо найти часть не рабочую, чтобы мягкая была и попробовать сделать.
а баранину я делала так.
обжарила и под давлением 30 минут ставила.

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения