Пирог творожный с абрикосами "Нежный" в мультиварке Panasonic SR-TMH18

Категория: Выпечка
Пирог творожный  с абрикосами Нежный в мультиварке Panasonic SR-TMH18

Ингредиенты

Тесто:
Мука пшеничная 200 г
Молоко 3 ст. л.
Соль
Сахар 1 ст. л.
Раст. масло 3 ст. л.
Творог 75 г
Разрыхлитель
Крем:
Творог 475 г
Сливки 100 г
Желтки 3 шт.
Сахар 3 ст. л.
Ванильный сахар
Крахмал 1 ст. л.
Манная крупа 1 ст. л.
Белки 3 шт.

Способ приготовления

  • Положить в миску около 200 гр муки( с разрыхлителем), щепотку соли, творог, сахар, молоко, растительное масло и все перемешать. Накрыть тесто и охлаждать 30 мин.
  • Развести творог сливками, добавить 3 взбитых желтка (с 3-мя ст. ложками сахара), крахмал, манку и ванильный сахар (по вкусу). Отдельно взбить 3 белка и добавить их к творожной массе.
  • Тесто раскатать по форме, сделать бортик. На тесто выложить персики. Выложить творожный крем. Выпекать 60 мин
  • Не открывать мультяшку во время выпечки и после до полного остывания

Примечание

Приятного аппетита!

Автор Parastu

Фото Сплюшка

Подарить
*zabu
интересно, а в хлебопечке на режиме кекс он получится?
*Агнесса

Уточните, пожалуйста:

Какой % жирности творога и сливок?

Сколько разрыхлителя, весь пакетик?
Выглядит умопомрачительно, думаю, вкус не менее великолепный.

Мне кажется, в духовке на 180 градусах должно запечься без проблем.
*Линка
Я так понимаю это еще одна гениальная вариация на тему Творожного тортика от Лолы. Тогда творог лучше мягкий брать, например Домик в деревне 5,5% или мягкий диетический творог. Жирность любая может быть, какая нравится.
Если пакетик разрыхлителя 18гр идет на 500гр муки, значит в этом рецепте на 200гр муки нужно 7гр разрыхлителя - это 1/2 чайной ложки от ХП.
Рецептик замечательный, уже внесла его в свою "тетрадку". Тут персики консервированные наверное подойдут.
Но вот боюсь, что в духовке такой нежный пирог-суфле не получится , хотя могу, конечно, ошибаться. Попробуйте.
GruSha, спасибо за рецепт! Обязательно буду печь его в ближайшее время.
*GruSha
девочки, творог я брала вот этот

Пирог творожный  с абрикосами Нежный в мультиварке Panasonic SR-TMH18

Разрыхлитель я положила 1 ч. л.
Сливки 10-20%
Абрикосы я положила консервированные.

А если печь в духовке - то при темп. 180 гр мин 40
*Рома

Рецепт супер Надеюсь испечь в ближайшее время спасибо
*Агнесса


Спасибо за уточнения, консервированные персики уже закуплены, будем печь!
*Линка
Попробовала приготовить этот пирог. Пока решалась, консервированные персики были съедены домочадцами, но остались :)конс. ананасы, их и решила использовать для прослойки.
При замесе теста муки надо немного меньше чем 200 гр, я отмеряла на весах и потом пришлось добавлять еще 2 - 3 ст. л. молока, чтобы замесилось.
Творог брала как на фото, одну пачку, а сливки были 33% довольно густые так что добавила всю пачку 200 мл. Манку решила не кидать, а вот крахмала - 2 полные ст. л. Еще добавила сахара в творожный замес побольше - 5 ст. л.
Уже установив форму в мультиварку решила сверху набросать замороженных ягод брусники. Что интересно, они не утонули в творожной массе при выпечке.

В итоге получилось очень красиво, нежно и такой вкус пикантный - сладкие ананасы и кисловатая брусника. Правда тортик немного скукожился, т. к. остывал в закрытой мультиварке всю ночь. Единственное что в следующий раз заменю - это теста поменьше вниз, ну и начинки для разнообразия буду менять.

Спасибо за рецепт!

nejniy.jpg
Пирог творожный с абрикосами "Нежный" в мультиварке Panasonic SR-TMH18
*GruSha
Линка
красота-то какая у тебя получилась!
Фото-супер!
*Мама Сони
Пекла и я сегодня этот пирог. Вышло неплохо, только персики у меня были свежие, но какие-то "левые", не сладкие и не кислые, безвкусные совершенно. Так что у меня получился творожный пирог. И еще вопрос, как из мультиварки вынимать выпечку? Хорошо этот пирог плотноватый, а если очень нежное тесто? Фотка почему-то не грузится.
*Гаша
От пекарской бумаги отрезать две длинные ленты, шириной около 10 см. Положить их на дно мультиварки. Вылить тесто так, чтобы хвостики лент торчали по бокам. Потом за эти хвостики удобно вытаскивать.

А если вытаскивать что-то типа сочной овощной запеканки или лазанью, то удобно пользоваться рукавом для запекания. Рукав для запекания, разорванный по шву, с обрезанными уголками, расстилаем на дне кастрюльки, захватывая стенки до верха. Выкладываем на него что нужно. После приготовления, взявшись за краешки рукава, достаем на тарелку...
*Сплюшка
Гульсинэ И я с отчетиком. Испекла пирог с консервированными персиками, они дали многа сока, он даже вылился при перекладывании и промочил корж. Наверно лучше использовать, что-нибудь посуше. Тортик понравился. В следующий раз положу в творожный крем еще пару ложек сахара( в зависимости от сладости ягод), накидаю сверху ягод и попробую сделать меньше теста где-нибудь на 5 часть уменьшу. Спасибо за вкусный творожный тортик
Пирог творожный  с абрикосами Нежный в мультиварке Panasonic SR-TMH18

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *




Поиск по сайту