Маринованная рыба

[Готовим маринад:]

Селедочка в яблочно-горчичном маринаде

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты
Сельдь свежемороженная	2-3шт.
Яблоко	1шт.
Уксус яблочный	2ст. л.
Сахар	2ст. л.
Сметана	1ст. л.
Горчица	по вкусу
Перец	по вкусу
Молоко для замачивания

Способ приготовления

• Сельдь размораживаем. Разделываем на филе, предварительно сняв кожу. И затем замачиваем в молоке 12 часов.
• 
• Готовим маринад:
• 
• Яблоко трем на терку для картофеля
• 
• Туда же добавляем уксус, горчицу, сахар, сметану и перец. Перемешиваем.
• В маринад кладем селедочку, предварительно порезав её на кусочки.
• 
• Вот и всё. Через 3-4 часа селедочка будет готова.
• На гренке из багета, она оочень вкусная! Смачного!

 

Похожие рецепты

Селедка под желтковым маринадом (MariV)

Маринованная сельдь в томате (Natali06)

Сельдь по-кашубски, под маринадом (sledzie po kaszubsku) (Рома)

 

[Наталья,]

Наталья, звучит и выглядит очень аппетитно.
Только я не поняла, свежемороженная сельдь уже соленая?

[Мариш]

Мариш, нет не соленая. Просто мороженная.

И ей совсем не надо соли?

[Мариш]

Мариш, но там же и уксус и горчица При желании, конечно можно и посолить, но как по мне, она очень хороша и без

Очень интересно такую попробовать. Надо теперь селедку такую поискать Спасибо за рецепт.

Рыбка получилась очень нежная. Пока фотографировала, мужа все время приходилось отгонять, так и норовил утащить

Наташа, спасибо за рецепт. Обязательно сделаю, т. к. очень люблю сочетание селедка+горчица. Только пара вопросиков. Кол-во компонентов маринада даны из расчета на 1 рыбку? «Горчицы по вкусу» это сколько примерно?

Ой, Наташ, как вкусно! В ближайшее время куплю селедку и попробую. Очень интересный рецепт.

[Ташенька]

Девочки, спасибо, что обратили внимание!
Ташенька, я написала на свой вкус, потому как и горчица разная и любители разные Я себе положила почти ст. л., но думаю что 1 ч. л. тоже вполне хватит. А на счет того какое количество? Можно 2 или 3, она должна просто быть в маринаде, а не купаться в нем, то есть перемешать до равномерного покрытия.
Светланка, буду рада, если наши вкусы совпадут!