◄ Назад 1 2 3 [4]

Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

solmazalla
Среда, 30 декабря 2015 года, 16:07 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

Вот и я сейчас поставила холодец варить в штебочке. У меня сборный зоопарк получился: лось, кабан дикий, коза домашняя, ножка свинки домашней, голень индейки . Никогда такого не варила, вот и попробуем. Так как лось и кабан все-таки звери лесные и более жилистые, то добавила 30 минут к максимальному времени. Жду...
Рома
Среда, 30 декабря 2015 года, 16:31 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO


И правда лесно-домашний зоопарк Только иметь ввиду нужно, что лесные звери могут иметь специфический запах Нужно ароматными овощами его гасить
MaBa
Вторник, 12 января 2016 года, 21:32 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

Vei, Елизавета, опять я стучусь с благодарностью за холодец в штебике Очень насыщенный получается вкус. Когда на Рождество его готовила, то дополнительно разливала в маленькие судочки - теперь родственникам вместо тортиков холодец домой передаю
Vei
Вторник, 12 января 2016 года, 22:14 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

MaBa, Наташа, как хорошо, что рецепт в ходу! Мне тоже очень нравятся бульоны в Штебе. Отличный вариант сервировки холодца в индивидуальных силиконовых формочках!
melanya
Четверг, 27 октября 2016 года, 12:03 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

Vei, и я принесла свое огромное СПАСИБО за рецептик. Сначала отнеслась скептически к самой возможности варить холодец в 5л чаше - размерчик не наш... НО! варила на даче из свиного копыта с рулькой + часть говяжьего хвоста + мякоть говядины примерно кг. Воды чуть меньше 2л почти с горкой. Остальное все по рецепту. Включила, забыла про него, выключила, процедила, посолила, вскипятила, разобрала мясо, разлила, убрала. По объему получилось 5 неполных судочков литровых. Аромат бульона неописуемый, мороки в 5 раз меньше, чем при обычной варке, никаких танцев с бубнами: кипит/не кипит/сильно кипит, снять пену, ну и по времени, конечно, намного быстрее. Вывод: хоть первоначально казалось, что размерчик не наш, но я готова варить его каждую неделю! Вкус потрясающий, бульон прозрачный, затраты времени минимальны!
Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO
Vei
Четверг, 27 октября 2016 года, 13:23 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

melanya, Ирина, полностью с вами согласна! В Штебе вообще самые вкусные бульоны получаются, я имела возможность сравнить с другими СВ и МВ.
Ну и главное, что у них есть 6л вариант, который я специально под холодец и купила. Очень рекомендую!))
melanya
Четверг, 27 октября 2016 года, 13:37 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

Vei, Лиза, у меня оба варианта есть: первую 5л отвезла на дачу, а 6л купила для дома. Но убедилась, что можно наливать под завязку в 5л и тоже приличный выход получается. На одно застолье точно хватит!
Vei
Четверг, 27 октября 2016 года, 14:17 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

А я свою пятилитровку отдала знакомой, а теперь чувствую, что именно ее мне и не хватает, хоть вторую покупай))) видимо так и сделаю, но все же опять 6 литровую возьму, гигантомания у меня
melanya
Четверг, 27 октября 2016 года, 15:50 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

Vei, Лиза, это не гигантомания, это практичность! К тому же разница в размере только в высоту - очень удобно!
Натусичка
Пятница, 11 ноября 2016 года, 18:13 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

Варю первый раз холодец в Штебе, у меня 6 л. Говядина, свинина и 2 свиных копытца.
Чего-то нас с мужем перемкнуло и мы поставили в 13 час на режим томление, на 95 градусов.
В 17 час у меня в голове наступило прояснение, что нужно заглянуть сюда и я поняла, что сделала глупость. Вот сейчас переключилась на суп, жду.... Потом отчитаюсь.


Добавлено Суббота, 12 ноября 2016 года, 11:13

Докладываю: холодец получился просто супер!!!!! И это за такое короткое время!!!!
Спасибо огромное за такой опыт!!!!!
Florichka
Понедельник, 19 декабря 2016 года, 09:21 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

Хочу попробовать сварить холодец по этому рецепту. Раньше варила по книге рецептов 40 минут и все получалось. Но возник вопрос, почему все же народ время увеличивает, если и за 40 минут холодец готов и застывал.
Натусичка
Четверг, 16 ноября 2017 года, 15:03 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

Снова варю холодец! Только очень переживаю. Мы потеряли силиконовую прокладку-втулку. Полинка мне уже выслала, но она еще не пришла. А мне нужно было срочно сегодня варить.
Я воспользовалась советом и надела вместо втулки резиновую часть пипетки. Давление набралось, варится уже 35 мин. Посмотрим, что будет дальше.
оптимистка
Понедельник, 27 ноября 2017 года, 14:09 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

Vei, Елизавета, а сколько приблизительно в килограммах свиных голяшек поместиться в Штебу?Планирую варить только из них,поэтому думаю сколько купить.Воды тоже литра два надо чтобы вместилось.Варить холодец буду первый раз в жизни)Штеба на 6 литров.
Семилетка
Понедельник, 27 ноября 2017 года, 14:58 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

Ленуся, я не Лиза… но может и мой ответ кому пригодиться …
У меня 5-ти литровая…
Помещается одна свиная ножка, маленькая рулька и не большой кусок свиной мякоти…
Это в притык…
И сколько влезет воды, почти до краёв (сантиметра 1,5 отступаю от края)
В килограммах никогда не вешала - всё на глазок…
Vei
Среда, 29 ноября 2017 года, 23:06 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

оптимистка, мне тоже сложно сказать, я по весу вообще не знаю, и голяшки это рульки что ли?
Lisichkalal
Пятница, 29 декабря 2017 года, 21:13 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

У меня вопросик :)есть всего 2 ножки свиные общим весом 400 грамм. Достаточно ли этого для застывания холодца ? Или лучше добавить еще желатина ?к ножкам хочу положить мясо говядины и все.
Tatyana100
Суббота, 30 декабря 2017 года, 11:32 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

Цитата: Lisichkalal от Пятница, 29 декабря 2017 года, 21:13
меня вопросик есть всего 2 ножки свиные общим весом 400 грамм. Достаточно ли этого для застывания холодца ? Или лучше добавить еще желатина ?к ножкам хочу положить мясо говядины и все.
Lisichkalal, Я обычно на две ножки беру курицу 1,5-2 кг. Получается нормально.
Грациэлла
Воскресенье, 28 января 2018 года, 21:03 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

А со свиной рулькой можно положить половину утки или гуся? Или они не сочетаются?
Даша 001
Воскресенье, 05 августа 2018 года, 16:40 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

Притащила я штебу ххл 2 часа назад домой с озона. И сразу в бой. Заложила все по инструкции( правда у меня 2 ножки и рулька только) выставила время. Сидю жду))) решила именно начать знакомство с холодца так как мужу когда рассчитывала что нам в насмерть как нужна скороварка холодец сыграл решающую роль :crazy:вот сидим теперь , оправдываем со штебочкой ожидания главы семейства
Анна1957
Четверг, 07 ноября 2019 года, 11:14 | Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO

Холодец в мультиварке-скороварке Steba DD1 ECO
У меня диетический вариант из 4-х индюшиных лап и 2-х шей. Мне даже многовато мяса.
Бульона получилось где-то 1,7л, готового мяса с жилками - 700г.
Варила 1 час на проге Суп.
◄ Назад 1 2 3 [4]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы