Ягодный диетический чизкейк

Sphinks
Пятница, 20 декабря 2013 года, 21:35 | Ягодный диетический чизкейк

Ягодный диетический чизкейк

Категория: Здоровое питание
Ягодный диетический чизкейк

Ингредиенты

Творог 9% 200 гр
Кефир 1% 150 мл
Ягоды (клюква и черноплодная рябина) 100 гр
Желатин/Агар агар 2 ст.л
Мед 1 ч.л
Вода 340 мл

Способ приготовления

  • 1. Сварить из ягод компот (максимум 2 минуты, главное чтобы цвет был насыщенный). Измельчить блендером. Добавить 1 чл меда.
  • Для тех кто не любит кожицу от ягод, даже измельченную - советую в компоте ягоды размять и перед тем как добавлять мед - процедить.
  • 2. Смешать 1 ст.л желатина с 70мл воды комнатной температуры, ввести набухший желатин в компот, перемешать и разлить в силиконовые формочки так чтобы компот занял половину объема формочки и поставить в холодильник. Через 30-40 минут ягодная масса затвердеет
  • 3. Смешать творог, кефир с блендере. Растворить 1 ст.л желатина в 70мл воды, ввести в кефирно-творожную массу и взбить.
  • 4. Творожно-кефирную массу вылить сверху на застывшую ягодную и также оставить на 30-40 минут в холодильнике
  • Приятного аппетита

Блюдо рассчитано на

700гр

Время приготовления:

15 минут

Примечание

Для ужина подходит начинка только из кислых ягод.
Для полдника/перекуса можно сделать фруктовую начинку из яблок, груш и других водосодержащих фруктов

Калорийность примерно 100-120 ккал на 100 гр.
Для совсем приверженцев диеты вместо меда можно положить стевию а творог можно добавить обезжиренный мягкий творог. Но на мой взгляд обезжиренный это не очень вкусно.

Поддержи автора!
Sphinks
Пятница, 20 декабря 2013 года, 21:40 | Ягодный чизкейк. Диетический

Я спокойно отношусь к отсутствию сахара в еде, поэтому вкус у моего чизкейка нежно-кисловатый. Но при этом тягу к сладкому вечером отбивает очень хорошо. Да и мне вкусно, тк я даже компот из клюквы без сахара пью. Кому без сахара тяжело, можно добавить стевию по вкусу или чуть больше меда. Мед хоть и калориен, но полезнее сахара
Шахзода
Пятница, 20 декабря 2013 года, 23:53 | Ягодный чизкейк. Диетический

Красивая подача!
Елена Тим
Суббота, 21 декабря 2013 года, 13:48 | Ягодный чизкейк. Диетический

Какая роза красивая получилась! Надюш, а это у тебя силиконовые формы для кексов в виде розочек, да? Я на днях большой заказ делала всякой кухонной лабуды и мне попадались такие формы. Одному Богу известно, почему я от них отказалась. Теперь так жалею! Оказывается такая красота получается, прям прелесть! Теперь обязательно куплю и тоже буду такие розочки творить. Спасибо за вкусный и красивый десерт!
Sphinks
Суббота, 21 декабря 2013 года, 14:45 | Ягодный чизкейк. Диетический

Шахзода спасибо
Sphinks
Суббота, 21 декабря 2013 года, 14:50 | Ягодный чизкейк. Диетический

Лена спасибо. Да это силиконовые формочки. Люблю их нежно. С ними действительно получается нежно и красиво (мыть правда ужас-ужас). И порция на раз как раз подходит. Не могу сфоткать - еще заняты. Но там в одной форме 6 штук
Елена Тим
Суббота, 21 декабря 2013 года, 15:37 | Ягодный чизкейк. Диетический

Цитата: Sphinks от Суббота, 21 декабря 2013 года, 14:50
Лена спасибо. Да это силиконовые формочки. Люблю их нежно. С ними действительно получается нежно и красиво (мыть правда ужас-ужас). И порция на раз как раз подходит. Не могу сфоткать - еще заняты. Но там в одной форме 6 штук
Ой, Надюль, а мне попались 15 розочек на форму! Может, размер самих розочек отличается? А у тебя сколько сантиметров диаметр розочек, скажи, пожалуйста?
Sphinks
Суббота, 21 декабря 2013 года, 18:35 | Ягодный чизкейк. Диетический

Ленуль сама форма 28х17 в ней 6 штук диаметром 8см. На форме написано Regent
Елена Тим
Суббота, 21 декабря 2013 года, 20:44 | Ягодный чизкейк. Диетический

Цитата: Sphinks от Суббота, 21 декабря 2013 года, 18:35
Ленуль сама форма 28х17 в ней 6 штук диаметром 8см. На форме написано Regent
Спасибо, Надюш! Диаметр 8 см - самое то! Обязательно обращу на это внимание при покупке.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Фруктово-ягодные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы