Диетический хлеб с приправами для салата (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб
Диетический хлеб с приправами для салата  (хлебопечка)

Ингредиенты

Дрожжи сухие 1 ч. л.
Мука пшеничная в/с 420 г
Отруби пшеничные 30 г
Соль 1 ч. л.
Сахар коричневый 1 ст. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Вода 310 мл
Приправа для салата 9 г (1 пакетик)
Диетический хлеб с приправами для салата  (хлебопечка)

Способ приготовления

  • Программа "Диетический хлеб" (5 ч), размер "L".


*Кошка
Яна, а если отруби (мне их нельзя) заменить хлопьями из пророщенной пшеницы?
*Яна
Кошка, отруби можно заменить хлопьями из зародышей пшеницы в таком же количестве, но хлеб с ними плохо поднимается. Придётся добавлять панифарин, чтобы буханка была пышной.
*Кошка
То-то я смотрю у меня "французский" ниже стал . Все равно попробую с хлопьями - уж больно такого хлебушка хочется .
*Яна
Купила недавно ещё одну приправу из серии "KOTANYI":

Диетический хлеб с приправами для салата  (хлебопечка)

Хлеб с этой добавкой получился с чесночным ароматом и вкусом.

Диетический хлеб с приправами для салата  (хлебопечка)

Наверное для хлеба эти приправы больше подходят, чем для салата.
*iceberg
хлебушек хороший получился очень воздушный, режим основной (3ч10мин) 750гр, средняя корочка. ставила на таймер - хорошо поднялся.
*цаца
Испекла со своими изменениями. Осталась довольна.
Я положила мед вместо сахара.
Отруби были только ржаные и их было15гр. и добавила муки на остаток.
И еще мои весы видимо глючат или у меня просто вкусы другие, но 9 гр. сухой приправы на весах было ложки 4 чайныхне меньше. Для меня много. Подумала отправила 3 ложки обратнов банку, а в хлеб насыпала 1 ч. л.
Режим Диетический на таймер. Вышел славный колобок, а позже
чудный хлебушек, приправки не били в нос, а очень нежный запах и вкус дали. Хорошо поднялся, высокий такой.
Только на мой вкус слишком мягкий получился, режется, с трудом. Попробую водичку уменьшить в следующий раз.
*Яна
Цитата: цаца

И еще мои весы видимо глючат или у меня просто вкусы другие, но 9 гр. сухой приправы на весах было ложки 4 чайныхне меньше.

цаца, видимо у Вас действительно что-то с весами, 9 г - это приблизительно 3 чайных мерных ложечки. Вполне достаточно для этого хлеба. Сейчас приправа от "KOTANYI" куда-то исчезла из продажи, я покупаю вот такую:

Диетический хлеб с приправами для салата  (хлебопечка)

С этой приправой тоже вкусный хлеб получается. В пакетике 25 г. Я добавляю в хлеб 8 - 9 г.
Вот такой он получается:

Диетический хлеб с приправами для салата  (хлебопечка)

Диетический хлеб с приправами для салата  (хлебопечка)
*LiudmiLka
Яна, подскажите, пожалуйста, на какой программе можно испечь этот хлеб, если нет 5-часовой? У меня есть цельнозерновой около 4 часов и французский, чуть менее 4 часов.
*Кроша
Цитата: LiudmiLka

Яна, подскажите, пожалуйста, на какой программе можно испечь этот хлеб, если нет 5-часовой? У меня есть цельнозерновой около 4 часов и французский, чуть менее 4 часов.
LiudmiLka
Я этот хлебушек всегда пеку на "Цельнозерновом" режиме(3 ч.42 мин.), изумительно получается !

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту