Расстоечная корзина

[Наталья]

Наталья, а ссылочкой поделитесь, пожалуйста, у кого заказывали! И какого размера ваши корзинки?

Девочки, где в Москве с доставкой заказать в одном месте и корзины расточенные и камень для выпечки? Обыскалась.. Прям загадка какая-то.. Или можно не с доставкой, а чтоб приехать купить.. Буду очень благодарна. Спасибо!

Я попробовала расстоять тесто в плетёной хлебнице.
Покрыла холстом и присыпала мукой, так корзинка
раскисла.
Теперь мне с Полтавы присоали такую роскошь


И я не знаю, как к ней посдступиться. Надо покрывать холстом?
Если не мыть, у нас Израиль , сразу кто-то заводится.

[Markusy]

Markusy, давно пользуюсь такими корзинами и я просто посыпаю их мукой, больше не чего не делаю.

[Fleury80]

Fleury80, а в Поварёшка Домовой, (-nn.ru) не смотрели?



Не получается исправить название сайта. Но магазин назвала.

И я не знаю, как к ней посдступиться. Надо покрывать холстом?

Я покупала расстоечные корзинки на Али (правда мои овальные и круглые). На Поварешке хорошие товары, но подороже получаются. Корзинки пришли сразу с холщевыми чехлами, но я расстаивала без них. Если потом корзинку посушить и щёткой пройтись, то нормально. В Вашу я бы положила льняное полотенце, натертое мукой, и расстаивала. Эта корзинка точно не раскиснет.

Я на Али тоже купила 3 корзины разного размера и формы - цены , по сравнению с нашими магазинами , очень даже гуманные, пользуюсь ими постоянно, никаких нареканий нет перед закладкой теста обильно через ситечко посыпаю мукой , потом тестовую заготовку , перед выпечкой вываливаю на поднос и в духовку . Потом просто ершиком прочищаю от остатков муки. Ничего не раскисает и состояние формы отличное

Девочки, спасибо !

Девочки, подскажите. Тоже на Али хочу. Заказать корзинки. Круглую и овальную. Какой размер выбрать на 600 грамм теста?

Я покупала в этом магазине:

11bqtqKDm" target="_blank" rel="nofollow noopener">https://ru.aliexpress.com... -1px;"> 11bqtqKDm

Заказ был такой:

Размер указан под названием.
Думаю, что для 600гр будет хорошо. Я хотела для 800-900, но они оказались маловаты.

Спасибо, попробую соориентироваться

Я пользуюсь своей большой, но потом на противне,
тесто всё равно расползается.

[Markusy]

Markusy, Анна, Я не знаю Вашей духовки и консистенции теста для подового хлеба, но у меня не расплывается только когда использую пар и колпак первые 10-15 мин выпечки. Или когда тесто получилось поплотнее. Духовка у меня древняя в обычной газовой плите без каких-то наворотов. И камень.

Я чаще делаю в форме, потому что так элементарно больше буханок за один раз влезает. Но подовый, конечно, это хлеб особенный. И он стоит того, чтобы с ним поняньчиться.

Я ещё не знакома с подовым хлебом.
Кажется ему нужен камень.
Пеку в формах и на противне.
Вот испекла дарницкий из большой расстоечной корзины.
Получилась огромная буханка, но хлеб немного раздался вширь.


Хлеб неимоверно вкусный. Думала будет на неделю,
уговорили за два дня, а это остатки. Конечно я всегда добавляю
подсолнечные семечки, суссум и конопляные зерна. Кушается,
как шоколад.


Конечно, две круглые корзины лучше одной огромной. Но мне пока дорого.

[Анна]

Анна, так он и похож у Вас на шоколад. Есть такое печенье шоколадное с трещинками.

Девочки, хочу похвастаться , я вчера приобрела
круглую растоечную корзину. Правда, это дороговато.

[Анна]

Анна, что за корзина такая?

Сейчас вечер и мне темно сфоткать.
Завтра сфоткаю и измерю. Увидела и неудержалась.



Всё-таки сняла.


25 см в диаметре. Тоже не маленькая.

[Markusy]

Markusy, Анна, поздравляю с приобретением, пусть в ней получаются самые вкусные хлеба.

Хороших хлебов!!!!!!

Девочки, спасибо !

Может здесь нельзя писать, но мне хочется спросить,
как заказывать на Алиэкспресс или Амазон и как расчитываться?

[Анна]

Анна, есть действующая тема Общие вопросы по покупкам на АliExpress

А чем прикрывают корзинки, кроме льняной ткани? Для меня ротанговая сильно дорого. Вот думаю приспособить дуршлаг, прикрыв его тряпочкой. Но льна тоже нет. Ситец, бязь можно?

[Света]

Света, я медицинские нетканые шапочки использую. И в корзинку расстоечную, и творог отвешиваю - хорошо пошли для кухонных целей) Только они тонкие, иногда по две штучки беру. Покупала на Озоне упаковку, штук 100.

Абсолютно не важно! Любой холстинкой.
У меня кусок белой ткани от старого белого пододеяльника.
Он износился, я порезала для всяких нужд.
Прикрываю большую корзину и обсыпаею мукой с крахмалом.
Отлично! Накрываю полотенцем.

[Fotina]

Fotina, Markusy, девочки, спасибо большое за совет!