*баба Ната
Девочки, заказывала 2 корзинки на алиэкспрессе- уже пришли. Недорогие, но такая красота! Промучнила раза 3 хорошенько и тесто прямо само вывалилось. Рекомендую. Эх нечем фотографировать, а так бы показала какой красивый хлебушек получается
*Yuliya K
Наталья, а ссылочкой поделитесь, пожалуйста, у кого заказывали! И какого размера ваши корзинки?
*Fleury80
Девочки, где в Москве с доставкой заказать в одном месте и корзины расточенные и камень для выпечки? Обыскалась.. Прям загадка какая-то.. Или можно не с доставкой, а чтоб приехать купить.. Буду очень благодарна. Спасибо!
*Markusy
Я попробовала расстоять тесто в плетёной хлебнице.
Покрыла холстом и присыпала мукой, так корзинка
раскисла.
Теперь мне с Полтавы присоали такую роскошь
Расстоечная корзина

И я не знаю, как к ней посдступиться. Надо покрывать холстом?
Если не мыть, у нас Израиль , сразу кто-то заводится.
*Танюша
Markusy, давно пользуюсь такими корзинами и я просто посыпаю их мукой, больше не чего не делаю.
*Маша Иванова
Fleury80, а в Поварёшка Домовой, (-nn.ru) не смотрели?




Не получается исправить название сайта. Но магазин назвала.
*venera19
Цитата: Markusy
И я не знаю, как к ней посдступиться. Надо покрывать холстом?
Я покупала расстоечные корзинки на Али (правда мои овальные и круглые). На Поварешке хорошие товары, но подороже получаются. Корзинки пришли сразу с холщевыми чехлами, но я расстаивала без них. Если потом корзинку посушить и щёткой пройтись, то нормально. В Вашу я бы положила льняное полотенце, натертое мукой, и расстаивала. Эта корзинка точно не раскиснет.
*орешек
Я на Али тоже купила 3 корзины разного размера и формы - цены , по сравнению с нашими магазинами , очень даже гуманные, пользуюсь ими постоянно, никаких нареканий нет перед закладкой теста обильно через ситечко посыпаю мукой , потом тестовую заготовку , перед выпечкой вываливаю на поднос и в духовку . Потом просто ершиком прочищаю от остатков муки. Ничего не раскисает и состояние формы отличное
*Markusy
Девочки, спасибо !
*caprice23
Девочки, подскажите. Тоже на Али хочу. Заказать корзинки. Круглую и овальную. Какой размер выбрать на 600 грамм теста?
*venera19
Я покупала в этом магазине:

11bqtqKDm" target="_blank" rel="nofollow noopener">https://ru.aliexpress.com... -1px;"> 11bqtqKDm



Заказ был такой:

Расстоечная корзина



Размер указан под названием.
Думаю, что для 600гр будет хорошо. Я хотела для 800-900, но они оказались маловаты.
*caprice23
Спасибо, попробую соориентироваться
*Markusy
Я пользуюсь своей большой, но потом на противне,
тесто всё равно расползается.
*venera19
Markusy, Анна, Я не знаю Вашей духовки и консистенции теста для подового хлеба, но у меня не расплывается только когда использую пар и колпак первые 10-15 мин выпечки. Или когда тесто получилось поплотнее. Духовка у меня древняя в обычной газовой плите без каких-то наворотов. И камень.

Я чаще делаю в форме, потому что так элементарно больше буханок за один раз влезает. Но подовый, конечно, это хлеб особенный. И он стоит того, чтобы с ним поняньчиться.
*Markusy
Я ещё не знакома с подовым хлебом.
Кажется ему нужен камень.
Пеку в формах и на противне.
Вот испекла дарницкий из большой расстоечной корзины.
Получилась огромная буханка, но хлеб немного раздался вширь.
Расстоечная корзина

Хлеб неимоверно вкусный. Думала будет на неделю,
уговорили за два дня, а это остатки. Конечно я всегда добавляю
подсолнечные семечки, суссум и конопляные зерна. Кушается,
как шоколад.
Расстоечная корзина

Конечно, две круглые корзины лучше одной огромной. Но мне пока дорого.
*venera19
Анна, так он и похож у Вас на шоколад. Есть такое печенье шоколадное с трещинками.
*Markusy
Девочки, хочу похвастаться , я вчера приобрела
круглую растоечную корзину. Правда, это дороговато.
*caprice23
Анна, что за корзина такая?
*Markusy
Сейчас вечер и мне темно сфоткать.
Завтра сфоткаю и измерю. Увидела и неудержалась.




Всё-таки сняла.
Расстоечная корзина

25 см в диаметре. Тоже не маленькая.
*venera19
Markusy, Анна, поздравляю с приобретением, пусть в ней получаются самые вкусные хлеба.
*Alycha
Хороших хлебов!!!!!!
*Markusy
Девочки, спасибо !
*Markusy
Может здесь нельзя писать, но мне хочется спросить,
как заказывать на Алиэкспресс или Амазон и как расчитываться?
*Рома

Анна, есть действующая тема Общие вопросы по покупкам на АliExpress
*свет лана
А чем прикрывают корзинки, кроме льняной ткани? Для меня ротанговая сильно дорого. Вот думаю приспособить дуршлаг, прикрыв его тряпочкой. Но льна тоже нет. Ситец, бязь можно?
*Fotina
Света, я медицинские нетканые шапочки использую. И в корзинку расстоечную, и творог отвешиваю - хорошо пошли для кухонных целей) Только они тонкие, иногда по две штучки беру. Покупала на Озоне упаковку, штук 100.
*Markusy
Абсолютно не важно! Любой холстинкой.
У меня кусок белой ткани от старого белого пододеяльника.
Он износился, я порезала для всяких нужд.
Прикрываю большую корзину и обсыпаею мукой с крахмалом.
Отлично! Накрываю полотенцем.
*свет лана
Fotina, Markusy, девочки, спасибо большое за совет!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту