Пудинг куриный на пару

Пудинг куриный на пару

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
мясо курицы	700 г
рис отварной	2/3 ст
яйцо	1 шт
молоко	3/4 ст
масло сливочное	1 ст. л
масло растительное	1 ст. л.
соль
кабачок (по желанию)	150 г

Способ приготовления

• Вполне диетическое блюдо из сборника рецептов "Пароварка для гурманов". Готовить можно и в мультиварке на режиме ПАР.
• Отварное мясо курицы пропустить через мясорубку или из мельчить в блендере.
• Сваренный рис тоже измельчить в блендере и смешать с куриным фаршем.
• Добавить молоко, масло, яичный желток,(по желанию измельченный в блендере кабачок) соль. Тщательно перемешать и ввести взбитые в пену белки.
• 
• Выстлать паровую корзину фольгой, смазанной растительным маслом. В нее положить приготовленную массу. Готовить 20 минут.
• У меня готовилось порционно в формочках.
• 
• Подавать, полив соусом или растопленным маслом.
• 
• 
• 
• Прохожие рецепты есть на сайте, вот они:
• Суфле куриное
• Суфле из курицы
• https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=295940.0

Блюдо рассчитано на

2-4 порции

Время приготовления:

45 минут

Программа приготовления:

пароварка, мультиварка

Примечание

Нежнейшее суфле, пробуйте на доброе здоровье!

Похожие рецепты

Английский рождественский пудинг (рецепт из Кулинарной энциклопедии Laroussе). Адаптация для мультиварки-скороварки Оурссон 5005. (медуница)

Пудинг из куриных сердечек. (Сусля)

Перловый пудинг в скороварке Liberty mp-900 (mary_kyiv)

[Марина]

Марина, спасибо за рецепт! Даже на фотографии видно, насколько нежная консистенция получилась. А каким образом получается румяная корочка, если готовится на пару?

[Галинка]

Даже на фотографии видно, насколько нежная консистенция получилась. А каким образом получается румяная корочка, если готовится на пару?

Галинка, спасибо за интерес к рецепту!

Корочка выглядит румяной потому, что сверху на пудинг я уложила поджаренный на сливочном масле лук, а также посыпала панировочными сухарями с травами.

Корочка выглядит румяной потому, что сверху на пудинг я уложила поджаренный на сливочном масле лук, а также посыпала панировочными сухарями с травами.

Ага, понятно, я тоже именно так и буду делать.

Ага, понятно, я тоже именно так и буду делать.

Галь, ну можно, конечно, запечь потом в духовке, если ж очень корочка нужна!
Мне так жареного лучка хватило. И потом я люблю соусы, а с ними, что есть корочка, что нет - все одно и тоже (я себя приучаю есть все не зажаренное).

Нет, ну зачем же в духовку? Это лишние телодвижения. Я сторонница того, что чем проще, тем лучше. Да мне кажется, что от самых простых блюд и пользы больше. Нееет, по-моему жареного лучка здесь вполне достаточно. Сегодня же и попробую сделать. Ещё раз спасибо за рецепт!

Нееет, по-моему жареного лучка здесь вполне достаточно. Сегодня же и попробую сделать.

Тогда желаю удачи и приятного аппетита!
С нетерпением буду ждать отзыва

[Маринка]

Маринка, очень интересный вариант пудинга Нужно в свою книжечку добавить для коллекции, я собиратель рецептов для пароварки

СПАСИБО за идею!

[Танюш!]

Нужно в свою книжечку добавить для коллекции, я собиратель рецептов для пароварки

СПАСИБО за идею!

Спасибо, Танюш!
В последнее время пароварка не заслуженно позабыта, поэтому я иногда в ней стараюсь что-то «изобразить», чтобы не обижалась.