Гороховый суп-пюре с карри

Категория: Первые блюда
Гороховый суп-пюре с карри

Ингредиенты

горох зеленый колотый 250 г
луковица 1 шт.
помидор 1 шт.
морковь 1 шт.
карри 1 ст. л.
соль по вкусу

Способ приготовления

  • В магазине долго вертела в руках готовую смесь горохового супа с карри от Ярмарки и так мне стало жалко 74 р. за пачку, прочитала состав и способ приготовления: помидоры, лук и морковь там в сухом виде, т. е. заливаешь 250 г пакетик водой и варишь, как Инвайт, просто добавь воды)))), все необходимое для супа дома у меня было, думаю вкус получился не хуже, чем в готовой смеси)))).
  • Овощи очистить. Лук, морковь и помидор порубить кубиками. В сковородку налить 3 ст. л. оливкового масла - обжарить лук и морковь, добавить помидор и потушить 5 минут на медленном огне, переложить овощи в кастрюлю, засыпать горох и добавить 4-5 стаканов воды (1 стакан - 250 мл), довести до кипения, убавить огонь, насыпать карри, досолить по вкусу и варить минут 50. Довести суп до пюреобразного состояния погружным блендером. Если хотите более насыщенный густой вариант супа, вместе с горохом можно добавить 2-3 очищенные, порезанные кубиками картофелины.
  • Карри придает супу пряность и приятную остроту.
  • Если готовите непостный вариант супа, то его можно сварить на курином бульоне и добавить кусочки отварной курицы.

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

плита

*celfh
Прекрасный рецепт и отличная подача!
*Елена Тим
Спасибо, Санечка! Обожаю гороховый суп! А теперь и с карри попробую. Так что следующий - твой будет!
*СанечкаА
celfh Татьяна, спасибо

Елена буду рада если суп понравится, у меня опять витала мысль о креветках, когда я его ела
*Кизя
Уношу в закладки! Как раз думала, что бы приготовить на первое. Спасибо!
*MariS
Здорово, молодец, Санечка! Прекрасный суп!
С магазинными смесями никакого сравнения.
Обязательно попробую теперь с карри.
*СанечкаА
Девочки, спасибо вам большое за внимание к супу!!!

MariS Марина, с этим супом номер удался, а вот там еще суп смесь бобов есть, с ним думаю посложнее будет
*Кизя
Санечка, прекрасный супчик ! Готовила вчера, очень понравился!!! СПАСИБО!!!
*Кизя
Цитата: СанечкаА


с этим супом номер удался, а вот там еще суп смесь бобов есть, с ним думаю посложнее будет
А в чём сложность? Я бы и с бобами попробовала ! Санечка, буду ждать и этот супчик !!!
*СанечкаА
Рада, здорово, что суп понравился а с бобами сложность в том, что придется покупать несколько видов фасоли это меня и останавливает
*Кизя
Цитата: СанечкаА

а с бобами сложность в том, что придется покупать несколько видов фасоли это меня и останавливает
Теперь понятно!
*СанечкаА
Рада, посмотрела состав супа "7 бобов" вот он: фасоль белая, фасоль красная, горох, чечевица зеленая, чечевица красная, чечевица жёлтая, чечевица Белуга, овощи и зелень сушёные (лук репчатый, томаты, баклажан, петрушка), специи и травы сушёные (кумин, куркума, чеснок, перец чёрный молотый, базилик). Такие у меня пока только половина компонентов чечевицу белугу вообще в продаже не видела и впервые слышу
*Кизя
Цитата: СанечкаА

Рада, посмотрела состав супа "7 бобов" вот он: фасоль белая, фасоль красная, горох, чечевица зеленая, чечевица красная, чечевица жёлтая, чечевица Белуга, овощи и зелень сушёные (лук репчатый, томаты, баклажан, петрушка), специи и травы сушёные (кумин, куркума, чеснок, перец чёрный молотый, базилик). Такие у меня пока только половина компонентов чечевицу белугу вообще в продаже не видела и впервые слышу
Ничего себе... Ну половину компонентов, если очень постараться и я найду, а вот со второй что делать?!
*Кизя
Кстати про жёлтую и белугу тоже впервые слышу
*СанечкаА
чечевица белуга чернильно черного цвета ни разу не видела в продаже

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту