🔎

Кексы шоколадные с сушеной вишней

Кексы шоколадные с сушеной вишней

Категория: Выпечка
Кексы шоколадные с сушеной вишней

Ингредиенты

Мука пшеничная 1 1/3 чашки
Молоко 240 мл
Соль 1/2 ч. л.
Коричневый сахар 1/3 чашки
Масло сливочное 100 г
Яйцо 2 шт
Шоколад мелко нарезать 100 г
Какао 1/3 чашки
Разрыхлитель 1 1/2 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Сушенная вишня 150 г
* чашка = 240 мл

Способ приготовления

  • В маленькой кастрюльке, на низком огне, нагрейте масло, молоко и половину шоколада, постоянно помешивая, пока шоколад и масло не растопятся. Снимите с огня и оставьте остывать на 15 минут. Когда масса остынет, добавьте яйцо и взбивайте до однородного состояния.
  • В миске смешайте муку, какао, сахар, пекарский порошок, соду и соль. Введите шоколадную массу в мучную и размешайте. Добавьте оставшийся шоколад и вишню.
  • Форму для маффинов на 12 штук смажьте маслом или выложите бумажными чашечками для выпечки. Разложите тесто в формыи и выпекайте маффины 15 минут в предварительно разогретой до 200оС. Остудите в форме на решете 5 - 10 минут.

Примечание

рецепт от sonulya

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Cubic
Вау!!! Обожаю кексы, особенно шоколадные! Рецепт утащила. (мне пару дней назад подарили силиконовую форму для кексиков на 12 штук - на выходных обновлю ее )
*GruSha
Cubic

эти кексы для любителей шоколадной выпечки, очень шоколадный вкус, а вишня в сочетании с шоколадом
*Кошка
Рецепт утащила, формы нет - придется срочно покупать.
*Lydia
А можно заменить коричневый сахар обычным? И если да, то сколько его надо?
*GruSha
Lydia
положите столько же сколько и коричневого
*Lydia
GruSha, спасибо, а то я замерла перед словами «коричневый сахар» как дикарь перед граммофоном.
*pljshik
:flowers:GruSha спасибочки за чудный рецепт. Сегодня пришла с работы и что-то захотелось испечь что-нибудь вкусненького! Девочки это что-то, мягонькие-пушистинькие, а еще кусочки шоколада попадаются. Я добавляла горький шоколад и еще вишню залила коньячком (сейчас в Ашане продают маленькие бутылочки коньяка по 60 руб, для выпечки очень даже). Подруге дала этот рецепт, так она теперь делает их через день.
*doroncevae
Зачем какао?

*AlenaT
А тогда они, наверное, ну оооочень шоколадные будут!!)))
*AlenaT
А чашка, наверное, подразумевается- 250 мл?
Или 240?
*doroncevae
Думаю,240мл. В рецепте указаны 240мл молока, а, строчечкой ниже, написано:«чашка».
*Мисс Малина
GruSha, скажите а бумажные чашечки для выпечки, в них просто положить тесто и в духовку, или все равно в форму для кексов чтобы не прилипло? Как пекарская бумага....

Рецепты в разделе "Кексы"